blue sapphireさんが投稿したラーメン工房繁（青森/東青森）の口コミ詳細 [食べログ]

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ラーメン工房繁筒井、東青森/ラーメン、担々麺

1回

夜の点数：-
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2006/04 訪問

夜の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

ラーメン工房繁

「ラーメン工房　繁」では、ラーメンだけでなく中華料理も楽しむことができます。個人的には「味噌担々麺」が気に入っています。

この店の担々麺は細麺なので、ゴマと辛味が効いたスープとよく絡みます。麺の上には味噌風味のミンチ、モヤシ、ネギが沢山盛られていて、スープは適度な辛さと甘さがあります。

青森市内のラーメン店の多くは、麺類を頼んだらライスとお新香がお代わり自由というサービスを提供しています。（炭水化物の嵐で、健康には良くないサービスですが。）

この店も例外に漏れずライスとお新香がお代わり自由なのですが、個人的にはこの店のお新香が気に入っています。白菜の浅漬け以外に、昆布の浅漬けのようなものが置いてあって、この昆布が何とも良い。佃煮のように塩辛い訳ではなく、むしろ優しい味わいです。

味噌担々麺

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2007/09/01 更新

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