人気シェフで有名な料理を視覚・味・雰囲気で楽しめる 『タツヤ・カワゴエ』 : タツヤ・カワゴエ

深夜番組の「お願い！ラインキング」などに出まくりのカワゴエシェフ。
以前「ソロモン流」で特集されたのを拝見し、お客さんへの気配りや料理に対しての情熱に感銘を受け、
私も嫁さんも是非行ってみたいと意見が一致し、
丁度結婚記念日が近かったのでその日に行こうという事になりました。

が、2、3日TELしても全然繋がらず、誰もでない。。。
仕方が無いので、ダイナースに予約をお願いしてみたところ、
10日程待つとようやく連絡が有り、「3ヶ月後なら取れるそうだが大丈夫でしょうか？」との事。
しかも、「やっとお店に繋がったのですが、このあとまた繋がる頃には更に先になってしまうかも知れないが、それでも良いでしょうか？」と。
結婚記念日には間に合わないけど、折角なのでいつでも良いので、取れる日に取って欲しいと伝えると、
更に1週間後くらいに連絡が有り、3ヶ月半後に予約が取れました。

丁度ソロモン流の放映後だったので、殺到していたのかも知れませんが、スゴイ人気ですね。

待望の当日。

店内唯一という個室に通されました。
（今思うと、休日指定の個室指定だったからここまで待ったのかも^^；）

店内は薄暗く、敷居があって他のお客さんは見えませんでしたが、
キッチンに横並びになって慌しく動いているシェフが大勢見えました。
その中にはカワゴエさんの姿もあり、お目にかかる事ができました。
そして、お店自体は決して広くないのですが、思った以上にホールスタッフは多い様でした。
ちょっと、クラブのウェイター風で品というよりも水っ気が否めませんでしたが＾＾；

席についてしばらくすると、カワゴエさんが我々の席にやって来て一言挨拶を！
お～！色々と話したいけど、すぐに立ち去ってしまいました。残念。

そうこうしてるうちに、まず出てきたのは、パンと野菜スティック。
特製バーニャカウダソースはお手製で、かなり丹念に作り上げたと思われる奥が深い美味しさがありました。
家にこのソースがあったら、毎日でも野菜が食べたくなってしまうかも。

そして、次々と料理が運ばれて来ます。


■「キス＋モッツァレラ＋トマト」に、カツオ・バルサミコマヨネーズ

まずは視覚でも楽しめる美しい盛りつけ。
カツオも臭みが無くなｋなか。


■スペシャリテ・京都生麩のムニエル ゴマのクリーム

お次は食感も楽しめる生麩。
味はあまりしませんが、珍しいものなのでテーブルの会話も弾みます。


■牛肉のカルパッチョ・コスメパウダー

これは文句の付け所の無い旨さ！
量が少ないのが残念ですが、一番印象的な美味しさでした。


■キタアカリのニョッキ～ボロネーゼ～

キタアカリ＝じゃがいも
これは、まあまあかな。


■カニと枝豆、花穂じそのリゾット

花穂じそという今まで食べた事の無い花に＠＠
見た目も色も美しく可愛らしい、仄かなシソの味あする小さな花です。
これまた量が少ないのが残念ですが、印象深い料理でした。
リゾットと食材の旨さに、アクセントとインパクト。やりますな。


■桜えびのフレッシュトマトソースパスタ

イタリア料理店だけあって、パスタは普通に旨いです。
が、やはり量が少ないです。倍くらい欲しいなぁ。
一応、嫁さんのより多めにつけてくれてはいる様でしたが＾＾；


■「僕と大山鶏。」

これソロモン流で見たやつっぽいです。
毎月メニューが替わるって聞いてたのですが、3ヶ月前と同じ？
炭をソースにした鶏肉です。見た目はインパクトありますが、
味的にはそれほどインパクトはありません。ｌ
素材は良いので普通に美味しいですが、締めとしてはもう少し驚きが欲しかったですね。


■デザート

デザートはイマイチでした。
女性に人気のあるお店なのでスイーツは期待していたのですが、
プリンは全然普通。むしろ以下かも。自家製なのかなあ？と疑ってしまうくらい。
何となく、どっかから仕入れてるものえをそのまま出してる感がありました。


最後にカワゴエさん挨拶に来てくれるかな～と思い、
名刺を用意して待っていたのですが、３０分くらい前から別のテーブルの主婦と歓談中。
ずっとおしゃべりしてる声が聞こえます。

仕方ないので用を足しに行くと、トレイの汚さにがっかり・・・
作りやデザインは美しいですが、利用者が汚した状態がそのまま・・・
誰も営業時間内は気にしないのでしょうか？お客さんにも問題ありますが、正直すごくゲンナリしました。
そしてウォッシュレットも壊れていて使えないのに更にダブルパンチ。

戻ってもカワゴエさんは未だお話中の様ななので、チェックしてもらう事に。
カードで支払いを頼むと２０分以上待たされました。。。
電話回線が１本しか無いので、電話が鳴ると通信できないとか・・・。
しかも電話は取って無い様子。そりゃ予約したくても繋がらないわ！
電話回線くらい増やそうよ～～～。お願いラインキングばっか出てる場合じゃないですよ～。

それとももうお店への情熱は薄らいでいるのでしょうか。
閉店を仄めかす事をソロモン流で言ってましたしね。

トータル的には差し引きプラスだと思います。
料金設定は内容に対して確かにちょっと高めかも知れません。
でも一度は行く価値あるかな。

最後に車で行くの際は駐車料金に注意しましょう。
気にせず停めていたら5,000円近くになってましたorz