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博多華味鳥 銀座4丁目店
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お店のこだわり
料理
【水炊き鍋】凝縮された雫、華味鳥の水たきスープ★
その他
直営養鶏場自社ブランド「華味鳥」を養鶏場から直送！
サービス
秘伝の水炊きをフルコースで愉しむ♪
ドリンク
自社の肥料・米からつくるオリジナルの銘柄★
コース
口コミ
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口コミ 374件 フォロワー 1,191人ピックアップ！口コミ
水炊きの美味しさに惚れています
水炊きの専門店に行かれたことはありますか？ 私は数十年前に一度あり、その美味しさを再度味わおうと今回銀座4丁目の博多華味鳥さんに来ることにしました。 金華コースに馬刺しを付けて注文します。半個室で和服を着た女性がテキパキと準備してくれます。折角なのでいろいろ質問して話を引き出します。和やかな空... 詳細を見る
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口コミ 2,335件 フォロワー 437人本場博多の白濁したスープから始めることができます。
年末が近づいているので学生時代の友人と 早めに忘年会をすることになりました。 コストを意識して鶏料理を食べようと思って 幾つかのお店を提案すると 水だきが食べたいという... 詳細を見る
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口コミ 1,023件 フォロワー 2,072人自家製♦️ぽん酢に溺れたい☘️
東京の博多♨️水炊き有名処は築地や新宿に 昔からありますが➰自腹で行くには高すぎる⚠️ その点博多ブランド☢️華味鳥は 銀座４丁目に鎮座ましまし✅リーズナブル⭕️ ... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
博多華味鳥 銀座4丁目店
|
|---|---|
| ジャンル | 鳥料理、水炊き、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-3136 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄日比谷線 東銀座駅 徒歩1分 東銀座駅から105m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9290001086027 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
ディナータイムのみ10％サービス料 |
席・設備
| 席数 |
64席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
※2020年4月1日の改正健康増進法の施行に伴い、全席禁煙となります。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年8月4日 |
| 電話番号 |
03-3547-3211 |
| 備考 |
当店は北部九州で自ら育てた銘柄鶏「華味鳥」を使用した水炊きの専門店となっております。料亭のような作りで和服を着た従業員で接客させて頂いておりますが、肩肘張らずにリラックスしてお食事をお楽しみ頂けます。 |
| 関連店舗情報 | 博多華味鳥の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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[金]
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[土]
11:30 - 15:00（L.O. 14:00）
17:00 - 23:00（L.O. 22:00）
[日]
11:30 - 15:00（L.O. 14:00）
17:00 - 23:00（L.O. 22:00）
年末年始 -
アクセス方法を教えてください
地下鉄日比谷線 東銀座駅 徒歩1分
地下鉄銀座線 銀座駅 徒歩2分
地下鉄丸ノ内線 銀座駅 徒歩3分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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このお店の口コミを教えてください
年末が近づいているので学生時代の友人と
早めに忘年会をすることになりました。
コストを意識して鶏料理を食べようと思って
幾つかのお店を提案すると
水だきが食べたいということになり
こちらのお店にやってきました。
博多華味鳥さんは昔福岡出張の時に
行って美味しかった記憶があり楽しみです。
東京の支店は銀座三越の真横にあるので
待ち合わせにもわかりやすいです。
いた... -
おすすめのコースを教えて下さい
「【華コース】前菜からデザートまで付いた水たきのフルコース★」がおすすめです。
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料理【水炊き鍋】凝縮された雫、華味鳥の水たきスープ★
博多の水炊きは、まずスープを味わいます。創業者が鶏骨の鮮度、部位、量、そしてスープを炊き出すための水、温度、時間、全てにおいて独自の製法を造り上げ、ようやくこの凝縮された雫へと辿り着きました。その製法を受け継いだ職人たちが精魂込めた白濁のスープを守り続けております。極上のスープで至福のひとときを。
その他直営養鶏場自社ブランド「華味鳥」を養鶏場から直送！
【鮮度がものをいう逸品】新鮮だからこそお召し上がりいただける「鶏生ハムともも肉のたたき」。珍しい鶏生ハムは鶏の歯ごたえを残したまま、食べ応えあり！もも肉のたたきも別添えの自家製柚子胡椒・自家製のポン酢との相性が抜群です★オリジナルブランド華味卵を使用した手作りプリンなど、サイドメニューにもこだわります♪
サービス秘伝の水炊きをフルコースで愉しむ♪
北九州の郷土料理である博多水たき。まずはベースのスープからお召し上がり頂いた後、自社養鶏の「華味鳥」のフルコースをお愉しみ頂けます♪お肉を入れた後・お野菜を入れた後にどんどん濃厚になり甘みが出たスープの違いをお召し上がり頂くのが博多流★自慢の水たきを堪能できるコースは4,000円～ご用意しております。夜の接待にぜひ♪
ドリンク自社の肥料・米からつくるオリジナルの銘柄★
鶏舎から出る華味鳥の鶏糞を発酵させたオリジナルの肥料を使い、酒米「華の米」と芋焼酎の原料である「黄金千貫」を使用し作られる自社のお酒。自社米を使用した日本酒「華米香」は水たきに合う様にとカラッとした飲みやすい、キレのある辛口の味わい。華味鳥のあふれる旨味をしっかりと受け止める銘酒をお愉しみください。
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【銀座・東銀座駅よりすぐ】博多の郷土料理「水炊き」の専門店。九州の名物をご堪能下さい
【日比谷線東銀座駅A2出口より徒歩30秒】の好立地☆
当店は北部九州で自ら育てた銘柄鶏「華味鳥」を使用した、こだわりの水たきをご提供しております。自慢の水炊き以外にも、華味鳥を使った逸品料理、馬刺しやごまカンパチなど九州を感じさせる料理もご用意。
また、和服の従業員でお客様をお出迎えさせて頂きます。
こだわり抜いたコラーゲンたっぷりのスープや、
華味鳥のプリッとした鳥の食感・味わいをぜひご賞味下さいませ。
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