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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.0
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|雰囲気 -
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.0
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| 雰囲気-
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
極上の中華そば
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2021/06/22 更新
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町田の「しおらーめん進化」から独立されて、武蔵小金井にオープン！
武蔵小金井の南口から市役所の方に向かい、交差点の脇道を入ってすぐのところにあります。
お店の前には4名ほどしか並べず、少し離れた交差点の近くの電柱からさらに並びます。
早い時間帯ならビルの日陰になるので、この時期に並ぶのも大丈夫そうです。
時間によっては炎天下で並ぶ可能性もあるので日傘があるといいかもですね。
待ちは5名ほど、並ぶこと20分ほどで案内されます。
もちろん塩をチョイスしました！
塩の特製中華そば1,100円と炙り焼豚丼（塩ダレ)の食券を購入。
着席してからは5分ほどで着丼と、オープンして間もないとは思えないほどの手際の良さが際立ちます。
黄金色のスープに4種のチャーシューと味玉とメンマとねぎと具材もシンプル。
スープを一口いただくと厚みのある鶏ベースのスープに、塩ダレが調和して旨味が押し寄せてきます！
麺はなめらかで、スープとの親和性も高いです！
4種のチャーシューはどれも絶品ですが、鶏チャーシューが特に柔らかくて美味しかったです！
味玉もレベル高いのでオススメです！
焼豚丼はあぶった焼豚に塩か醤油のタレが選べます。
こちらもホロホロに崩れる焼豚に塩ダレと豚の脂がまざり、絶妙な美味しさです。
「しおらーめん進化」とは違う進化を遂げた素晴らしい中華そばです！
自宅の近くにあれば間違いなく、通いたくなるお店です！
ご馳走さまでした！！