「ラーメン」で検索しました。
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2024/04訪問
5回
2019/09/28 今日は、お弁当が無かったのでめん屋一丁へ。 11時30分頃到着、店内は結構混雑していてカウンターが少し空きが有ったので着席。 前回、豚骨醤油チャーシュー麺だったので、今日は、中華そばチャーシュー増しを注文。 前回よりも少し時間がかかって着丼。 麺は、中細麺(メニューには細麺と書いて有ったがそれ程細くは無い) スープは、鶏と魚介のアッサリスープ。 チャーシューは、歯ごたえの有る薄目のが5枚。 トッピングは、海苔、煮卵、メンマ、長ネギ、ほうれん草。 アッサリも豚骨醤油、どちらも美味しい。 ご馳走さまでした。 2019/09/21 土曜出勤と言う事で、お弁当をキャンセルし、お昼はラーメン。 久しぶりに麺屋一丁へ。 11時半ごろ到着。先客はちらほら。 豚骨醤油チャーシュー麺を注文。 麺は中太ストレート麺 スープはあっさり目の豚骨醤油 チャーシューは極薄で歯ごたえのあるのが10枚位 トッピングは、海苔、煮卵、メンマ、ほうれん草、長ネギ。 美味しく頂いました、ご馳走さまでした。
2019/09訪問
2回
2019/09/01 昨日に続き実家で農作業の手伝いの後、昼食はラーメンということで、山岡家へ行って来ました。 少し入口で待って、小上がり席に。 今日は、醤油チャーシュー麺の脂少なめで。 麺は太麺ストレート。 スープは豚骨醤油。注文のとおり脂少なめ。 チャーシューは脂身が多めの肩ロース肉が5枚。 後は海苔、長ねぎ、ほうれん草。 脂少なめでも、美味しく頂きました。 ご馳走さまでした。 2019/07/22 この日は午後から市民プラザで講習会があるので、そこから近い山岡家に行って来ました。 14日も来ているので結構なペース。 11:20に到着。カウンターの席が半分くらい埋まっていた。 今日はプレミアム醤油とんこつにトッピング無料券を使用してチャーシュー3枚追加。麺の固さ、スープの濃さ、脂の量を普通で。 それ程待たずに運ばれて来ました。 麺は太麺ストレート。 スープは豚骨醤油。表面に脂の層が。 チャーシューはやや歯ごたえのある肩ロース肉が4枚。 後は海苔、玉ねぎ、メンマ、ワカメ。 プレミアムと普通の違いが良く分からなかったが、美味しく頂きました。 ご馳走さまでした。 2019/07/14 お昼を食べに山岡家に行って来ました。 12時45分到着。待っている人もいなかったので券売機へ。 前回、初めてだっので時間がかかったが今回はスムーズに購入。 前回と同じ醤油チャーシュー麺を注文。 麺の固さ、スープの濃さ、脂の量を普通で。 それ程待たずに運ばれて来ました。 麺は太麺ストレート。 スープは豚骨醤油。表面に脂の層が。 チャーシューはやや歯ごたえのある肩ロース肉が5枚。 後は海苔、長ねぎ チャーシューの盛り付けが前回と違った! ご馳走さまでした。 開店から随分経ったので、そろそろ混んでいないのを期待して11時45分頃到着。駐車場はほぼ満車。何とか止めてお店入り口に。 店内は満席で待っている客が5組程。雪の舞う中外で並ぶことになったが回転が早く、直ぐに店内に。 食券を券売機で購入。前の客が結構手間取っていたのでどんな物かと操作していると結構ごちゃごちゃしていて、慣れていないと分かりづらい。反応も余り良くないので時間がかかった。 今回は、醤油チャーシューメン+味玉をトッピング 奥様は、味噌カラネギラーメン+チャーシューをトッピング 麺の硬さ、味、油の確認があったので全て普通に。 厨房には沢山の店員さんが調理をしているので直ぐに運ばれて来ました。 麺は極太ストレート麺。 スープは少し豚骨臭のする。(ギリギリ許せる) チャーシューはやや歯ごたえのある肩ロース肉が5枚。 後は海苔、長ねぎ。 大変美味しかったです。 待っている客の案内も、厨房の中も良好でした。
2020/02訪問
5回
