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2019年5月1日（水）（休）夕食。相方と。北海道一周旅行5日目（26店目）。
令和最初の夜。ホテルの部屋に荷物を置いてすぐに外に出る。今日予約していた寿司屋までは徒歩2分。南中央通り（道道23号線）を渡って斜向かい。江戸前 中鮨という店で、18時に予約してあったが、途中で1時間遅れると電話を入れておいた。そういう意味ではほぼ時間通りに到着。カウンター席の中央近くに座る。カウンター席にはほかに1組。座敷にもう少しお客さんがいるみたい。
生ビールを頼んで、四点盛刺身（1080円）を2人前注文。刺身はどれもとてもおいしい。白身はおひょう。これもおいしい。さらにかずのこが加えられ、ほたてのひもも出してもらう。
創業は51年前で、41年前から大将が引き継いでいると言っていたと思う。大将は口数は多くはないが茶目っ気のある人。でも遣り取りしているうちに、むしろ隣の常連のお客さんと喋るという展開に。短く縮めて言うと漁業関係の人。耳寄りな情報をいくつか教えてもらった。
ホタテバター焼き（756円）を注文。これもなかなかおいしい。そしておまかせに当たる特々上鮨（2376円）を2人前頼んだ。僕には一貫ずつ、相方には写真撮影用に全部一度に出してくれた。
いやあ、おいしかった。サーモンもぼたんえびもほたてもおいしかったが、特にうにが素晴らしかった。網走ならば寿司がおいしいだろうと思って来てみたのだが、期待以上だった。ねたが大ぶりなのも僕たちの好み。相方は人生最高の寿司と言い切る。僕もほぼそれに近いくらいの寿司。生ビールを6杯飲んで、会計は12100円だった。
食後の散歩に網走の飲み屋街を歩いて、網走川の河口の漁港まで歩く。網走市の人口は17,042人（3月末現在）。稚内市の半分くらいなのだな。静まり返った商店街を歩いてホテルへと戻った。
＊続く。