Name: 洋食 キラク
Address: 日本橋人形町2-6-6, 中央区, 東京都, 1030013, JP
Price range: ￥2,000～￥2,999
Rating: 3.68

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人形町・小伝馬町 × 洋食でクーポンのあるお店を探す

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ミトミえもんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6,270件フォロワー11,342人

3.6

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク3.6

2015/03訪問1回目

3.6

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク3.6

￥2,000～￥2,9991人

代替わりの難しさ。老舗洋食屋の味を継承できるか？

2015/03/21（土）lunch

人形町のいや東京の洋食屋を語る上ではずすことができない店、
その名前は老舗の洋食屋『キラク』。

人形町の駅前に風化しそうなほど古びた外観。
「キラク」という知名度の看板がなければ時代錯誤として人の足を止めることができないかもしれない。
逆に味として認識されるのが歴史のなす技。

昭和21年（1946年）創業。
魚主体の食生活から肉を食べる文化が息づく頃に、長谷川外吉氏が「安くてうまいものをお客さんに」と始めた洋食店。
看板メニューは、ビーフカツ（2000円）とポークソテー（2000円）。
キラクを東京を代表する洋食屋に押し上げた名物である。

現在は二代目としてご主人の三女である長谷川安子氏が経営を引き継ぐ。
どうやらここに一悶着あったようです。
ここは食事を語る場ですから詳細は割愛させていただきますが、
ご姉妹が分かれて同じ人形町で洋食屋を営んでおります。
長女のお店は、『そよいち』といって昔の従業員がそろっております。

当時キッチンをまかされていたのは長女である娘さんなので、
味の実現は赤坂プリンスで料理経験のあるシェフを迎え入れたそうです。

・ビーフカツレツ（2000円）
きめ細かいパン粉で薄い衣が牛肉にまとわりつく。
小さいのが3枚。胡椒の効き具合がさすがにキラクのエッセンスを引き継いでおります。
どうしても先代の味、そよいちとの比較になってしまいますが、単体で見れば十分旨いといえると思います。

・ポークソテー（2000円）
にんにくの有無が選択できます。
この後デートの予定もありません。もちろんニンニクはありで！
調味料を計量カップでしょうゆ、砂糖、酒と慎重に計り、バターを入れて一気に焼き上げる。
先代の味を忠実に再現しようという努力なのでしょう。
バターの香りがとても甘く肉の繊維に入り込んでおります。

２週間熟成した国産の豚肉ということですが、少し肉が固い印象があったのが残念。
とっても柔らかいイメージがあったので少しだけ違和感が、、、

やはり日本人って判官びいきの民族です。
エピソードだけみるとどうしても『そよきち』を応援してしまうのでしょう。
フラットに見れば十分洋食屋として来店価値があります。
東京を代表するとまでは自信をもって宣言できませんが。。。

皆さんもフラットな目線で両方食べてみてください。
って感じで、エピソードを聞いて相互送客になっていることはなんとも皮肉なことである。

12

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	掲載保留洋食キラクこのお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	洋食百名店 2020 選出店食べログ洋食百名店 2020 選出店
ジャンル	洋食、コロッケ
住所	東京都中央区日本橋人形町2-6-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営浅草線・東京メトロ日比谷線　人形町駅　A3出口すぐ人形町駅から43m
営業時間	■営業時間【平日】11:45～14:00 【土日】12:00～14:00 夜の部はしばらく休業 ■定休日日曜・第２第３月曜（祝日の場合は営業）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	8席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可可
ドレスコード	なし
初投稿者	ブラウンバニー（16）
最近の編集者	f-kat5159（140） ... 店舗情報（'21/09/12 12:12）ジャッキー社長（5446） ... 店舗情報（'20/11/21 11:49）編集履歴を詳しく見る