おフランスぶたさんの行った（口コミ）お店一覧

唐揚げというか、姿揚げがあるようで。 ３名で行ってきた。ラーメン三銃士ではない。 スパイシーなんたらみたいな名前だった。 揚げる温度が高すぎるのではないかと話が出たほどカラッとしている。 ジューシーさはないが、これはこれでスープと合うのかもしらん。 スパイスについては辛味は残るのだが、旨味はあまりわからん。 そこを敢えて、やはりラーメンに添えるものだから控えめなのかもしらん。 計算された唐揚げかもわからんが、単に揚げ油の温度が高かったんじゃねーかって思ったりもする。 まぁぶたは家畜だから詳しいことわからんがね。 ぶたは一番海苔ラーメン800円。 友人はラーメンに海苔別注で合計800円。 同じである。レシートがややこしくなるだけだな。 さておき。益城まで行ったあと、こちらに行きたいというので。 そういや久しく行っておらんかった。 実際、アクリル板であるとか、ソーシャルディスタンスに配慮されとったな。 厨房では店長らがマスクして調理、あれは暑くてたまらんやろけど仕方ないな。 盆だが割と皆さん暇なようで、客が途切れることはなかったな。 車２台はいりましたーとか新規４名様ですーとか賑やかであった。 【文章・画像の二次利用ＯＫ】 Ａセット、特製ラーメン。餃子５個とライス、何らかのラーメン。 だいたいは熊本市で夕食（？）ののち車で帰る際、ぶたがハンドルキーパーのときに寄るばかりだったが、今回は友人が運転してくれるのでレモンサワーなども頂いてみた。 彼方此方食べ歩いたわけではないが、熊本にあるラーメン屋さんのなかでは一番好きだねえ。久留米ラーメンの系譜でかつ、「呼び戻し」スープなんですわな。一般的に、熊本の豚骨は「取り切り」技法らしい。詳しいことは知らないのだがね。 ぶたも昔はSNSやってたんで、こちらのも見てた。水の研究したりとかされてて、真摯な姿勢やなぁと思ったものだ。今もそれは変わらないようだ、今後ますます賑わうことでしょうな。

【文章・画像の二次利用ＯＫ】 2人席が5つ、カウンター6席。 車は8台は停められると思います。 特に昼間は満車になるの確定なんで、早めに来れるならそれに越したことはない。 メニューはいろいろ増えましたねえ。 四川風とか。メガ豚とか。メガ豚（トン）興味あったけど豚的に。 でも、ランチのＢセット（チャーシュー丼つき）を頂きました豚的に。 ラーメンを選べる。それによって金額変動しますけども。なお、ランチは日・祝には無い。

メニューが多くて自分でわからなくなるらしい

福岡市、夜遅く。 つれがラーメン食べると言い出すから。 宿は渡辺通のほうだし、まぁ出向くかと。 深夜だが行列。さすが老舗の有名店。 まぁほどなくして座れたのだがね。 券売機で券を買う。 つれは卵はいったやつで、ぶたはワンタンにしました。 で、つれがビールを買ってきました。 マルエフのようですな。 有名人のサインがたくさんあるね。 若い人はよくわからないのだけど。 さて、ラーメンきた。ああ、細麺。 博多豚骨ですねえ。クリーミーな泡。 ビールと並べるべきだったか。 つれはワンタンが気に入ったらしい。まぁシェアしたんですけどね。 丼とっかえようか提案したが、そこまでせんらしい。 実のところ、ぶたは満腹になってて完食できるか自信なかったんだが、 スルスルと胃の中に納まっていきましたな。 酒もそうだが、良いものは入っていくんだよ。 実に満足した。博多初日の〆に相応しい内容でした。

地域の名店がまた・・・

熊本トップレビュアー来店で（ry

汚腐乱酢豚降臨

【文章・画像の二次利用ＯＫ】 読みは「メンヤ ジャーニー」であり、「タビ」ではない（１敗）。 ライフイズジャーニーさんの二号店。もちろん本店と同じスタイルだが、メニューは「はじまり」とか「ここから」ではなかった。一般向けな表現なのだろう。 「朝鮮すきやき」とやらも気にはなったが、メニューから消えていたようだ。まー、ぶたは辛いものが苦手で実はキムチが嫌いなのでパスしただろうけども。って、馬すじ旨辛煮のことなのかい？なんやようわかりまへんわ。

