気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
【焼鳥強化月間⑬】レバーパテのブリュレ？！創作も一品も串も旨すぎる☆蘭奢待@ 神保町 | おおさか遊食探求～これ食うために生きている～
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://ameblo.jp/amagasakiosaka/entry-12636585877.html
-
{"count_target":".js-result-Review-122578267 .js-count","target":".js-like-button-Review-122578267","content_type":"Review","content_id":122578267,"voted_flag":null,"count":21,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
尼崎のおおさか
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
尼崎のおおさかさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
蘭奢待（らんじゃたい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼鳥 百名店 2019 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2019 選出店
焼鳥 百名店 2018 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥、鳥料理、親子丼 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄 新宿線・三田線「神保町駅」A4出口より、徒歩1分 神保町駅から177m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター×12席、テーブル×8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ドレスコード | 無し。 |
| オープン日 |
2006年 |
| 備考 |
ご予約の問い合わせ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
蘭奢待（神保町）
信頼できる筋から東京でオススメの焼鳥屋さんどこかないかな？
で、紹介されて早2年。
9月までずっとコロナ休業もあったりでようやくの初訪問♪
カウンター席のみで12席。
この日は8席。
これはあえてかな？
マスターワンオペ1回転のみのような感じ。
終始お店の看板に明かりは灯らず、予約なしの来店客にはお断りしていた。
さて、今夜頂いたのは…
①レバーパテのブリュレ
②むね肉
③白玉
④ぼんぽち（ぼんじり）
⑤手羽先
⑥せせり
⑦ももたたき
⑧ねぎま
⑨野菜盛り合わせ
⑩レバー
⑪つくね&きんかん
⑫ラーメン
・生ビール×3
・日本酒×3
・ソフトドリンク×4～5
コースは8000円
ドリンク含んで2人で22000円ほど。
①レバーパテのブリュレ
焼き台でバゲットを焼き出したから何が来るのかと思えばこれ！
いやビックリだわ
濃厚な旨味の塊レバーパテ。
バゲットで掬い上げ一心不乱にかぶりつく。
この発想力がすごい！
②むね肉
奇をてらわずに一串目。
しっとり、しっかりとした肉質に塩と脂もスッキリ。
③白玉
うずらの味玉というべきか、醤油ダレの味がしっかり乗った濃い目の味付けでビールに合うぜ
④ぼんぽち
山椒の香り、そしてスパイスのようなフレーバー漂う一串♪
肉質はミチっと柔らかさのなかにも密度感じる食感。
⑤手羽先
イチイチお洒落や。
油淋鶏とでもいうか甘酸っぱい絶妙なタレにパクチー。
火入れも絶妙。
ちょっと白ご飯欲しなった(笑)
⑥せせり
小ぶりながら悪魔的弾力と抜群の火加減。
脂の香りも口内で愉しくこれも旨い。
⑦ももたたき
レアすぎない適度な火入れで柔らかくもしっかり歯応え。
トップのからすみの香りに、香草のような香りも感じる
⑧ねぎま皮
パリっ！身もしっかりで、塩もお上手です♪
⑨野菜盛り合わせ
お口直しが豪勢すぎる右側のホオズキは秋田産かな？フルーティーな甘さが旨すぎるわ、これ！
左のブラウンマッシュルーム、ジューシー過ぎ！
くぁ～、抜け目ないわ～
お隣の「私たち似てないでしょー？」の常連ご姉妹さんに誘われ日本酒GO。
こういう何て言うか和気あいあいとお隣さんと話すのも愉しい
⑩レバー
低温でじっくりと焼いたもっちゃりとした食感と旨味。
ややレアに感じる部分の旨さたるや
⑪つくね&きんかん
火入れしっかりでガブッと食らいつく食感。
塩加減は少しだけ強めに感じるのは、きんかんを口内調理するため。
旨い！
⑫〆のラーメン
出汁の旨さは言うまでもないが、やはり麺勝ちになってしまい出汁の風味が損なわれる。
半田そうめんが精一杯だと思うんよね。
ただラーメン屋さんじゃないし、それ目当てで来てるわけでもないので味も量も充分の〆。
聞いたわけではないが、鶏は比内地鶏かな。
あと、こちらの店主さんは生産者側になるのかな？と感じる常連さんとの会話内容。
直接店主さんに聞いたが、どうも年内で店を畳み秋田へ行くのでは。
そんなこともあり、看板に明かりを灯さずボチボチ営業してたのかな？と察したわけだが、今後のことはご自身で確かめて欲しい。
一品、創作、焼き物も全方位死角ないお店。
焼き一辺倒のお店もイイし、こういうお店もイイ♪
ぜひ、実食を！