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幻の天草大王鶏とワインを楽しめるお洒落な焼鳥屋 中目黒 炭火焼MARU
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://bit.ly/1IoxX6U
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my_1
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
炭火焼 MARU
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥、親子丼、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6451-2592 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約時間を過ぎてもご連絡がない場合は自動でキャンセルになりますのでご注意ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
中目黒駅徒歩２分 中目黒駅から178m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
480円 ※コースの場合はかかりません。 |
席・設備
| 席数 |
32席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） 半個室あり |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可 ピーク時間を外して頂けましたらゆっくり過ごすことができますのでオススメです。 |
| ドレスコード | 楽な格好でいらしてください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年10月7日 |
| 備考 |
姉妹店もよろしくお願い致します。 |
| 初投稿者 |
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お友達からのお誘いで中目黒駅そばの「炭火焼MARU」さんへ。幻の地鶏天草大王鶏とオーガニックワインが名物のお洒落な焼鳥屋さんです。
店外には鶏の部位説明まであるメニュー看板がありました。
個室やカウンター席、テーブル席があります。
まずはスパークリングワインで
乾杯。
お通しは天草大王鶏のカルパチョと小松菜のお浸し
癖がなく新鮮で旨い鶏に期待が高まります。
ちなみに天草大王が幻の地鶏というのは一度絶滅した地鶏を掛け合わせで昔の文献通りに復元したからなのだそう。
ポテトサラダ
馬肉ユッケ
いきなり鶏ではないですが、同じ熊本直送の馬肉も新鮮で美味しいです。
ボジョレー・ヌーボーの白？（正確にはマコン・ヴィラージュヌーボー）
とてもフレッシュなワインで、冷えた白ワインは鶏とも合います。
名物天草大王鶏の瓦焼き
ジューシーで旨味あふれる鶏ですね。柚子胡椒で頂きます。皮の香ばしさと相まって鶏好きにはたまりません。
焼鳥串も良いですね。
ササミはレアで梅ソースがかかっており、さっぱりとした旨味です。ねぎまは定番のうまさ。ハツも良い。
エリンギ、しいたけ、おたふく
おたふくは鶏のリンパらしいですね。食感が面白く、旨味があります。
オーガニックワインリヴィング・アースシャルドネ
ちょうちんも頂きました。
きんかんと卵管で、きんかんは濃厚な黄身が溢れてきます。
他にも希少部位のメニューがそろっています。
むね肉の一枚焼き
むね肉なのにとても柔らかくてジューシーなのに驚きます。塩で頂きます。
鶏はいくらでも食べれそうに思いますね。
ボジョレー・ヌーボー(DomainedelaCalande)
〆は親子丼をシェア。テレビに取り上げられた究極の親子丼だそう。卵も肉も天草大王鶏で、さらに割り下は昆布とカツオの出汁に天草大王鶏のがらスープで割った自家製の割り下。
とろりと濃厚な半熟卵と少し香ばしくて柔らかい鶏はたしかに究極の親子でお腹いっぱいでもすっと入りました。ぜひ頼んで欲しい一品です。
ガラスープも旨味溢れる味で美味しいですね。
地鶏というと軍鶏など歯ごたえのあるクセのある鶏が多いのですが、天草大王はやわらかくくせのない鶏でかつ旨味があふれる味でなかなか良かったです。親子丼にはこっちのほうが合いますよね。焼鳥を少しおしゃれにワインと合わせて楽しむのに良いお店だと思いました。
ご一緒していただいた皆さんも楽しい時間をありがとうございました。