昼から飲み歩く休日もステキやん？

久々に下通をフラフラしてるような気がするが 割と来てるんじゃないかと思ったりもする。 〆の麺類的な。まぁぶたは素面なんだけどね色々理由があって。 カレー的なやつにした。２通りある。 なんでもカレー味ってのは安直で好きではないほうなんだが、 やはり調和がとれているものは素晴らしいと思うんだよね。 つれに麺を半分もらって食べたんだけども、 つけ麺のほうが好きかなーぶた的にはと思った。 店員さんは男性２人だった。昔とは違うようだな。 味噌に温玉トッピングで1,000円ナーリ。甘めな味わい。 スープも飲み干せる。つれのチャーシューも受け持つ。結構量がある。 豚骨系でないという点で胃に優しい。正直豚骨が翌朝きついおとしごろ。 日曜。〆のラーメンというやつ。実に１１軒目。 ぶたは古風にしました。塩が古風で醤油が和風なのね。 何故なのかサッパリわからんけど。 この日は店員さんが男性だったな。いろいろなパターンがあるのだと思う。 スープは鰹をベースにした５種類の魚介らしいぞ。何が入っているのか判ったらすごいね。 【文章・画像の二次利用ＯＫ】 深夜ふらりと立ち寄りました。たいがい酔っぱらっていて記憶が曖昧な時間帯。 照明ひかえめな店内、雰囲気があります。あと。目に優しい。カウンターには、豆電球みたいな照明があっておもしろい。 で、「もっちりざる麺」ですかね。醤油味が好きですね。味噌が好きなかたもあられましょうし、これは好みでしょう。鰹の主張がはっきりしていて、酔っ払いでもつけ麺を楽しめますな。

ここから・・・どうなる？

ハッピーアワーレポート

早朝から僅かばかり時間があったもので・・・ ビールが見えたので、立ち寄ったというか。 少し飲ませて頂こうと思ってね。事実上のフライング入店。 メンマとかザーサイとかならイケル。 まぁ既に完成してる品物だからねえ。 そういえば、メンマは割り箸から出来ているなんてデマ（ネタ）が ２０年くらい前にあったなあ。韓国のデンプン爪楊枝のノリか？ 今度ゆっくり来てラーメン食べましょう。 ぶたが塩白湯ラーメン、つれが担々麺です。 ぶたは辛いのは苦手だからなんだよね。翌朝がデッドリー。 前回食べた鍋の撮影リベンジする前に季節が変わりそうだな。 まぁ〆に向いているかどうかは判断しかねるが。 まず言いたいことは、 デジカメの設定に問題があったということだ。 なんか色がやたら赤くなってしまった、申し訳ない・・・orz 酸菜白肉鍋という冬季限定メニュー。 スァンツァイパイロウグゥオとかなんとか。最後が発音できねえ。 山椒とか八角とか入った野菜と豚肉の鍋やんな。 とてもあたたまる。 トッピングも色々あるが、餃子ぶっこむの面白いな。 あと、最後に麺入れていただいて、さらにパクチーとか載せてみる。 さらに「おじやセット」まで行ってみるかと思ったが、 普通にスープを平らげてしまったのであった。 【文章・画像の二次利用ＯＫ】 鉄板焼きのＫＩＪＩＹＡさんが出してるラーメン店。イクイップメントフロアがあったとこ。 中華そば味玉トッピングと味噌ラーメンを注文。少量シェア。ぶたが味噌。なんやら味噌は「ゆっくり味噌」という名前らしい。南阿蘇のかげさわ屋さんというところだそうな。 ラーメンの主要な具材それぞれの生産者を表示してある。ちな麺はどこのなんじゃろな。 ちなトイレは共同のとこ。KIJIYAさんの隣、あすなろさんの下。

