素材をシンプルに伝える絶品のラーメン＆かき氷 : setouchi noodle ねいろ屋

2016.1月5日

年始のスタートは、去年の〆から引き続きねいろ屋さんへ。
この日は本来定休日の火曜日、ただ前日が急遽お休みになったので臨時の営業です。

○ 臨時営業限定メニュー

● ラーメン

・鴨と煮干のしょうゆらーめん 800円
・ほろほろ鳥のしおらーめん 900円
・ほろほろ鳥の吟醸みそらーめん 1200円

● かき氷

・紅まどんな 950円
・ピスタチオミルク 1200円
・大人のル・レクチェ 1200円
・生女峰いちご 1000円
・酒かすよーぐる橙 1000円
・ル・レクチェ 1000円
・甘酒ミルクに女峰いちご 1000円


年末年始・怒涛の限定ラッシュも今日で終わり。
4日以外はずっと営業されてたので頭が下がります。

さて、今回オーダーしたのはラーメン2つで醤油と塩、かき氷はパスしました。
まず鴨と煮干のしょうゆらーめん、これはノーマルの醤油に近い味で鴨と煮干、そして芳醇な香りの生揚げ醤油がキリッと効いております。
ほろほろ鳥のしおらーめんは、鳥がわりと強めでタレは抑えめ。
どちらとも、チャーシューが低温調理なのがノーマルと大きく違うところかなと思います。

周りを見るとほとんどの人がかき氷を食べてて美味しそう…。
特に、酒かすよーぐる橙がとても美味しそうでした。
ちなみに、この日追加注文でかき氷を頼もうとしてる人がいましたが、基本こちらは追加注文をお断りしてます。
最初の注文でじっくり考えてから注文するようにしましょうね。

今年は、四季折々のねいろ屋さんを楽しもうと思います ^ ^


2015.大晦日

今年の〆は、ねいろ屋さんで年越しそば中華を頂きにきました。
この日だけ朝9時オープンとのことで行ってみると、9時20分頃には満席になって外待ちも…！
その後は落ち着きましたがさすがねいろ屋さん、ファンが多いですね。

さて今年の年越しそば中華 ( 1000円 )、スープは伊吹イリコと雉、ホロホロ鶏、吉備黄金鶏に梶田商店の生揚げ醤油、麺はそば粉を練りこんだ特製麺とすごいこだわりよう！！
かき氷も4種類ほどあり、「スマ子の紅まどんな」をチョイス。

年越しそば中華のスープは、雉と鶏の絶妙なハーモニーですごく美味しい！
生揚げ醤油の風味も良くさすがの完成度ですね。
乱切りのネギがいいアクセント、穂先メンマやチャーシューも美味しかったです。
麺は、見た目はまんまお蕎麦。
ぬちっとした独特な食感で面白かったです。

かき氷のスマ子の紅まどんな ( 950円 )、これは一体なんのかき氷かわからず頼んだんですが、オレンジでした。
後から調べたらご主人の故郷・愛媛の特産品である「媛 ( ひめ ) まどんな」の別名が「紅まどんな」だそうで、プルプルの果肉が絶品の高級オレンジ。
お味のほうは、なんともみずみずしくて確かに果肉がプルプル！
ねいろ屋さんのラーメンとかき氷は、ホント素材の味を大切にした味わいで大好きです。
ご主人自ら生産者のもとへ足を運んでらっしゃるので、すごく思い入れが伝わってきます。
来年もねいろ屋さんから目が離せないですね。


2015.12月

● 煮干しょうゆ ( 800円 )
かき氷ばかり話題になりがちですが、こちらは基本の醤油ラーメンがホントに美味しいです。
生揚げ醤油香る無化調の煮干ラーメンで、この上質さは他ではなかなか味わえないと思います。

● 荻窪野菜と雉スープのタンメン ( 1050円 )
限定ものもこちらの魅力。
白濁した雉スープに荻窪の野菜が数種類入ってて、わりと雉スープが強めで塩分控えめ。
柚子ごしょうとブラックペッパーが合います。

●生女峰いちごとピスタチオミルク ( 1100円 )
香川県の苺ファーム森本さんのいちごと、ピスタチオミルクの期間限定のあいがけ！
これは、今までねいろ屋で食べたかき氷の中で一番好き！
いちご系は女峰いちごミルクしか食べたことがなかったんですが、生女峰いちごのフレッシュな味わいの素晴らしいこと！
素材をシンプルに伝えるこちらの真骨頂ともいえると思います。
そしてピスタチオミルク、これもうますぎ！
生女峰いちごとピスタチオミルク、いやーこりゃまいりました。。

● 炙りちゃーしゅーめし ( 300円 )
忘れてはならない、ねいろ屋の隠れ絶品サイドメニュー。
これぜひ一度食べてみてください、激ウマです。


2015.10月中旬

●かき氷メニュー

・ぶどう房さとうさんのぶどう 900円
・すもも☆リターンズ 800円
・青ゆず檸檬ジン ※R20 900円
・女峰いちごミルク 850円
・ラズベリーミルク 800円
・ブラムリー( 青りんご ) ミルク 900円
・かぼす 800円

