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夜の点数：3.9
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
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2023/08/31 更新
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久々に伺いました。
前回伺ったのはコロナ禍よりかなり前なので、数年ぶり
の訪問になります。
コースを頂きました。
飲み物はノンアルコールワインのロゼを注文。
甘すぎず、微炭酸のスパーリングでした。
写真を取り忘れましたが、前菜の前に一皿あります。
赤肉メロンのピューレに生ハム？（にしては脂がとても
乗っていた薄切りの豚肉）でチーズを巻いて、炙った
ものが乗っていました。
浸っていたに近いかもしれません。
色味は赤肉メロンのまま、フルーティーな甘さも残した
ままですが、コクのある深い味わいのソースになって
いて、お肉の炙って焦がした風味とチーズの塩味が絶妙
にソースと合っていました。
ピンクペッパーもピリッとしていて合いました。
前菜は生ハム。
美味しいですね。私はお酒が弱いのであまり沢山は飲め
ないのですが、こちらのお店はワインが飲める方なら
とても楽しめると思います。
秋トリュフのリゾット。
やはり秋はキノコの季節ですね。
香りが良いです。出された瞬間から鼻腔に抜ける香りが
堪らない、素晴らしい一品です。
リゾットのお米も、ちゃんと芯があり好みの固さです。
メインは仔牛を選択しました。
合わせたのはノンアルコールワインの赤。
全く甘くなく、香りは赤ワインでした。飲んでみると、
少し味が薄めなアルコールの無い赤ワインといった感じ。
こちらにもトリュフが沢山、、、良い香りです。
ただ、こちらの仔牛は私には少し塩味が濃かった気が
しましたが、お酒を飲まれる方ならワインが進むので気
にならないと思います。
デザートは撮ってないですが、ぶどうの果肉とぶどうの
ジュレを選びました。マスカット系ではなく、巨峰系の
果肉とジュレになります。
デザートは何種類からか選べますし、チーズやデザート
ワインからも選べます。
久々に伺いましたが、とても美味しかったです。
御馳走様でした。