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辰巳
（タツミ）- 最寄り駅：
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居酒屋的に気軽に利用できる割烹
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ノバンディ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
辰巳（タツミ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3666-0996 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線、東京メトロ東西線【茅場町駅】徒歩２分 茅場町駅から149m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
テーブル席 サービス料７％ 座敷 サービス料座敷料２０％ |
席・設備
| 席数 |
36席 （1階22席（カウンター6席、テーブル16席）、2階14席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 全面禁煙です. |
| 駐車場 |
無 近くにコイン・パーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| オープン日 |
1951年 |
| お店のPR |
価格変更のお知らせ
原材料高騰によりやむなく価格変更させていただきました。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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再訪。今回はランチで。
頂いたのは「めぬけ煮付け定食」（900円）。
ちなみに、「めぬけ」はアカウオのことかなと思っていたのだが、
正しくはアカウオなどのメヌケ類の魚介の総称らしい。
こちらのお店でどの魚が使われているかは不明。
頂いた感じでは、アカウオではなさそうだったが。
身がとてもふっくら仕上げられており、きっちり丁寧に煮付けられている。
さすが割烹となると、900円の煮魚定食でこのレベルのものが出てくるんだね。
定食としては非常に貧相なビジュアルなんだけれど、「めぬけ」は結構沢山身が付いているし、
調理のクオリティも良いし、味噌汁もさすが割烹というクオリティなので、悪くないと思う。
ただ、味付けは少々塩が強めで、これだけが少々残念。
■2015年11月-----
茅場町駅近くにある、割烹。
アジフライを頂きに、夜、訪れた。
席を確保するために直前に電話予約したのだが、店内ガラガラでお客ゼロ。
電話予約するまでもなかったけど、逆に不安が・・・。
でも、料理を頂いてみるとその不安なんて綺麗に一掃。
かなり良いです。しかも、そんなお高い訳でもないし。
なんでこんないいお店がガラガラなんだ。
頂いたのは、
「アジフライ」
「鯖の味噌煮込み」
「赤貝のお造り」
それと、お通しと瓶ビール（大瓶）。
これで支払いは4,000円半ば。
お腹いっぱいにならないけれど、気持ちよく酔えて、気持ちよく腹八分目でツマミを頂けて、
しかもそのツマミは上質。しょうもない居酒屋には決して真似できないクオリティだし。
「アジフライ」は、これまで私が数多く頂いてきたアジフライの中でもクオリティはダントツ。
サクサクの揚げの技術は非の打ちどころがなく、そして特筆すべきはアジ自体の質の良さ。
揚げの技術が優れているお店は他にもあるけれど、ここまでアジの質もいいお店は他にない。
アジ本来の旨みが存分に発揮されているし、塩加減も絶妙にいい塩梅。
なので、そのまま頂いても、醤油をかけても、ソースをかけても、それぞれ違った味わいで楽しめる。
また、アジフライを作るためにおろしたアジから身をほじって小さななめろうにしたものまで出して頂いた。
「鯖の味噌煮込み」も、非常に良い出来栄え。
柔らかで上質な梅干しの酸味が程良く効いていて、全体の味が引き締まっている。
「赤貝のお造り」も、十分に上質。
お通しは、割烹らしい味わいのもの。
基本的な調理技術がしっかりしている。
良いお店を見つけた。
また訪問すると思う。