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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 23 件
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...円)
からみその量が1〜6まで選択でき、通常の辛さは2ですが少し辛めがいいので3を選択!
こちらも麺は平打ち中太麺でモチモチでスープがよく絡みます。
スープは濃厚な煮干し出汁に味噌が加えてあり上品で独特な味、辛味噌を溶かして頂くと味に深みが出て結構辛くて美味しい...
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名古屋駅西口「からみそらーめんふくろう名駅南店」は駅徒歩5分!
...早速いただいていきましょう
麺を持ち上げて見ると、太めの縮れ麺で、とろっとした味噌スープが良く絡みます
絶対おいしいやつだもちもちとした麺の触感とふわっと優しいスープの味が口いっぱいに広がります
辛味噌も単体でかじってみましたがっ結構辛いいいい!!!!
これで通常の2辛だそうです。あした痔になるかも。
スープに溶かしてみると、あら不思議マイルドなスープの中にピリッとした辛みが広がって、これもこれで絶品!
流行るだけありますよね...こちらの名駅南店は2019年11月段階で、オープン1年の店舗になります。
暖簾分けと言えどスープや麺は本店オーナーが管理しているそうでどこの店舗でも本店とお...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...円を券売機で買い店内へ。辛味噌の量を6段階に選べるようです。
真ん中の3辛をオーダー。
5分くらいで着丼。
スープを一口飲むと、かなりの魚粉を感じます。ですが、悪くないです。総合的に龍上海スタイルではありますが、名古屋流にアレンジされており、パンチは増しています...
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...
さっそくスープをズズッ。おっ、魚介系の味が奥にあるなあ。そして味噌の味が広がりました。
ひと口目ではあまり感じなかったのですが、その後は酸味を強く感じたなあ。
この酸味はちょいと苦手かも。
からみそをちびちび溶かして味変するのが醍醐味ですね。
じわじわ溶かし続けると、じわじわ辛さが増していきます。
溶かしきったスープを飲むと、じわーっと汗がにじんできました。
2辛は辛いモン苦手な人にはしんどいかもしれませんねえ。
麺は平打ち中太縮れ麺。あんまり見かけないタイプの麺です。
そこそこモチッとした食感でした。
勢いよくすすると口元で激しく踊ってスープが飛び散るのでご注意...
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...サイコロチャーシューはとても柔らかく、極細メンマは存在感ゼロ、「まぜそば」には定番の卵黄と魚粉と海苔の構成です。
麺は太麺でスープによく絡みます。
かなり濃いめののタレと辛みその組合せは、「まぜそば」とは言いながらもスープは多めに入っていますので追い飯が楽しみです。
辛みそは少しずつ溶かしながら辛味を変化して楽しみましょう。
締めは追い飯をお願いして完食!...
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...
店外に設置されている券売機で購入するスタイルです。店内はカウンターのみでどこかとても殺風景な感じ。
確かにからみそは旨かったですがベースのスープは店舗間でバラツキを感じますね。
ごちそうさまでした...
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...魚粉感の強いお味噌汁のよつなスープでした。好き嫌いは好みによる気がします...
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...以後どんどん増殖中の同店。
見た目だけは『龍上海』に似ているが、旨みペラペラのベースに、味噌っ辛さばかりが前に出たスープ。
辛味噌も相変わらず溶けにくく、スープとの一体感にも疑問が残る。
麺もコシや啜り心地のどれを取ってもパッとしない。
見た目だけは赤湯を思い出させるが、中身は完全に別物...
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...太さもバラバラで縮れ具合もまちまち。好きな人は好きなのかな。
チャーシューとメンマがイマイチでがっかりしました。
スープはまぁまぁだったけど、噂ほどの感動もなく…
本店はとても人気のラーメンやらしく、期待してただけに残念でした...
