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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
"アラーム"の鳴り響きと共に至高の料理が頂けます！【大衆中華 さわだ飯店 ららぽーと門真店】さん！
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麻婆豆腐セット
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店舗外観
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鯖節担々麺
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麻婆豆腐
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麻婆豆腐
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麻婆豆腐 オン・ザ・ライス
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麺
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メニュー
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2023/04/19 更新
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本日は、お休みでしたので・・・
昨日、オープンした【ららぽーと門真店】まで行って来ました。
午前10時過ぎに到着しましたが・・・
人！人！人～！
『今日は！平日ですょ～！』
結構・・・歩き回りましたので・・・
お昼は！
出来立てほやほやの・・・3F【フードコート】へ！
GO！ですょ！
目指すは！
【大衆中華 さわだ飯店】さん！
【エスサワダ】さんのカジュアル店。
【フード】出店！初だそうです！
午前11時・・・
【大衆中華 さわだ飯店】さんの前だけ・・・並ぶの躊躇するぐらいの！長蛇の列！
『並ぶのが・・・大嫌いな・・・私・・・並びました！』
やっとのこと・・・
注文の順番がまわって来ました！
せっかくなので！
『麻婆セットと！鯖節担々麺～！お願いします！』
料理を・・・注文するまで・・・40分！
アラームを渡され・・・
アラームが鳴るまで・・・20分！
『驚異の！1時間が！経過しました！』
『これだけ待って！美味しくなかったら・・・どうしょう？』
誰もが思う事です。
驚いたのは・・・
オープン2日目だからでしょうか？
フードコートの・・・厨房で・・・
オーナーシェフの澤田さん自ら・・・腕を振るっているでは！ありませんか！
『凄い！』
やっとのこと・・・アラームが鳴り！
料理を持って・・・着席！
いざ！実食ですょ！
まずは！
"鯖節担々麺のスープ"を！レンゲで！すくって！お口の中に～！
『来た～！』
今までの・・・"坦々麺"の概念を・・・崩壊させる・・・スープ！
ファーストコンタクトは・・・
"煮干しラーメン"的な・・・
"鯖節"の風味、旨味が・・・どばっと！口の中に！
侵略～！
セカンドコンタクトは！
"担々麺"の風味と旨味が・・・
後から！やってきます～！
そして！2つが！
口の中で・・・一つに！合体～！
『はい！担々麺のインスパイヤ系ですね！』
辛味は、ほんのり・・・
旨味とそして挽肉、干し海老なんんかの異なる食感が口の中で・・・
行ったり来たり・・・すれ違ったり！
麺は、少し幅の有る平打ちちじれ麺！
スープの旨味を吸収良く絡み！
心地よく！唇を滑走！胃の中へと～！
『たまりません～！』
"麻婆豆腐セット"は！
ご飯、スープ、お新香のセットですょ！
カウンターで"山椒"を！空中散布！
席に着き、味変を楽しむ為に・・・
赤と青の"花椒"を2種類、トレーにのせてくれます。
まずは！
"麻婆豆腐"をレンゲで！すくって！
ダイレクトに！お口の中に～！
2口目からは！
ライスに！のっけて！
オン・ザ・ライスで！頂く！
『一言で・・・美味しい！』
十人十色。
辛いの平気な人、苦手な人。
しかしながら・・・"麻婆豆腐"をオーダーする人には"辛味"は必須項目。
誰もが辛く感じ、誰もが辛すぎないと感じる究極の辛さがそこにありました。
"山椒"ドンパッチも・・・ほんとそこそこ・・・心地よいので有ります。
根幹のテイストも・・・旨味が凝縮、複雑です。
赤と青の"花椒"をそれぞれほんの少しだけ・・・
空中散布！
"味変"も楽しみましたが・・・
オリジナルが優れておりますので、必要性を感じなかったですね！
また、脇役のスープ、ナムルも！パーフェクト！
『凄いなぁ～！』
今までは・・・
"有名店のカップラーメン"！
『まぁ！こんなもんか！』
"有名店のフードコート"
『まぁ！こんなもんか！』
そんなのが常でしたが・・・
たかが・・・"フードコート"！
されど・・・"フードコート"！
"アラーム"の鳴り響きと共に・・・
至高の料理が！頂ける！
これからの・・・人生・・・。
"フードコート"で・・・こんなに感動する事は・・・ないだろうな！
『ご馳走様でした！』
『ファイャ～！』