世界味千デーイブ

「カレーは飲みもの」と、貴方が言ったから。

昼行くのは初めてか。 御夫婦はかわらず仲睦まじげで何より。 とりまビールビール。 (‘ω’)ｱｻﾋｨ↓ｽｩﾊﾟｧ↑ﾄﾞｩﾙｧｧｧｧｲ↓ スーパイコと餃子。ぼちぼち食べつつ。 何でも鑑定団の再放送観ながらぼちぼち。 向かいにある４℃は何と読むのかと思ったので調べたら 「よんどしー」なんだな。よんどじゃないのな。 クリスマスイブ、最後の客だっただろうと思われる。 つれがビール瓶を倒してしまったが親切に処置してくださり まるで大将がサンタクロースのようであった。サンタ見たことないけど。 熊本地震で営業中止、廃業も検討されたが 建て替えの後蘇った中華料理店。 酢排骨（スーパイコ）、排骨すなわちポークリブ。 酢豚とは使っている肉が違うのでその点重要であるかもしれない。 んで、餃子。次いく近所のバーへの手土産である。 【文章・画像の二次利用ＯＫ】 酢排骨（スーパイコ）と八宝菜と餃子を頂いてきました。いずれもよいものです。 とある造り酒屋の社長さんの推薦なのできてみた。近くにそういう組合の建物があったから、よく行かれてたんでしょうな。その建物も、熊本地震でアレ。こちらのお店も古い建物だったので、営業してなかったんだけど。新しい建物になって復活。 偶然おられた、２５年来の常連さんとお話を。愛されているお店だなぁと感じました。

出来てんなー。 一番槍GOLD0389氏は味千ラーメンいってるので、ぶたは桂花を。 まぁ、桂花。 なにが言いたいかて、クロスさせてんなら、せめて単純に合体するだけでええから。 ハーフ＆ハーフでもええから。そういう特殊性が欲しかったかもしらん。 味花でもいいし桂千でも良かったからさ。 ２杯たのんで、手元で調合しようかとも思ったが流石にな。

中華料理店と入口が同じ？ なかなか不思議なお店だと思った。 尚、中華料理店は営業してなさげだが。 オリジナルの「最強ラーメン」的なやつを。 なんか全部入ってる感じかな。 バターの風味がどうしても主張するんでな、 そこが得意でない人には難しいかもしらんね。 ぶたは得意でも不得意でもないというか。 次は併設？の中華料理店も見てみたいものだな。 名前がな。「東方美人」ってんだが。 なんか、東方不敗と月下美人を混ぜたような、 大剣って言いたいんだけど。こう、乱れ雪月花的なコメントをだね。

豚舎でゴロゴロしてたら空がゴロゴロ言うので、 これは雷火に行けということかと思い出向く。 頻繁に通るが寄ったことがなくてな。 いつか行かねばと思っていたのだ。 ライカというとな、ぶた的には犬なのだ。次にカメラ。 んなことはどうでもよし。 祝日につき（隣が営業してなくて）駐車場が多くて良し。 休みの日は停めていいシステム。 スラムダンク最終巻を読みつつ涙目で配膳を待つ。 トリネギ塩ラーメン。こちらの名物だ。 雷火麺というのもあるんだが、辛いのはパスだ。 日替りの「マーボー豆腐とカラアゲ南蛮」の魅力も、 かなり抗い難かったが、ギリギリ耐えた。 で、トリネギ塩。鶏肉の品質もよいし、スープも良い。 鶏油が少しばかり気になったりもしたが、そういうものだろう。 名物とするだけのものであるね。他の中華も気になるところだね。

たたら場ってのは製鉄所よな。「たたら」とは「ふいご」のことだ。 よく引き合いに出されるのが、ジブリの「もののけ姫」だな。 チャーシューをバーナーで炙っておられてだね、 おお、なんかたたら場っぽいと思ったわけですよ。 でまぁ、スタンダードな、豚骨ラーメンにしました。 麺もスープもしっかりしてて良いですわ。 醤油などもあるし、つけ麺も数量限定であるんだけれど。 最初だからな、それらは次回としよう。