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夜の点数：3.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.1
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.1
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| 酒・ドリンク- ］
2016年1月3日 年末年始休みの最終日。20時半過ぎ。 ふと通りかかったら、灯りが灯ってい
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外観
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メニュー
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とんこつしょうゆ並（720円）＋味玉（108円）
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調味料
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卓上のニンニク
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2016/01/07 更新
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2016年1月3日
年末年始休みの最終日。20時半過ぎ。
ふと通りかかったら、灯りが灯っていたので、吸い寄せられるように入店しました。
店内はオシャレとまではいかないですが、割と洗練された雰囲気。
時間が時間なだけに、客は２～３人。
壁際のカウンターに腰かけます。
メニューを見ると…。
ベースはとんこつスープとチンタンスープ（鶏ガラベースのあっさりスープ）の２種。
まずはベースとなるスープを、そして醤油、味噌、塩のいずれか味から選ぶというスタイルのようです。
あとはトッピング、セットメニュー、おつまみなどなど。
時間が遅いので、ラーメンだけにするとして…、初訪店なので人気No.1のとんこつしょうゆをオーダー。
誘惑に負け、さらに味玉をトッピング。
さて、こちらのとんこつしょうゆ。
いわゆる「家系」ラーメンなのですが、スープが乳化しているのが特徴。
具はチャーシュー、海苔、ほうれん草と、典型的な「家系」という感じ。
スープの乳化具合から、しつこそうだなーと思ってすすってみると、意外と食べやすい！
いや、見た目通りマッタリとした味わいなのですが、「家系」によくあるような、醤油の尖った味がありません。
個人的には多少尖っている方が好みなのですが、これはこれで万人受けしそうな味ですね。
チャーシューは、脂身は少ないものの、ホロホロで食べやすい感じ。
麺は「家系」らしく、噛み応えのある太麺でした。
味玉は半熟なうえに味が染みていて…絶品！
卓上には色々は調味料や薬味が用意されており、味を変えながら楽しむことができます。
ニンニクは生のものが、１カケずつおいてあり、器具でカシュっと潰して入れます。
これが美味い！
あとは紅ショウガや黒胡椒、酢などを加え、味の変化を楽しむのも良いでしょう。
ちょっとパンチは弱かったですが、とても食べやすく、美味しいラーメンでした。
味の濃さ、麺の固さ、油の量が選べるので、何度か通って、好みの味を見つけるのも良いですね。