「海鮮」で検索しました。
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池袋に12月にお寿司屋さんがオープンしたということでお邪魔しました。 迎えていただいた大将がめちゃくちゃ感じが良い。 17980円の特別コース。 前菜 カンパチとグレープフルーツのマリネ フレンチの前菜のような一皿 お造りの赤貝 赤貝見たことない肉厚、柔らかくぷりぷりコリコリ。最高 鮑の酒蒸し。 柚子が爽やか。身は柔らかくジューシー そして最初の握りはなんと 神戸牛の握り 肉の脂が酢飯にあってとろけます。すだちが上品。 北海道産の雲丹の食べ比べ もりすぎやりすぎ最高 赤い器には甘味ある蝦夷馬糞雲丹(エゾバフンウニ) 白い器には濃厚な北紫雲丹(キタムラサキウニ) マスカルポーネチーズが入ったズワイをのせた茶碗蒸し 洋風茶碗蒸し最高 大将からおすすめいただき、系列の7階の鉄板焼き屋さんからA5黒毛和牛のフィレ肉のステーキもいただき最高に贅沢。 中トロ マゴチ 北海道産の桜鱒。 目の前でバーナーで炙りたての 平貝の磯部焼き ホウボウ 車海老。 どれも見た目も芸術。大将の最高の握り。繊細な味わいが口いっぱいに広がります^_^ 塩レモンでいただくヒラメ。 さっぱりシコシコ新鮮 コハダ。 ここで大トロ あまりに最初の赤貝が美味しくカルトで赤貝握り追加 ぷりぷりで最高の一貫美味しすぎて何も言えない。 コースの最後はほぼプリンな卵焼き。 うまい。 さらにぷちぷちいくらとシロイカのミニ丼を頂きました。大満足。 デザートがきな粉プリン。 お寿司最高な上に美味しいステーキまで食べれて最高でしかありません。ご馳走様です。またきます。
2023/12訪問
1回
驚きと感動の連続！赤羽の隠れた名店『居酒屋燃えたうらめし屋 赤羽』で素晴らしい食事体験
2024/04訪問
1回
絶品料理と全席完全個室！三越前に佇む紀州備長炭 炭焼き地鶏 佐藤 日本橋店
2024/03訪問
1回
炭火焼き鳥の極み！個室居酒屋「鉄神 蒲田店」の美味しい一日
2024/03訪問
1回
和食の楽園！溝の口の全席個室居酒屋でのディナー
2024/03訪問
1回
津田沼駅近大衆個室酒場 ！だるま 津田沼店
2024/03訪問
1回
海浜幕張の茜音で夜景と絶品料理を堪能
2024/03訪問
1回
北海道海鮮の絶品ディナー！個室情緒満載の新宿東口店
2024/04訪問
1回
元同僚と六本木ででお鮨食ランチ。 上品なカウンターの席で。 大将が目の前で握ってくれます。 本日は江戸前鮨〜甲〜5000円コース。 おばんざい いくらののった卵豆腐 間違えなく美味しい はもと銀杏の茶碗蒸しでほっこり。 〜お鮨〜 お寿司は上品な赤シャリ 淡路のスミイカ お塩でイカの旨みを感じます 北海道の松川ガレイ さっぱり上手い あいなめ(あぶらこ) あいなめのお寿司初めていただきました。 北海道 ぶり 脂のコクがたまりません。 長崎 メジマグロ ほどろい脂がいいですね 大間 まぐろ 贅沢ですね。堪能しました。 大間 中トロ 個人的に1番すき。 なかすみ 熟成3日目のこはだだそうでうまい。 鹿児島の車エビ えび大好き かんぴょう巻き 甘味がおちつきます。 ウニの塩辛がのった、いくらの子丼 お寿司ではデザート玉子焼きでだいまんぞく。 バラチラシ最高 美味しかったです。またお邪魔します
2023/11訪問
1回
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