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久々のホットエアー
もう言う事無しの味
麺 スープ 鶏チャーシューかなりのもの
この透き通ったスープの喉を通る時の
コクがたまらん
ラーメンは塩だ❗️って方は絶対食べるべき❗️
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毎回 塩ラーメン 最高かよ！
何度来ても塩玉になってしまう
しかし美味い❗️ 麺ももちもち スープはコク
とにかくコク 海と鶏のマッチングー
このレアチャーシューも鶏ハムもやばい
麺終わりにレアチャーシューを5回に分けて
口に入れ その度にスープをすする☺️
合間に木耳 最後に煮卵
2杯はいけるんやけど 並んでるし
次回は2日に分けて 醤油もいってみよう
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最高の塩ラーメン！
流石のミシュラン掲載ラーメン
この塩ラーメン ぶっ飛びに美味い
この塩ラーメンに入っている鳥チャーシュウ
ちょっとやけどめちゃジューシーでお気に入り
持ち帰りあったら絶対買うわ。
後スープ バター入ってんのかなあ
濃厚さがたまらん。
あとで喉が乾かないのが不思議
とにかく絶品☺️
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言うまでもなく絶対食べるべし！
今回は絶対食べるぞ〜っと気合を入れ
10時に到着
お店は11時15分頃開店とある。
塩ラーメンが好きで 東京の「田中屋」
へは良く行くけど自分好みの塩ラーメン
をいつも求めていて ここを知った時は
鳥取に釣りに行った時は寄るけど2回ほど
スープが無くなり終了ってのが通例
今回は気合十分
店が開くと同時に1番席へ
もちろん「極め塩たまご入り」「塩卵っ❗️」
何度も来たようなオーダーの仕方
着丼
なんと言う美しいビジュアル
先ずスープ
透き通った塩スープは単純なものではなく
鶏 魚介 昆布？ 椎茸？ こんな感じが
折り重なって1つのチームになった感じで
結構深い
又鶏油が溶け込んだ事で舌に纏わり付く
そして麺
ストレートの平打ち麺 麺を持ち上げた時
鶏油が纏わり付き心地よい舌触り&スープの鼻抜け感
そして鶏ハム
漬け込み後の低温調理柔らかい＆旨味が凄い
帰りに鶏油と御自慢醤油も購入し後にしました。
喉の渇かない塩ラーメン
最高です❗️
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washoglass
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ホット・エアー・コーポレーション
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、汁なし担々麺、台湾まぜそば |
| お問い合わせ |
0857-82-6181 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR浜村駅より徒歩約7分 浜村駅から473m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （テーブル１０席、カウンター7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 電子タバコも含めての完全禁煙です |
| 駐車場 |
有 店前5台、隣の敷地白線内に15台程度、屋根下には絶対に停めないでください |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） 入店可能ですが、走り回ったり、椅子の上に立ち上がったり、ディスプレイを触ったりなどの危険、迷惑行為をしないでね。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年10月 |
| 備考 |
年末年始休み、臨時休業あり |
| 初投稿者 |
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ホットエアーの話し☺️
米子の帰りに又寄りました。
暫く来れないかもと
いつもの塩と醤油2杯頂きました。
今回は月曜日と言うこともあり
お客さんもゆっくりだったので楽しめました。
食べ終わって大将が話しかけていただけて
「大丈夫ですか？」
「全然大丈夫です。暫く来れないから
醤油も頂きました。」
「じゃあ元のスープ飲んでみる？」
「良いんですか？」
頂きました。
めちゃくちゃ めちゃくちゃ美味い❗️
これに塩と鶏油と隠し味
入れてるだけなんだって
醤油も多分同じ
なんと言うまとわりつくコク
ただもんじゃない味
大将は鳥取の方に
もっと来て欲しいって言ってました。
結構ラーメンだから回転早いよ☺️
冷凍が出来てたから買ってきた。
楽しみ☺️