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Salon de GOURMET JOURNEY・VOL9 ”初秋の味覚”｜目指せ☆オリエンタルビューティ♪
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yagiza
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
和食らうんじ ナーダ
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、居酒屋、野菜料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6427-9238 |
| 予約可否 |
予約可 電話予約可能な時間 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
渋谷駅新南口より明治通り 徒歩 約６分 代官山駅から701m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料5%頂きます |
席・設備
| 席数 |
21席 （カウンター10席テーブル11席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
土曜日早いお時間には、お入り頂けます。 |
| ドレスコード | 極端にカジュアルな服装はＮＧ |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年11月11日 |
| 備考 |
魚介、卵、バターなどが召し上がれるベジタリアンの方は対応出来ます |
| お店のPR |
季節の美味しい割烹と居酒屋を兼ね備えた和食料理屋
アラカルト注文可能 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
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毎回、楽しみにしている
ＳＣＪの（SalondeＣｌｕｂJOURNEYの略）イベント！
http://scj-oc.com/
記念すべき第９回は
『初秋の味覚を楽しむ』ことにフォーカスした
秋の ”シークレットディナー”
ドレスコードは、赤×ゴールド
"何を着ていこうかな～"
考えるところから既にイベントが始まっていて
よりわくわく感がUP
アットホームな姉弟がもてなす
居心地のいい和空間で
京風仕立ての料理と、
和やかなムードに癒される夜
和食らうんじナーダ
http://www.washoku-nada.com/index.html
みなが良く知る芸能人がお忍びでなく、
堂々とカウンター席に座っていることが
多いという、本当にグルメでおいしいもの好きが
集まってくるお店なんだそう～
東京カレンダーにも取り上げられています！
https://tokyo-calendar.jp/restaurant/15
カウンターにずらりと並んだ
京風仕立ての繊細な味付けのおばんざいは
季節のお野菜など、
彩り良く目でも楽しめ、毎日日替わり！
きちんとラップがかかっているところに
感動しちゃった、、、、
そのまま長時間むき出しで
置いているお店よくあるけれど、
お客さんとの距離感的に衛生的にどうなんだろう～って
思うこと実はあって。
こういうちょっとした心遣いができるお店って
すばらしい！
大正ロマンを感じさせる小粋な空間、
インテリアは元デザイナーの経歴を持つ
姉 荒木陽子さんのセンスの賜物。
料理は弟の哲也さんが担当し、
京割烹で磨いた確かな腕で
家庭的な料理をふるまってくれるという
姉弟の絶妙なコンビネーション♪
ナプキンはなんと”てぬぐい”
タイムスリップした感覚！
乾杯は日本酒発泡酒♪
◎八海山濁り発砲3合瓶¥3200
甘さもありますが、これはおいしい！！！
お通しのポテトサラダ
スモークされていてとっても美味♪
■おばんざい
○小松菜とじゃこ、
○取れたての青粒山椒の和え物
○切り干し大根煮付け
○里芋とゲソの炊き合わせ
○新蓮根のキンピラ
○地鶏と牛蒡の炊き合わせ
バランスよく楽しめるよう、
それぞれの味付けも計算されているのだそう～
野菜不足もこちらで解消できちゃいます。
■焼き物
○北海道産刺身用秋刀魚の塩焼き
贅沢にもお刺身用の秋刀魚を焼き仕上げ。
肝も甘味、旨味が有り、
酒飲みにはぴったり。
◎新潟淡麗純米酒笹祝い1合¥900
◎新潟純米吟醸酒辛口1合¥1400
仕込み水付き
お食事に合わせて
日本酒やワインなどお勧めいただけます。。。
基本スッキリ系の純米酒、
東北方面の日本酒が多いのだそう、、、、
○お刺身盛り合わせ
厚めにカットされた新鮮なお刺身！
◎勝沼のワイナリーぶどうジュース甲州100%¥900
これめちゃくちゃおいしい！！！！
ブドウそのものを
ほおばっているみたい！
○アボカドの梅肉和え
大葉、うめ、胡麻、レモンを加え
さっぱりとおいしく、
男性にも女性にも人気の一品。
使用している梅もにもこだわり
”紀州南高梅”を使用。
アボカドのこってりした甘さと
梅のきりっとした酸味が絶妙なの！
自宅でも真似してみたい～
◎勝沼アルガブランカ甲州100%クラレーザー¥4500
国産とは思えないすっきり辛口。
ワインとの相性が難しいとされていた
味噌、醤油、わさびにも良く合う辛口。
かつて、飛行機の中でしか飲めなかった国産ワイン。
（しかもどの飛行機会社へも数量限定）
