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Net Tourer 口コミ1,037件フォロワー220人

3.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.2
サービス3.1
雰囲気3.1
CP3.0
酒・ドリンク-

2022/04訪問1回目

3.1

料理・味3.2
サービス3.1
雰囲気3.1
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

味玉カレーつけ麺

【ラーメン紀行より抜粋】

http://ra-menkikou.net/ra-men.php?sitekbn=0&misecode=1746&kaisu=1

そしてつけ麺がやってきた。
デフォルトで蓮華が付いていないのでお願いすると快く応じてくれた。
先ずは麺から食してみた。

麺は中太の平打ち麺。かん水の量は標準的、加水率はやや高めの印象を受けた。
麺肌は滑らか。冷却もシッカリとされている。
平打ち麺は啜り心地がよい。
麺量は特に指定しなかったので並盛りだろうがあまり多くない。

つけ汁のベースは良く判らないけど多分、げん骨や豚背ガラが軸だと思われる。
味噌の塩味とスパイスの香りや酸味にも似た風味で結構複雑な味だ。
ただ、提供温度が若干低い。

具はつけ汁内にチャーシュー、味玉、もやし。麺の器に刻みのり。
チャーシューは豚バラ肉使用の茹で豚。冷めた物が入るのでつけ汁の温度が低い。
味玉は黄身がトロトロのタイプで私好み。味付けは穏やか。
もやしが大量に入っているので麺を漬ける前にベジファーストでもやしを先にやっつけた。

隣の客を見ているとスープ割をしている風がない。
そもそも、デフォルトで蓮華が付かない時点でスープ割が存在するかも怪しい。
そこで半ライスを追加オーダー。
カレーにライス、合わない訳がない。絶対にやったほうが良い。
麺よりライスの方が旨かったのは個人の感想ですが本末転倒…

1

味玉カレーつけ麺

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	麺屋純太
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	0537-72-6635
予約可否	予約不可
住所	静岡県掛川市三俣1375-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	火・水・木・金 11:00 - 14:00 土・日 11:00 - 14:00 17:00 - 20:00 月定休日 ■ 営業時間 ※祝日の夜は未確認営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	電子マネー不可

席・設備

席数	20席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
備考	【掛川市三俣1376-1から移転】
初投稿者	男の子育児中（0）
最近の編集者	神戸の北区の釣り人（26） ... 店舗情報（'23/12/20 10:42）編集履歴を詳しく見る