もんじゃ はざま
（もんじゃ・はざま）- 予算：
-
- 定休日：
- 月曜日、火曜日
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店舗基本情報
| 店名 |
もんじゃ はざま（もんじゃ・はざま）
|
|---|---|
| ジャンル | もんじゃ焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3534-1279 |
| 予約可否 |
予約可 人数によって予約可能。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄大江戸線【月島駅】徒歩４分 勝どき駅から429m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料・チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
40席 （テーブル20席、座敷20席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外にタバコ吸えるところあり |
| 駐車場 |
無 近くに数台程度のコインパーキングが点在 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
1977年 |
| 備考 |
サービス料・チャージ料なし |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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約29年ぶりに行ってきました・・・・・・
世代交代し息子が継いでいました
もちめんたいもんじゃの焼き方についてタイミングをご説明いたします。
もち・めんたいは最後に火を種火にしてからトッピングするので。別皿によけて置いておきます。
そして、普通にもんじゃを焼き出来上がる2分程度前に餅を均等に埋め込み特に混ぜるワークはないです。
なぜかというと加熱後の持ちはもちどうしで引っ付いてしまい結局もち団子になってしまうのです。
全く料理っぽくありませんが、規則正しく均等な配列に整然と置くだけで大丈夫です。
そして完成し終わった後食べるときに明太子をまるでラーメンにコショーをかけるがのごとくバラバラにして持ちと同じ方法で配列すれば最高に美味しく頂けます。
メンタイは焼いてしまったらメンタイでなくなりただの一味がらし、絶対に生が大事なんです。
もちも形状がしっかりと残っていてこその絶妙なハーモニーが味わえるので是非試みてください。
ちなみにこれプラスチーズの場合は餅と明太の間にチーズをばらまく工程が加わると考えていただければ結構です。
基本は投入時期と温度管理です。
メンタイ家で焼いて食べればそのアホさ加減がわかりまっせ・・・・・・
<<1988年ごろのいタビュー>>
行く時は12～25人くらいの仲間で行くけど
何時行っても4、5千円通しになるのはドリンクの飲みすぎ！？
３時間くらいいて完全に真っ直ぐ歩けなくなるぐらいに呑む！呑む！呑む！
もんじゃってつまみにしたいときやたらと味を濃くして作ったり
七味多くしたり、醤油をタラッとたらしたりと喉が渇くように乾くように調味するから
ビールも一人7、8本は飲むからこういう支払いになるのではと反省。
それにしてもココの店はなぜか飲みたくなる魔力があるのは気のせいか？？