現在ではレストランでも頂けるお店が
少しずつ増えてきているとはいえ
勝沼醸造がおいしいと認めたお店にしか
おかないほどレアなワインなんだそう～
（実はこちらに行った夜、
ＦＢで投稿したんだけれど、
勝沼醸造のワイナリーにも訪問したことがある友人から
『どこのレストラン？行きたい～』と
すぐに反応がきたのです。）
こだわりがこだわりを引き寄せ、
おそらくこちらのワインやナーダを好きなお客さんも
かなりこだわりがあるつわものだということが
このエピソードに集約されていますよね。
○メンチカツ
オープン以来不動の看板人気商品！
何時間もペーストになるまで、
炒めた玉ねぎを繋ぎに使っているため、
柔らかな甘味が特徴。
噛み締めるとジューシーな肉汁が
衣のサクサク感とあいまって絶品！
◎宮崎麦笛ヘベスソーダ¥900
宮崎ヘベス、、、、
宮崎県日向にしか苗がないので、
東京ではなかなか、手に入らない果実。
契約農家から毎回新鮮な物が直送。
お刺身、お料理、ドリンクなど、
様々なものに使われているのだそう～
○季節の野菜天婦羅
薄いサクッとした衣で
素材の味をしっかり堪能。
岩塩、柚子塩、自家製大葉塩で
三種の味のバリエーションを楽しめます♪
○玉子雑炊
山梨県忍野よりとり寄せている、
”もみじ玉子”使用。
お出汁の効いた深いお味で
ふわふわトロトロ人気の一品。
山椒を入れたり、しょうゆベースの
出汁を入れてさらにアクセントをつけたり、、、
お腹いっぱいなのに
お替りしちゃった！
こなき純米をもってニコリ♪
美人女将ようこさん
http://ameblo.jp/nard-ebisu/
ドレスコードが赤だと、
かなり華やかな集まりになっていいですね～～～
姉妹店 和食Barダーナも気になります！
今回の企画もしかり、
今ではとっても有名なアップルパイなど
まだ世間が注目する前の商品などを
プロデュースしたのも
こちらの大栗芙美子さん主宰のSCJ。
皆様の意見が反映されて
世の中のヒット商品に、、、、
一緒にＳＣＪ会員として活動してみませんか？
SCJ会員申込フォ−ム
http://scj-oc.com/contact/memberform
【過去参加記事】
SalondeMUSIC JOURNEY VOL3
SalondeBeautyJOURNEY VOL4
LIFEJOURNEYCDリリース記念PARTY
SalondeGOURMETJOURNEYVOL6
SalondeFASHIONJOURNEYVOL.7
SalondeGOURMETJOURNEY・VOL8~魅惑の海食材~
大栗芙実子HPhttp://fumiko-okuri.com/
大栗芙実子アメブロhttp://ameblo.jp/lifestyle-okuri/
大栗芙実子FACEBOOKhttps://www.facebook.com/fumiko.ookuri/
SCJ公式サイト http://scj-oc.com/
大栗芙美子さんの御経歴。。。。
10代の頃より作曲家、コンポーザーピアニストとして
映像作品や舞台等に楽曲提供する他、
全国でコンサートツアーを展開。
2013年より『TOKYOスイーツコレクション』の公式テーマソングを作曲。
食クリエイターとして"次の日に残らない食事"を
コンセプトに東京を一望できるウォーターフロントで
会員制レストラン「RISTORANTEOKURI」をプロデュースする等
BIOケータリングやレストラン事業を展開。
現在は音楽・食業界にとどまらず美容や
ファッション界へも幅を広げ、各誌面で対談•連載するほか、
イベントやメディアを通じてOKURIスタイルを発信。
ライフスタイルプランナーとして心地の良いライフスタイルをテーマに
商品、空間を企画提案しプロデュース。
ライフスタイルジャーナリスト•プランナーとして各分野を繋ぐ役割を担う。
大栗カンパニーとは。。。。
ライフスタイル（生活）にまつわるあらゆるモノ、人をプロデュースしている会社。
美容、食、音楽、ファッションなど、
自分らしくあるための重要なファクターであるライフスタイル。
どのようなライフスタイルを描く人が豊かなのか。
今、あらゆるものが手に入る時代、
「その豊かさの本質とは」にフォーカスをあて
大栗カンパニー独自の世界観や価値観を
あらゆるジャンルを超えて発信している。
食、音、空間をトータルプロデュース。
「LIFEJOURNEY」とは。。。。
地球、自然・環境・人、動物など、
地球に存在する生きとし生きるもの全てを再生するプロジェクト。
SalondeCLUBJOURNEYとは・・・
主催者でありナビゲーターでもあるライフスタイルプランナー大栗芙実子は,
ライフスタイルを軸に上質なものを創り、情報を発信しています。
その活動として基本となっているのが「LIFEJOURNEY」プロジェクトです。
情報やモノがあふれている現代だからこそ美、食、音楽、インテリア、ファッションなど
生活にまつわるライフスタイル全般において上質で
心地良くセンスフルなモノにこだわる女子の会を発足させ、
この会から多くの素敵なモノ、事、人を厳選し、世に送り出そうと考えサロン立ち上げました。
今あるものの中からより良いモノや情報を発信させていく他、
次世代に繋がっていくモノを残していくことも大切だと考えています。
このプロジェクトに参加して頂くメンバーは、
各方面で活躍する女性起業家、多くの読者の賛同を得ている女性ブロガ—等、
エッジの効いた審美眼をお持ちの方々の中より、
主宰者大栗芙実子の目線で厳選し、選出した方のみとなっています。