tatsu_caさんが投稿したそば丸(山梨/塩山)の口コミ詳細

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そば丸塩山/そば

2

  • 昼の点数:3.8

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.1
      • |サービス 3.6
      • |雰囲気 3.6
      • |CP 2.9
      • |酒・ドリンク 3.8
2回目

2019/05 訪問

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス3.6
    • | 雰囲気3.6
    • | CP2.9
    • | 酒・ドリンク3.8
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

再訪。ほうとうの地なのにおそばおいしいです

柳沢峠で鳥探ししたあと立ち寄りました。

前回も場所が分からずうろうろしかかりましたが、今回もナビに裏手に連れて行かれてぐるっと一周してしまいました。

それはともかく、今回は平日の14時過ぎだったので駐車場も、お店も余裕。3組ほどお食事中でしたがカウンターに座りました。

前回、本わさびを自分でおろすのが面白かったので、今回もそれ、とお勧めメニューからウドの葉っぱのてんぷら、とノンアルコールにしてみました。ところ、「おそばは一緒で大丈夫ですか?」と聞かれたので、なんとなくソバ文化への意識の高さ?を感じました。^^)

まず、ノンアルコールが登場。程なく、本ワサビと付きだしのお豆腐が出てきます。ハイクの後なので、てんぷらを待ちきれず付き出しのお豆腐でノンアルコールをちびちびいただきながら待つこと10分ほどで写真のように出てまいりました。ウドの葉っぱのてんぷらってこういうものなのですね。シオとツケツユがついてくるのもよいです。

せっかくわさびをすったので、まずソバからいただくと。これこれ、程よいコシの感じられるおそばとハナにぬれる本ワサビの組み合わせがなんとも言えません。ツケツユも少しあまめでダシが効いた良いお味です。

一旦、そばを休んでてんぷらに取りかかります。ウドの葉っぱは初めてですが、うすい葉っぱなのでぱらっとした感じにあがっていて、ウドの香り?も特にしません。個人的には特に求めるものではなさそうですね。(今年はフキのてんぷら食べ損なったのが残念ですが。^^;)
といっても、さくっとした仕上がりは珍しくもあり、まずまずのチョイスだったと思いました。

蕎麦湯は土瓶に入って提供され、やや濃い目。おいしくいただきました。

評点は、前回控えめだったお味があっぷ。ホールの若いスタッフがはきはきして気持ちいいのでサービス高め。cpはやや低めですが、甲州ワインのボトルがセラーにおいてあるし、全体としては高水準だと思いました。総点にハイク向け立地の頑張ってください加点0.1しています。


2019/05/12 更新

1回目

2016/08 訪問

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.8
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

評価が分かれていますが良い!と思いました。

小楢山と乙女高原にハイクにでかけた帰り、花かげの湯に入ってから寄るかなと思って計画しました。

地図上は近いんですが、実際は一旦恵林寺まで下って龍光院まで登り返すんですね。この途中が心細いような生活道路で、この分ではがっかり系のお店かと思えてきて、店構えによっては引き返して勝沼あたりで食べるかと思い始めたころ到着。予想に反してどっしりした造りでした。また20台くらい入りそうな駐車場は13時30近いのに満車でしたがちょうど入れ替わりがあったのですぐ停められたのはラッキーでした。
お店に向かうと玄関前の作業場でちょうと手打ちの最中。さきほどまでのがっかり予測に反して期待が高まりました。
ファミレス方式で玄関前の台の上の紙に名前と人数を書いて待つ方式。幸い先頭だったので2~3分で呼ばれました。

お店の中はいわゆる古民家を改造したようなつくりで天井が高く少し薄暗いですがよくみると細部まで手が入れてあるのがわかります。また、思ったよりも広くて、テーブル8つくらいとカウンターで40人くらいは入れそう。平日の13:30でほぼ満席なの地元で人気が高いことを示しているように思われました。味には関係ないですが、ホールスタッフの方はムスメさんと呼べる方が多くて、テキパキと動く活気がオジサンにはまた好ましかったです。雰囲気に多少加点。^^;)

注文したのはもりそばわさび付き(200gとの表記あり)900円と野菜かき揚げ300円。わさび付きってどういう意味かといぶかりましたが、まず早めに生わさびが一本でてきて「おろし金ですって待つ」スタイルでした。
10分ほどで野菜掻き揚げが、つづいて盛りソバが登場。味については細かい薀蓄は披露できませんが、程よい硬さと香りのあるお蕎麦、甘すぎない控えめのつゆ、細切りの野菜をかりっとあげた掻き揚げとも、個人的には大変おいしく思えました。

小楢山、金峰山、国師ケ岳などの帰りにラクに寄れるので総合に0.1ハイク向け加点しました。また、人によってはコスパ評点の悪い方がいるようですが、駅の立ち食いそばのを標準としても、サービス、雰囲気をあわせて考えれば決して悪くないと思いました。

ハイクの模様はこちら:
http://www.yamareco.com/modules/yamareco/detail-948705.html

  • もりそば(200gとの表記あり)わさび付き900円と野菜かき揚げ300円

  • そばの拡大

  • わさびは自分ですって待ちます。

  • 手打ち作業が見える玄関

  • カウンターに座りました。

  • 古民家風ですが、よく手が入っています。

  • ワイン庫にはマルゴーとドンペリがお待ちかね。車なのが残念!

  • メニュー

2016/09/05 更新

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