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夜の点数：4.2
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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全国バーテンダー技能競技大会総合優勝の水澤泰彦氏のお店
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2014/07/16 更新
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ここは、全国バーテンダー技能競技大会総合優勝の水澤泰彦氏のお店である。
赤坂見附の駅にほど近い、一ツ木通りの鳳月堂本店ビルの5Fに店はある。
その日本一になったオリジナ ルカクテルが、こちらの「スプリングヒル」である。飾られているのはレモンで作った蝶々とリンゴで作った桜である。可愛いではないか！？
このカクテルは、デザートカクテルでホワイトラム、サクラリキュール、洋ナシシロップ、レモンジュースを使ったカクテルである。やはり甘いが、後口が爽やかで桜の香りもほんのりとするおすすめのカクテルである。
最初にお願いしたのはこちらの生のパッションフルーツを使ったカクテル。カクテルを作った残りを、このように出してくれる。これもパッションフルーツのほのかな酸味と甘みが生かされたカクテルに仕上がっている。さすが日本一になったバーテンダーだ。
お店の空間、雰囲気、サービスも日本一にふさわしいお店だった。