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ほんわか 暖かい雰囲気のお店。
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よ山人,Jr.
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店舗基本情報
| 店名 |
麺笑 コムギの夢
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
048-218-2314 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ埼京線 戸田公園駅東口より 徒歩7分 戸田公園駅から434m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 平和本町パーキング 9,10,11 ⇒ 2016年8月よりR17方向へ約60mのコインパーキング（6台）1時間無料へ変更との事です。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年12月13日 |
| 備考 |
paypay使用可。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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コムギの夢のメニューがリニューアルされてと聞き、久しぶりに行ってみた。
店舗自体、内装も前もままだったが、噂通りメニュー内容は変わっていた。
以前はかなり濃厚なサバ油をつかったスープがメインだったが、ラーメンはサッパリ系の醤油、塩になっていた。
今回は海老ワンタンが入った中華そば（醤油）と焼き餃子を食べてみた。
ランチサービスで麺の量は中盛りまで同額だった。
やがて出来上がった中華そばは、典型的な中華そばのスタイルで、トッピングはかなり厚めのチャーシュー、メンマ、ナルト、ゆでたホウレンソウ、焼き海苔が載っている。
スープは以前のこってりした濃い味付けから、淡麗ともいえる味わいになっていた。
スッキリとしているが、だしはバランスが良く取れていて、実際にはだしはとても濃い。
その淡麗なスープが元々美味しかった麺の味をさらに生かしていた。以前より麺のうま味が更に増しているように感じられた。
一緒に注文した餃子も肉汁がたっぷり入っていて、添えられたゆず胡椒だけつけて食べるととても美味しかった。
以前より更にブラッシュアップされた印象を受けた。 15.02.1
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戸田市の本町近くにある自家製麺のラーメン、つけ麺店。比較的小さな店内にカウンター席のみ。
お店は二人のスタッフがいて、ご主人の胸には「大将 だいちゃん」のネームバッジ、女性（奥さん？）のバッジには「製麺隊長 しいちゃん」と書かれていてとてもほんわかとしていてユーモラスだ。
麺は細麺、太麺の2種類で、太麺は赤みがかった全粒粉の麺だ。麺は自家製麺がアピールポイントらしくとても美味しい。
スープはとんこつベースに3種類。メインはさば油を使った茶、とんこつ魚介系だ。このさば油が個性的な風味を作り出しているが、ややしょうゆの味付けが濃すぎるきらいがある。
また、マー油を使った黒、エビ油の白など。
また、トッピング類も丁寧に作られていて、ミニチャーシュー丼も美味しかった。
ちょっと駅から遠いので交通の便は良くないが、ゆっくりと食事が出来る。
また、車の場合、近くのコインパーキングを使用すると100円返金してくれ、なかなかサービスはよい。
最近戸田公園駅周辺には「あがら」とかこの「コムギの夢」とか個性的なお店が増えてきた。179
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HPからの投稿です。こちらも是非ご覧ください。
URL：http://yosanjinfoods.web.fc2.com/
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