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更新が前後してしまいますが。。。
少し遅れた母の日にランチでお邪魔しました。
2人だったのでカウンターをお願いするとタイミングよくシェフのパフォーマンスが一番見える特等席に。
乾杯のビールから始まりズワイガニのサラダ。
サラダはもりもり。
ソースは自家製のカニ味噌とのことで風味もよく濃厚。ソースもたっぷりでおいしすぎる。
このソース販売すればいいのにな。。。
ただ、カニの塩分が少し強すぎかな。
アルコールとの相性はよかったです。
メインのお肉はそのままでも美味しいですよとのことでまずはそのままで。
お肉の臭みもなく柔らかくこれがおいしい。
プロの焼いたお肉は絶妙な火の入れ加減で、素人ではなかなかこうは焼けないですもんね。
ワイン塩、大根のオリジナルのタレ、わさびの3種類が添えてありましたがこちらもどれもおいしかった。
お肉以上にびっくりしたのがもやし！！
どうしてこんなにシャキシャキにできるのかと思ってしまうほど。
火力が違うのも分かりますがビックリ！！
おうちでもこのくらいシャキシャキのもやし食べれたら。。。。
是非もやしのシャキシャキも楽しんでいただきたいです。
ライスはは白米かガーリックライスから選べます。
ガーリックライスをお願いしましたがこれもおいしい！
ただ、お味噌汁ではなくスープがよかったなというのと、まさかの器に少しびっくり。
お食事とデザートでは席を移動。
これがまた気分が変わってよかった。
まずは好きな紅茶を選びます。
実際に茶葉の匂いを試せるのもポイント高いですよね。
最初に目の前でスイーツを作ってくださいます。
今の時期はイチゴ。
食事後のお口直しに甘さもちょうどいい。
もうすぐメロン→ももとなるそう。
その後は、ワゴンでスイーツを運んできてくださいます。
10種類近くあるデザートワゴンから好きなだけいただけるんです。
しかもサイズが小さめなのでポイントも高い！
最初にいただいたスイーツが美味しくてお腹いっぱいですが欲張って（笑）たくさんお願いしちゃいました。
けど、これが正解でどれもこれも美味しい！！
元16区で働いていたパティシェの方が主で作っているようです。
この金額でこのお料理。コスパ最高です。
お店の方もものすごく丁寧で感じがよくゆっくり過ごさせていただきました。
この金額でお料理もスイーツもいただけて大満足です。
ただ、私にはカニの塩分が強かったのでそれだけがマイナス。
私がお邪魔した際は年齢層が若めのスタッフが多かったのにみなさん笑顔で接客がとても丁寧でした。
カウンターで食事をしている際、スイーツをいただいている際、シェフ、パティシェ、フロアスタッフの方とお話しさせていただきましたがものすごく感じが良かったです。
お料理はもちろんですが接客が私の中ではとても重要で。
5：5とまではいかなくてもそのくらいは。
他口コミであった大きな声の挨拶、私は元気があって逆に気持ちがいいなと感じました。
夜はもう少しボリュームを下げているだろうし。
お気に入りの１つになりました。
間違いなくまた近いうちにお邪魔します。
タイミングが合えば来月。次回は３人でカウンターかな。
あまりによくて熱く語っちゃいました（笑）
ほんと、よかった。
ごちそうさまでした。