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いち香
1年振りの訪問です。
夜に伺い、うどん肉玉イカ天のお好み焼きを頂きました。
値段は失念しましたが、オプションのイカ天は200円でした。
お好み焼きに入っているイカ天とおつまみのイカ天焼きで使っているイカ天が同じ
モノかどうかは確証はありませんが、少なくともおつまみで使用しているイカ天は
私の好きな肉厚の上質なイカ天でした。
生地は薄くいい感じなのですが、その上にかなり多めの削り粉を振りかけます。
この削り粉はキャベツの上からもまた多めに振りかけます。
こんなにかける必要はないのにと何時も感じてしまいます。過ぎたるは及ばずがごとしかと。
うどんは冷凍のうどんを茹がいて解凍し、鉄板の上で軽く炒めています。
こちらの店では初めてうどんのお好み焼きを頂きましたが、そばより美味しい気がします。
今回のお好み焼きは、ソースも掛け過ぎていないし、うどんも美味しかったので
評価を見直しました。
いち香
一年半振りの訪問です。年末のお昼時に伺いました。これが2016年最後のお好み焼きです。
今年も200回近くお好み焼き屋さんと焼きそば屋さんを訪問しました。
ここのお好み焼きは、そばも磯野製麺の生麺を使用しているのに何故かそばが今一つなんですよね。茹で加減の問題なのか、鉄板上での焼き方の問題なのか分かりませんが。
ちょっと残念な感じです。
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三年振りの訪問です。
本当はあす香に伺いたかったのですが、工事中ということでやむを得ず姉妹店のこちらを訪問しました。
焼くところを見ていると美味しそうなのですが、やはり頂いてみるとぱっとしません。鉄板の温度のせいかな。不思議です。ということで評価は変わらずです。
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西新宿のあす香の姉妹店ということで、お店も直ぐ近くにあります。
夕方に伺いました。頂いたのはそば肉玉のお好み焼き(950円)で、いつものようにイカ天(200円)をトッピングしました。値段設定はあす香と同じようです。
お店には、かなり大きな横長の鉄板がありその前のカウンター席と奥にテーブル席があります。
ここの鉄板も開店間も無いこともあるのかもしれませんが、ピカピカに磨かれており、気持ちが良いです。
さて、肝心のお好み焼きですが、たまたまなのかもしれませんが、正直あす香に比べてもいま一つだった気がします。ひょっとするとこの時期の柔らかいキャベツの扱いを間違えているのかも知れません。
キャベツの量は十分ですが、お好み焼きの中のキャベツが少しベチャとした感じが強く、それが、結果的にキャベツの甘みを損ねているような気がします。
ソースはおたふくの辛口も用意されていますが、もう一工夫欲しい所です。特に既に大目のソースがぬってあるので、辛口ソースを使うのも難しいです。
また、折角の磯野の生麺もその味が十分に活かされていない気がします。そばと、お好み焼き本体とが一体化されておらず、ちょっと残念な仕上がりでした。イカ天ももう一つこだわりが欲しい所です。
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ムー民(114496)
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一座(松江しんじ湖温泉、松江、松江イングリッシュガーデン前 / お好み焼き)
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店名 |
移転
いち香
|
---|---|
ジャンル | お好み焼き、鉄板焼き、創作料理 |
住所 | |
交通手段 |
新宿駅西口から徒歩3~5分 新宿駅から244m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済可 (PayPay、d払い) |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
30席 (カウンター8席/テーブル22席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
分煙 喫煙ルームあります。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2012年4月25日 |
お店のPR |
【新宿西口3分】5m超えの鉄板で仕上げる広島風お好み焼き◆是非とも来んちゃい(^◇^)
5m超える鉄板で作るお好み焼きも圧巻よ!! 地元、広島より『廣島』にこだわった『いち香』に是非とも来んちゃい(^◇^) ☆宴会コースも承ります☆飲放題付\4,180円(税込)~(2時間制L.O90分)お料理内容・金額は予約時にご相談ください♪皆様のご要望に沿ったコースをご用意させて頂きます。 どんな内容にしたいかとにかく相談して下さい!!融通はききますYO!! |
初投稿者 |
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4年ぶりの訪問ですが、来月にはお店が移転するようなので、コチラで頂くのは最後だと思います。新しいお店は同じ西新宿で歩いて1、2分のところのようでした。
頂いたのは広島焼きのデラックスです。そば肉玉イカ天のお好み焼きに、海老、イカ、ホタテが入っており、玉子も2個使っています。仕上げにネキ掛けもついて、1650円です。
前回の後悔を活かして、ソースは少なめとお願いしました
。席には普通のソースと辛口ソースが、用意されますので、少なめで正解でした。ソースが濃すぎないため、お好み焼き自体の味が楽しめます。結局、味変のため辛口ソースを一度少し追いソースしましたが、少なめそのままで調度良かったです。