ROSE BANKさんが投稿した祇園 松むろ(京都/京都市役所前)の口コミ詳細

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祇園 松むろ三条京阪、三条、祇園四条/日本料理

1

  • 昼の点数:4.3

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2019/07 訪問

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

志の高さ

珍しく夏の京都です。 それも雨天の祇園祭の最中に。
今回の京都は、猛暑でもないけれど湿気には参りましたねぇ。
全身の毛穴から、汗と言うより蒸気が吹き、粘度の高い脂がにじみ出てきます。

野暮用のあとに『松むろ』さんで昼食を。
祇園だけど古門前はひっそりと静かです。

お初です。

引き戸を開ければ別世界の涼しさと静寂、
若い衆が引く鱧の骨切りの音だけが店内に。
冷えた生ビールで心身ともに落ち着いた頃、主さん登場。

勝手に薄味なイメージを抱いてる京料理ですが、
意外と輪郭のはっきりとしたお味です。
季節柄、鱧を多用した皿数です。
先付けの鱧フライの美味いことったら、ビールがクイクイ入ります。
椀の塩分を批判されてる方がいましたが、
ボクは好いんでないかなと。
和久傳出身の「幸村」などほぼ白湯だし、道場さんとこは鰹節おごってるし、
椀は店それぞれでいろんな味があって面白いですねぇ。

最初、強面に見えた主さんだが、
真面目な話も、ときどきクシャクシャな笑顔で話される笑い話も、
つねに気配りと思いやりが根底に。
店主は『瓢亭』出身の58歳、
酸いも甘いも嚙み分けている年齢だもの、
話題の若造たちの店には無い、身をゆだねられる安心感がありまする。

2019/07/19 更新

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