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麻婆豆腐 とは 何が正解なのか？と 考えさせられたかな。
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点心四種盛り合わせ
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点心四種盛り合わせ
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点心四種盛り合わせ点心四種盛り合わせ
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Bランチ
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毛沢山
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
中国料理 吉珍樓 ルーセントタワー店（キッチンロウ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 中華料理、担々麺、四川料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-7503 |
| 予約可否 |
予約可 コースのみ承ります。予めご了承ください。 |
| 住所 |
愛知県名古屋市西区牛島町6-1 名古屋ルーセントタワー 2F |
| 交通手段 |
JR「名古屋駅」より徒歩5分 名古屋駅から469m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席・設備
| 席数 |
75席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 75人、立食時 80人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） 少数人数から使用できます！ |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 別室、店内にて喫煙所を設けております。 |
| 駐車場 |
無 ルーセントタワーの駐車場とは提携していません。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、電源あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
052-541-8484 |
| 備考 |
※下記クレジットカードのご利用も可能です。 |
| 初投稿者 |
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--- 訪問理由
テレビ放送で「麻婆豆腐」の特集をしていて、
名古屋駅近辺で、探したら、ここがヒット!!
--- 吉珍樓 ?
てっきり、横浜から 出店した 中華料理店 と思ったが、
企業名 ： 株式会社カランド
本社 ： 京都市右京区西京極東池田町39-601
資本金 ： 2000万円
従業員 ： 38名 他PA90名
業種 ： 飲食店の企画・運営 他
店舗 ： 祗をん八咫 （京都市東山区大和大路通新橋東入ル）
かつふく （滋賀竜王アウトレットモール）
ブルックリンパーラー博多 （福岡県福岡市博多区）
中国料理 吉珍樓 （ルーセントタワー店）
中華に関して、ルーセントタワー店しかない。（2018年7月現在）
--- 当日のオーダー
・1000円 麻婆豆腐 Ｍサイズ （大辛）
・ 900円 点心四種盛り合わせ
・1400円 揚げ豆腐と豚肉の煮込みランチ
・ 700円 中瓶ビール
・ 700円 中瓶ビール
4700円 合計
5076円 消費税込み
--- 感想
・麻婆豆腐 Mサイズ(大辛）
辛さ 痺れる程の辛さではない。
量 Ｍサイズで一人で十分食べられる。
味 麻婆豆腐の深みは感じられた気がするが、
果たして、深みの香辛料を、使っているのか？
と、悩んで食べる。
料金 1000円だと思う。
・点心四種盛り合わせ
料金 4種で900円は、納得の単価。
味 引きだって、これは凄い と 云うものはないが、
オーダーして損はない!!
・揚げ豆腐と豚肉の煮込み ランチ
料金 かなりリーズナブル!!
品数 メインの他に、唐揚げ・サラダ・ザーサイ・杏仁
納得のBランチ。
味 豚だと思って食べたら、揚げ豆腐で、
これは、健康的な食事だ!!
※皆さんは、麺系のランチをオーダーされていた。
担々麺なのだろうか？ 良くは判らないが、
揚げ豆腐と豚肉の煮込み ランチ は、超お勧め!!
--- 麻婆豆腐について
日本の麻婆豆腐
名古屋 の 昔ながらの 中華料理店 の 麻婆豆腐 味は、
皆さんも良く知っている味。
高性能な即席 中華調味料
ここ最近、中華料理店よりも
スーパーで販売されている「即席 中華調味料」のレトルト版
が、高性能で、ややもすると、普通の中華料理店の上を行く。
個人的に、
お気に入りの「即席 中華調味料」の銘柄は非公表
としたいが、
そのレトルト即席調味料に、自分は
・五香粉
・八角粉
・山椒粉
を 追加して 入れる。(全て入れるかは、その時次第）
最近、テレビ番組 で 麻婆豆腐に
・花椒（ホァジャオ）を 入れると言っていた。
五香粉には
・花椒（カホクザンショウ）
・桂皮（シナモン）
・丁香（クローブ）
・小茴（フェンネル、ウイキョウ）
・大茴（八角、スターアニス）
・陳皮（チンピ）
の いづれか 5種を入れる。
こうした 中華香辛料 を 本格的に 入れるお店も増えてきた。
以上