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アヒ・デ・ガジーナ
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セコ・デ・ペスカド
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セビチェ
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ソパ・デ・モンドンゴ
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ピスコサワー
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自家製チチャモラーダ
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アルファフォレス
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以前に「森のおはぎ」へ行った時、
隣のビルにペルー料理屋があるのを知り、ブックマークしていました。
この日は、五月山へハイキングに行き、
ちょうど帰りのルート上に豊中があったので、
この店に行くことにしました。
店に入ると、いきなりスペイン語で挨拶。
店主のご夫婦は、（おそらく）日系のペルー人。
特に、奥さんの方は、挨拶以降も意図的にスペイン語を話すようにしているとのこと。
さて、注文ですが、
ペルーを代表する「アヒ・デ・ガジーナ」と、
中南米の定番シーフード「セビチェ」はマスト。
「セコ・デ・カルネ」という、豆煮込みが添えられた、
牛肉の煮込みは「ない」とのことで、
代わりに、白身魚のフライに替えたものを出してくれました。
セビチェ以外は、一皿の量はそこそこ大きいのですが、
せっかくペルー料理を食べに来たので、他の物を注文しようとしていると、
その奥さんから、「ジャイアントコーン」を使った煮込み料理を食べてみないか、
と質問。
ジャイアントコーンなんて、スナックとしてしか食べたことがなかったので、
二つ返事で「por favor」と、お願い。
それが「ソパ・デ・モンドンゴ」という料理。
初体験です。
コーンとジャイアントコーンは、スナックとして食べると別物ですが、
煮込むと、確かにプリッとした食感は似ていますね。
ただし、ジャイアントコーンのほうが、もっとモチっとしています。
ジャイアントコーン以外にも具材がたっぷり入っていて、
食べごたえがあります。
話を聞くと、こういう”裏メニュー”というか、スペシャルメニューは
週末など、時間があるときにしか作らないとのこと。
もともとは決して料理好きではなかったそうですが、
とてもそうは思えないホスピタリティです。
デザートはありませんでしたが、
代わりに、レジ横に置いてあったクッキー「アルファフォレス」を購入。
これも南米各地で食べられている郷土菓子で、
もちろん、奥さんの手作りです。
コロナ禍で海外旅行に行けませんが、
ペルーにホームステイでもしたかのような、素敵なひと時を過ごすことができました。
大阪では数少ないペルー料理の店です。
今度、こちらの方に来る機会があれば、また寄りたいですね～
「今度、来るときは、サルサの踊り方を教えてあげるね」という言葉が
頭をよぎりますが・・・