◇ラズベリーミルク大好き ^ ^


2015.9月上旬

●かき氷メニュー

・スマ子のやさしさレモン 850円
・橋本梨園の梨 ( 豊水 ) 950円
・女峰いちごミルク 850円
・和三盆いよかん青みかん 850円
・関さんちの黄金桃 1000円
・関さんちの青りんごミルク 900円
・関さんちの白桃 1000円

◇白桃うまし (^_^*)


2015.8月下旬

●かき氷メニュー

・あんずミルク 900円
・あんず杏仁ミルク 1000円
・すもも 850円
・すももミルク 900円
・女峰いちごミルク 850円
・橋本梨園の梨 ( 幸水 ) 950円
・乙女の桃よーぐる( 幸茜 ) 1050円
・ジンジンジャーレモン ※R20 700円

◇乙女の桃よーぐるウマー( ´ ▽ ` )


2015.8月中旬

●かき氷メニュー

・あんず 850円
・あんずミルク 900円
・すもも 850円
・すももミルク 900円
・橋本梨園の梨 ( 幸水 ) 950円
・女峰いちごミルク 850円
・海後さんの赤しそ 700円
・リモンチェッロ ※R20 750円

◇あんずミルク酸っぱ甘うまし


2015.8月上旬

●かき氷メニュー

・あんず 850円
・あんずミルク 900円
・生しぼりレモンミルク 800円
・女峰いちごミルク 850円
・紅あまなつ〜小金井ブラックベリー〜1000円
・海後さんの赤しそ 700円
・橋本梨園の梨 ( 幸水 ) 950円
・ホワイトラムチェリー ※R20 800円
・リモンチェッロ ※R20 750円

◇ホワイトラムチェリーはオトナの味


2015.6月下旬

●かき氷メニュー

・生女峰いちご 1000円
・生女峰いちごミルク 900円
・ラズベリーキャラメルコーヒーミルク 850円
・スマ子のかぼちゃミルク 850円
・ピスタチオミルク 1200円
・マルミツ農園の桃 ( ちよひめ ) 1000円
・紅あまなつ 〜ピール入り ほろ苦青春味♩〜850円
・えつ子の赤しそ 750円
・生しぼりレモンミルク 〜ブルーレモンファームのレモンピール入り〜800
円

◇この日のラインナップすごっ！


2015.6月中旬

●かき氷メニュー

・生女峰いちご 1000円
・生女峰いちごミルク 900円
・可内晩柑 ( ピール入り ) 850円
・紅あまなつ 〜ピール入り ほろ苦青春味♩〜850円
・ラズベリーミルク 800円
・ミルクココア 〜 いろんなピールにラズベリー 〜 1000円

◇生女峰いちごミルクは鉄板！


2015.6月初旬

●かき氷メニュー

・生女峰いちごミルク 900円
・生しぼりレモンミルク 800円
・ミルクココア 〜 いろんなピールにラズベリー 〜 1000円
・ピスタチオミルク 1200円
・ラズベリーミルク 750円

◇ラズベリーミルク最高！

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まずはじめに、こちらの店主さまは食べログが苦手なようなので口コミを書こうか迷いましたが、私は純粋にこのお店が大好きでより多くの人にその素晴らしさを知ってもらいたいのであえて書きたいと思います、店主さますいません。

つい最近斜め向いに移転し、内装が明るくなりより素敵な雰囲気になりました。
旧店舗よりも広くなり、席はカウンター5席、2名カウンターが1つ、あと6人座れる大きめのテーブルが1つあり奥に厨房があります。
2階にトイレと混雑時の待合室があるそう。

塩ラーメンは、優しくて味わい深い魚介系で美味しいです。
煮干醤油ラーメン、これもじんわり染み入るような優しさでかなりハイレベル。
そして天然氷を使ったかき氷は、食感がふわふわ。
主に旬の果実を使ったメニューが多く、使う素材に関しては実際現地にまで出向くというこだわりぶり。
バリエーションも豊富で、行くたびに新たな発見があって楽しいです。
ラーメン類も創作限定を頻繁にやるので面白く、中でもレモンラーメンはかなり人気。

総合的にみて、ラーメンもかき氷もここまで美味しいお店ってそうないんじゃないかなと思います。
1人で行くのもいいですが、カップルや女性同士で行って感動を共有するのが一番いいかもしれません。
営業時間が若干不規則なので、行くときはお店のツイッターを確認してから行くのをオススメします。

接客対応については、ネット上の文面から変に誤解されてしまう時もあるようですが、実際店主さまは感じのいい方です。
ちなみに、食べログ嫌いなお店は他にもインド富士や吉田カレーの店主さまなどがいらっしゃいますが、そういった方々が個性のある絶品料理を作っているのも事実。
これからも応援したいです。