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黒旨餃子セット味玉ハーフ940円
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デフォの黒旨らーめん
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日本一を謳う浜松餃子5個
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店舗佇まい
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大きく薄目なバラチャーシューうまし!
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黒ごまが香りを出すスープ
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中細ストレートは硬めで注文、美味し!
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はやたろうの文字が刻まれるどんぶり。やや小さめ。
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餃子を専用のタレに付けます
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味玉ハーフ、中ゼリー状!
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ライスに高菜漬け
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小ライス、てんこ盛りですが茶碗が小さめです。御心配なく!
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調味料セット
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優しい味のメンマ」
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立川通り沿いが小上がり席になっています。
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麺の硬さ選べます
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カウンターの雰囲気
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テーブル席の雰囲気
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生ビール200円!餃子に合うよね~
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メニュー1
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メニュー2
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表の看板、目印です
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はやたろうの秘密が書かれている
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立川通り沿いにあるこちら「信州生まれの遠州育ちの麺屋はやたろう」。
11時30分の開店時間に合わせて初訪問。
表の看板に、こちらの一押し、黒旨厚肉麺と表記されている。
スープは、コラーゲンがたっぷり入りコクのある とんこつスープと
鶏ガラであっさりしたスープの2本立て。
麺は、中細麺でコシがあり歯応えのあるストレートと
のどごしが最高な縮れ麺のこちらも2本立て。
他には、秘伝のたれを使った駒ヶ根ソースカツ丼と
日本一を謳う浜松餃子が売りです。
信州生まれは駒ヶ根ソースかつ丼を
遠州育ちは浜松餃子と云うことでしょうか?
店内は、カウンター席、テーブル席そして小上がり席からの構成、木のぬくもりを感じる山小屋風の作り。
ねらう客層は、お一人様から団体まで、仕事仲間でも家族づれでもとオールマイティと見ました。
メニューの中から黒旨を麺かた、餃子セットにトッピング味玉半分を注文します。
5分ぐらいの待ち時間でお盆に全ての料理を乗せて運ばれてきます。
メインの黒旨のビジュアルは、チャーシュー、メンマ、白髪ネギ、大きな海苔、アクセントに黒ゴマが乗り、TP味玉ハーフ!
チャーシューは、バラタイプで大き目で肉厚は薄め、味付けは肉の旨み重視そして柔らかく美味しい。
メンマは、優しい感じで柔らかくこちらも美味しい。
白髪ねぎは、下処理を十分にしているようで辛み苦味がない。
味玉は、中がゼリー状でしっかりした味付けに仕上げている。
スープは、とんこつベースでマー油を使った九州のラーメンに似た味わい。
なんとも奥が深く、複雑な味付けがしてやみつきになりそう!
セットの浜松餃子は5個、さらに小ライスが付きます。
小振りで薄皮、外目はカリッと焼きあげられ、中の餡は肉がメイン。
タレを付けずに一口食べると、肉汁が出て来ます。
次に、餃子用のタレにラー油を少々足して頂きます。
薄口のタレをですが、餃子本来の味が楽しめるよく出来たタレです。
これだと、ご飯が欲しくなりますね。
餃子と云えば宇都宮という声もありますが、浜松も日本一と謳うだけのことはあります。
さらにカウンターの置かれた高菜漬をご飯にのせていただくと、
何か得した気分になります。
(あるものは、何でもいただきましょう)
接客は、笑顔で感じ良く、声が出ていて雰囲気も良い。
再訪したくなるお店でした。
たいへんごちそうさまでした。
※駐車場は14台完備。アクセスには困りません。