長岡のだるまやも行って来ました。 午後から長岡で仕事となり、早目に到着するように上越を出発。昨年11月にオープンした「だるまや」に。 11時開店のところ11時10分くらいに到着。店内の客は半数くらい。待つことなく小上がり席に案内してもらいました。 チャーシューラーメンを注文。連れは味噌チャーシューメン。 店員さんが、チャーハンが100円で食べれますがどうします?と言うことで二人でシェアすることに。 麺は、中太ウエーブ麺で茹で加減もちょうどいい。 スープは、本格魚介和風とんこつスープ。魚臭くなく背脂加減もいい感じ。 チャーシューは、花びら状にトッピングされています。 後は、焼き海苔、もやし、味玉、メンマ、ネギ。 量も少し多目でしたが何とか完食。やはりチャーハンは要らなかった。 大変美味しかった、ご馳走さまでした。
2019/01訪問
1回
本格魚介和風とんこつラーメン(チャーシューラーメン) 年末の買い物の後、ラーメンを食べることに。 月曜日が定休日の所が多く少し移動距離が有りましたが、だるまやに。 11時開店のところ11時半くらいに到着。準備中の看板が出ていたが店内はほぼ満席。待つことなくテーブル席に案内してもらいました。 チャーシューラーメンと特製チャーシューラーメンの違いを確認してチャーシューラーメンを注文。(特製は、チャーシューが二枚と味玉が一個多く入っている) 麺は、中太ウエーブ麺で茹で加減もちょうどいい。 スープは、本格魚介和風とんこつスープ。魚臭くなく背脂加減もいい感じ。 チャーシューは、花びら状にトッピングされています。 後は、焼き海苔、もやし、味玉、メンマ、ネギ。 量も少し多目でしたが何とか完食。 大変美味しかった、ご馳走さまでした。
2023/07訪問
4回
今日は、聖篭に用事があったのですが少し時間があったので新発田方面に。 国道7号を走行していると「ちゃーしゅうや武蔵」があったので入ってみた。 お昼時なのに結構席が開いていた。 ちゃーしゅうやということで。ちゃーしゅうめんを注文。 空いていたので直ぐに運ばれてきました。 麺は、中太麺。 スープは、煮干しと鶏ガラで魚臭くなく、あっさり目。 チャーシューは、柔らかい。 後は、海苔、ほうれん草、メンマ、ナルト、長ネギ。 美味しく頂きました。ご馳走様。
2017/09訪問
1回
超豚骨醤油らーめん スタンプラリーの6軒目として「上越髄牛豚骨 いなば製麺」に行ってきました。 11時半を目掛けて行ったのですが、店近くの駐車場はいっぱい。少し離れたところに車を止めていると、もう食べ終えて帰るお客さんが数組。 店に入ると、丁度テーブル席が空いて案内されました。 座席は、4人掛けのテーブルが2組、後はすべてカウンター。2階に座敷らしい部屋があるみたい。 自分は醤油、奥さんは味噌、息子は塩を注文。 混んでいる割に直ぐに運ばれてきました。 麺は自家製の中太ストレート麺。(2日間寝かせて熟成させているとか) スープはドロ系超濃厚豚骨スープ。ラーメンによっては牛骨、豚骨、魚介を使い分けているようです。 チャーシューは丸くて大きなのが3枚。少ししっとりの柔らかチャーシューは絶品。 後は四角いメンマと長ネギのシンプルなトッピングでした。 会計時にポイントカードを作り、押してもらうと今回で4個になって100円引き券になり、次回に使用出来る?と言うことは、また行かないと。 美味しく頂きました、ご馳走様。
2015/10訪問
1回
2019/07/30 上越祭り 直江津祇園祭も終わり、今日は酒を抜くため会社は休み。 昼はえいしんでラーメンと言う事になり奥様と遅めの昼食。 12時40分到着、店内は小上がり席が混んでいて、カウンターはガラガラ。小上がりが直ぐ空いたので ホイコーロー麺900円を注文。 麺は、オリジナル中太麺 スープは、辛みそゴマ風味 ホイコーローは、豚ロースのキャベツ炒めに長ネギと紅ショウガ、全体にゴマ。 辛さも程々で美味しく頂きました、ご馳走様でした。 スタンプラリーの2軒目として「えいしん」に奥様と息子と行ってきました。 11:20、早めに到着したつもりでしたがカウンターが満席で、小上りに1組。 チャーシューメン、奥様はホイコーロー麺、息子は味玉のりラーメン、自家製大判ギョーザを頼みました。 麺は、オリジナル中太麺 スープは、豚ガラ主体、魚介をプラス。それなりにコクがあり、少し濃い目。 チャーシューは、薄切りのが5~6枚。 トッピングは、ほうれん草、青のりとメンマと長ネギ。 美味しく頂きました、ご馳走様でした。
2019/07訪問
2回
上越とんこつ正油ラーメンといえばオオモリ