店家特色
料理
絕品!使用種類豐富的近海天然食材制作的食材，令美食家贊不絕口
空間
完備可容納2人至25人的完全單間。請盡早預約
料理
將食材的潛力發揮到極限的手捏技術是最精彩的部分
套餐
【おひとり様から25名様までOK】『予算5000円。イイ感じに握って！』その日のおいしい魚を大将におまかせする楽ちんコース。宴会、接待、女子会などにも （ご予算に応じて5000円～オーダー可能です）
ご予算に応じて5000円～オーダー可能。好きなモノ、苦手なモノを大将に伝えて後は絶品の鮨を楽しむだけ。自分ではオーダーしないけど、食べて見ると意外に美味しい！なんて出逢いがあるかも！？
評價
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kanae Zushi（Kanae Zushi）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、壽司 |
| 預約・查詢・查詢 |
050-5594-1111 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
長崎県佐世保市塩浜町2-2 |
| 交通方式 |
從佐世保站港口出來，一邊眺望右海和港口的建築物一邊沿著支路步行約5分鐘鹽濱十字路口旁邊 距离佐世保 437 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,無障礙空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,提供外帶服務 |
| 開店日 |
1965.5.1 |
| 電話號碼 |
0956-22-8308 |
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料理絕品!使用種類豐富的近海天然食材制作的食材，令美食家贊不絕口
世界最大級的潮流，從黑潮分支的對馬海流流經的五島灘和東海。佐世保擁有被稱為最佳漁場的水深100~200米的大陸架廣闊的大海，距離的遠近直接關係到新鮮度。擺放著剛捕撈的海鮮的佐世保的魚市場，據說是由大廚親自前往精選採購的。這不可能出錯!
空間完備可容納2人至25人的完全單間。請盡早預約
招待，歡送會，忘年會，新年會等公司宴會自不必說，以長壽 (還歷，米壽等) 的喜事為首也推薦家庭使用。美味的壽司無疑會成為珍貴回憶的精華。另外，可以根據您的使用用途和預算進行咨詢 (5000日元起) ，所以請先隨時打電話。
料理將食材的潛力發揮到極限的手捏技術是最精彩的部分
在採訪中得到的“握壽司”，是從Q彈鮮嫩的魚肉中加入松軟柔和的甜味令人印象深刻的比目魚開始，收尾非常絕妙，入口即化的沙丁魚。蝦和蟹的美味如同取其精華般的美味蝦蛄等每一個都是絕品!尤其令人嘖嘖稱奇的是脂肪香噴噴的熱乎乎烤過的鰻魚，柔軟的沒有腥味卻有著結實的瘦肉的鯨魚。最大限度地挖掘食材的潛力，完成的壽司數量足以添加，盡管有報道 (品嘗) 。
在佐世保深受愛戴50年。從近海捕撈的新鮮海鮮的美味食材和老板和藹的笑容中看到了壽司店的精髓
在佐世保50年以上一直深受喜愛的“鼎壽司”。以創立日本高田的高田先生，青瓷第一人、人間國寶中島宏先生為首的各界知名人士和藝人都經常光顧的老字型大小店鋪。經營的魚有1300種以上，來自全國第一的佐世保的市場，鼎壽司是包括白肉4~5種，青魚3~4種通常有30種以上的食材。無論哪位客人都能以溫柔的笑容展開輕松談話的大將以精湛的握技持續著魅力。【採訪・西】
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