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...ラーメンを食べると、むしろケモノ臭は感じない。逆に魚系の出汁の香りが強烈に鼻腔を刺激する。麺は歯応え感が素晴らしい!美味しい麺だ。しかし不思議なのはスープ自体からはケモノ臭を感じないのだ。ケモノ臭を煮干し出汁の香りでマスクしているのかもしれない。
私の味覚は鈍感なのでスープの原料や作り方の解析は不可能だが、案外。複雑そうで実はシンプルなスープなのかもしれない。しかし、旨味?というか、美味しいさ?という点でははっきりとした輪郭が見えてこない味だ。どこを狙っているのか...
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...
辛みそ5辛を頼みましたがなかなか辛くて良かったです。
にんにくが結構効いてるのでお昼食べるときは注意!
スープは優しい合わせ味噌と煮干しが合わさったスープ。
お味噌汁に香味油が乗ってる感じ。
麺はまぜそばとかに合いそうな太めの麺。
お昼はご飯小がサービスで貰えます...
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...ひと目見た瞬間から平打の縮れ太麺が印象的。固めですがモチっとした食感が愛らしく感じられます。豚骨のコクが強いしょうゆ味のスープですが、トッピングされた青海苔粉の風味が面白いアクセントです。
この店の場合は、やはり看板商品の「からみそラーメン」ばかり注目されていますが...
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...ご飯を包んでいつもの如く肉を味わう。脂のトロッと感が非常に良い塩梅。
クレクネの太ちぢれ麺に5辛の辛みそを少しづつ溶かしたスープを馴染ませて、だんだん辛さが増していく味わいは本店同様の美味しさであります。ただし、本店はスープに魚介の香りなど風味や奥深さを感じたが、名古屋駅店とフランチャイズ店はそこが感じられない。
からみそが強すぎて...
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...
少し不安も過ぎったが、近場の名駅南に行ってみた。
結論から言うと、不安的中。この店をお勧めするには大分、時間がかかりそうだ・・・
麺やスープ、具材などはふくろうから調達しているのだろうが、ふくろうの本店で食べた感激的なうまさはなかった。
なんでだろう?
おそらく料理のうまさは...
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...(笑)の2箇所に気づくべきでした。いつもながら詰めが甘いと思います。
しょうゆラーメン自体は、見た目に反してコクがありながらくどくないスープ。もっちり太麺の麺もうまい。チャーシューは大小2枚。680円は名古屋ではCP良好と思います。
追加注文した「からみそトッピング」は予想以上に多い。少しレンゲにとってスープで溶き、スープを飲んでみると辛い。いきなり全部、いや半分でも投入したら辛すぎて食べられなかったでしょう。ラーメンに使った「からみそトッピング」はほんの少し...
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店名 |
掲載保留
からみそラーメン ふくろう 名駅南店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
JR名古屋駅太閤口から徒歩5分 近鉄名古屋駅から286m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
6席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2018年11月13日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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227m
228m
235m
257m
264m
営業時間・定休日を教えてください
■営業時間
<ランチ>
11:00~14:00
<ディナー>
18:00~22:00
■定休日
年中無休
アクセス方法を教えてください
JR名古屋駅太閤口から徒歩5分
このお店の口コミを教えてください
令和2年9月平日
11時半過ぎ、本来はスパイスカレーあかつ亭へ訪問したかったのですが20人程の行列・・諦めます
そしてカウンター6席しかないこちらの小さなお店へ入店
店内の券売機で「辛味噌まぜそば」870円をポチッと‼️
平日ランチは小ご飯がサービスです。
さらには、まぜそばには追い飯もつくのでご飯は結局のところ並盛りになります。
とは言ってもそんなには食べれないので、初めに小...
...
店外にある食券機でからみそラーメン850円を購入して店内へ。
辛さを1から6まで選べるので4をチョイス。
マイルドな味噌と魚介系のスープの中央にからみそが載っており、からみそを溶かしながらモチモチの麺をすすります。うん、この味だった!旨い...