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1～1 件を表示 ／ 全 1 件
村上/日本料理
3.05
3人
夜-
昼-
夜の点数：4.0
新潟市村上市。初めて訪問した地に、梅幸さんはあります。 ホテルのフロント、タクシーの運転手さんなどにお店の評判を事前に聞いたところ、どの方々も美味しさに太鼓判をしてくれました。 通された個室で、次々運ばれてくる御馳走を地酒の〆張鶴、大洋の純米酒と共に、堪能しました。 村上市は人口6万人、農業、畜産、漁業が盛んで食材の宝庫です。その食材を一流の職人さんが調理するので、美味しさが倍増しました。荒波に揉まれた魚介類、村上牛、岩舟米などなど。勝手に北国イコール味が濃いと思っていましたが、ここの料理は丁寧に出汁が使われて、しかも素材の良さを邪魔しない。 舌鼓の連続でした。 再訪を画策する一方で、食べログにコメント第1号を載せて世間に知らせてよいのか迷いました。しかし、このような名店があることを独り占めするのはいけないと思い投稿します。
2018/11訪問
1回
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新潟市村上市。初めて訪問した地に、梅幸さんはあります。 ホテルのフロント、タクシーの運転手さんなどにお店の評判を事前に聞いたところ、どの方々も美味しさに太鼓判をしてくれました。 通された個室で、次々運ばれてくる御馳走を地酒の〆張鶴、大洋の純米酒と共に、堪能しました。 村上市は人口6万人、農業、畜産、漁業が盛んで食材の宝庫です。その食材を一流の職人さんが調理するので、美味しさが倍増しました。荒波に揉まれた魚介類、村上牛、岩舟米などなど。勝手に北国イコール味が濃いと思っていましたが、ここの料理は丁寧に出汁が使われて、しかも素材の良さを邪魔しない。 舌鼓の連続でした。 再訪を画策する一方で、食べログにコメント第1号を載せて世間に知らせてよいのか迷いました。しかし、このような名店があることを独り占めするのはいけないと思い投稿します。