Name: 銀座バードランド
Address: 銀座4-2-15 塚本素山ビル Ｂ１Ｆ, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-5250-1081
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.69

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yukakumacchi 口コミ398件フォロワー189人

3.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク4.0

2015/08訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク4.0

￥10,000～￥14,9991人

☆ミシュラン星の焼き鳥屋さん

8月の平日夜18:30に予約をして伺いました。
予約はバードランドのHPから簡単にできるのでとても便利です。

店内は焼き場を取り囲むようにコの字にカウンター席があり、その他に4〜5人座れそうなテーブル席が3席ほどあります。

メニューおまかせコース¥6300と¥8400の2種類とアラカルトです。
初めて伺ったので、とりあえず¥6300のコースに決定！
飲み物はとりあえず生ビール！で後は料理スタートを待ちます。

すぐに前菜4種盛り合わせが運ばれて来ました。
万願寺とうがらしの焼き浸し
木耳の和え物
鳥皮の和え物
砂肝の出汁ジュレ添え

どれもビールが進む味付けです！
鳥皮の和え物は少し八角の味がして中華風な感じ。
万願寺とうがらしはもうちょっとボリューム欲しかったです〜。サッパリ美味しいので。

ビールも無くなったのでワインにチェンジ
ワインリストはとっても豊富で、選ぶのもワクワク！
お店の方、皆さんワインにもお詳しいようで、相談すると気持ち良く対応して下さいます。
悩んだ結果、塩・タレ両方に合いそうな国産のピノノワールに決定！
今回はボトルでお願いしましたが、グラスでも何種類か選べるようでした。

焼き物の前に鳥レバーのパテが運ばれて来ました。
少し甘めな味付けでした。
こちらもワインが進んじゃいます。

いよいよ焼き物スタートです。
実はカウンター席からは焼き場が丸見えなので、恐らく自分の所に運ばれて来るであろう串がジュージュー焼けていてテンションが上がります。

ササミのわさび焼き
レバー
皮
ギンナン
砂肝
つくね
ネギマ
椎茸

鳥の山椒焼き
ベビーリーフのサラダ
豆腐のサラダ
親子丼

確かに焼き鳥は美味しかったです。
お肉がプリプリでジューシー、歯応えしっかり系です。
でもなんとなーくサッパリしてて物足りなかったので、追加でボンジリと手羽先をオーダー！

うーん！
大正解！
脂がのってて美味しいです。

そして、隣の人が食べていたプリンが美味しそうで思わずオーダー。
こちらも大正解！
しっかり焦がしたほろ苦カラメルが濃厚なプリンの味にがっちり合ってます。
追加して良かった！大満足でお会計でした。

店内は帰る頃には満席で、外国のお客様もけっこうみられました。
いわゆる町中の焼き鳥屋さんとは一線を画していて、綺麗でシステマティックな印象を受けました。
一度は行ってみる価値のあるお店だと思います。

1

前菜4種盛り合わせ

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1

つくね

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3

山椒焼き

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2

ネギマ

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2

ワイン

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2

プリン

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	銀座バードランド
受賞・選出歴	焼き鳥百名店 2023 選出店食べログ焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店焼鳥百名店 2021 選出店食べログ焼鳥百名店 2021 選出店焼鳥百名店 2019 選出店食べログ焼鳥百名店 2019 選出店焼鳥百名店 2018 選出店食べログ焼鳥百名店 2018 選出店
ジャンル	焼き鳥、鳥料理
予約・お問い合わせ	03-5250-1081
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座4-2-15 塚本素山ビル　Ｂ１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	丸の内線、銀座駅Ｃ６出口へ入ると、鶏の絵の看板があります。銀座駅から103m
営業時間	火・水・木・金・土 17:00 - 21:30 月・日・祝日定休日
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

席・設備

席数	33席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://ginza-birdland.sakura.ne.jp/index.html
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	micky_k（11）