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2021/08訪問
1回
出張土産に和菓子…というより姫路城に立ち寄るついでにお邪魔する。最近のわらび餅ブームも各店磨き上げられてて、ここもなかなか面白いバランスのお店。 わらびドリンクやわらびアイスは夏場ならではのフックに。お持ち帰り用の袋もしっかりした素材でお金かけてます。 やっぱりスイーツは作り込みだなぁ、と感心しきり。勉強します。
2021/08訪問
1回
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兵庫上陸、本日は回るお店も多いのだけど…腹ごなしに在来線と新幹線をつなぐ出口間近にある駅ナカのこちらへ。 運営は地元企業さんと思われますが、スピード＆腹持ちの和FFおにぎりはやっぱり日本全国どこでも強いパッケージ。 「お好きなおにぎり2つ＋サラダ＋唐揚げお味噌汁」おむすびサービスセット、こちらに誘導することで客単価も安定して取れるということで、ワンオペなら優秀な数字になるんじゃないかなぁ。