クマ三さんのマイ★ベストレストラン 2011

くまぞうです。

久しぶりにたにやんさんに伺いました。
４０００円のコースでお願いしました。
先ず、ビールで乾杯。

・先付けは、鯖の酢の物他
ちょっとずつつまむにはちょうどいいです。
・お造り　てっさ　
間違いなく美味しいふぐ刺です。
・純米吟醸　刈穂稲魂
ちょっと辛口ですが、のみやすいすーっと入っていきます。
・なごり松茸の土瓶蒸し
やさしい味付けで、風味も良く、癒されます。
・石垣むかご、鰤の杉板焼き、子持ち昆布
石垣は、かぼちゃ金時のほんのりした甘さがあります。
西京味噌の味が浸み込んで美味しいです。
・甘鯛のかぶら蒸し
昆布、甘鯛、おろした蕪、ウニを蒸して、
上から旨味のある餡がかかっています。
大変美味しい一品でした。
・牡蠣の茶碗蒸し
牡蠣のエキスが卵によくからんでいます。
・鰊そば
温かいお蕎麦です。葱の下に軽く煮付けた鰊が入っています。
・お漬物
あさ漬けは、サラダのように食べれます。
・ゆずシャーベット

もう、これだけで十分お腹いっぱいです。
今回も大変美味しくいただきました。
ご馳走様でした。

今回写真１１枚追加しました。
(h2311)

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くまぞうです。
先日、会食で９名で伺いました。

今日は、４０００円コースでお願いしました。
先付け、うにと黄身のムース、オクラと海老の塩辛の和え物など。
鱧おとし梅ソース。
お造り、手前左がおこぜ、時鮭、ミョウガのうしろがソイです。
生麩の田楽、トウモロコシの下は、ほんのり甘いジャガイモ。
椀物は、河豚の白子豆腐。
賀茂茄子の蟹餡かけ。（今日一番かな）
じゅんさいとくらげの酢の物。
きゅうりとかぶの一夜漬け。
そーめん、たにやん特製うめだれです。
どれも美味しかったです。

お料理の名前は適当です。
女将さんから、説明があるのですが、忘れてしまいました。
いつも、今日のお料理のメニューを書いたほうが、いいと思うのですが。
食べずに飲む方が多いメンバーでしたが、皆さんほとんど完食でした。
おすすめしたかいがありました。
ご馳走さまでした。
(h2306）

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くまぞうです。
たにやんにどうしても行きたいＡ社長夫妻とうちのと４人で伺いました。

先ず食前酒は梅酒
先付け、手前の黄緑色の丸いのは、抹茶チーズで包んだ梅酒の梅が。
ホンナのおひたし、今年初です。
筍と河豚、ウニの和え物
お造り、ミョウガが爽やかです。
椀物は蛤しんじょう　蛤のいい出汁がでています。最高です。
ひれ酒、２杯目は天寿の熱燗を追加しました。
筍の木の芽和え、銀鱈、トマトとひじき白和えのせ、
こしあぶらの鯛包み蒸し餡かけ山葵添え、
これは、絶品！こしあぶらの風味が口の中に広がり、
山葵をとかした餡が爽やかな味にまとめてくれます。
うらわさび（？）醤油漬け、辛みが結構あります。
茶碗蒸し、
稲庭うどん　たにやん特製うめだれです。
うどんの添え物がまた爽やかです。
最後に柚子シャーベット

今回も４０００円のコースです。
一緒に行った方も大満足でした。
ホント美味しかったです。御馳走様でした。

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くまぞうです。
１月以来５回目です。やっとこれました。
今回も４０００円のコースでお願いしました。
春の桜がテーマかな,見た目も大変きれいです。
先ず、食前酒のさくら酒　
先付
八角形の塗の器に、サザエの壺焼き、赤貝とひろっこの酢味噌和え、クジラアスパラのクジラベーコン巻き、数の子昆布、
ワカサギの甘露煮、すずしろの生ハム巻き　器に桜の小枝が添えてあります。
ホタテと赤こんにゃくの塩ウニ和え。
あんきも紅葉おろし添え。
お造り
サクラの花びらの皿に盛られた、鯛、しめ鯖、サーモン、烏賊
しめ鯖は、脂が乗ってほとんどレア、大変美味。
椀物　
牛蒡、えびしんじょの葛餅包み。目葱添え（はなびらもちのような感じ）
柚子の香りのやさしい薄味のとろっとした出汁、まわりの葛を崩すと、
牛蒡の香りが広がり、やわかい牛蒡、えびしんじょの組み合わせも絶妙です。

焼き物　
海老千鳥、鰤の照り焼き、空豆の卵の黄身寄せ。
海老千鳥、頭が銀杏、目がゴマ、くちばしが海老の殻、お腹の中に卵の黄身が。

桜葉の餡かけ、
古代米の団子状のご飯に寿司のように鮭を巻き、それを桜の葉包みに蟹の葛餡掛け、
百合根の桜の花びら添えてます。わさびを溶かすときりっと味がしまります。

香の物　蕪の浅漬、大根の塩こんぶ醤油漬　ほんのり塩さ加減がありそのままで
サラダ感覚で食べれました。
筍ごはんと卵自体に牡蠣の味が浸みこんだ牡蠣の茶碗蒸し
最後に苺ミルクのアイスクリーム

たにやんさんは大変手間暇をかけ、お料理を作っています。
これだけの値段で、この上品なお料理の数々。
大満足です。大変美味しくいただきました。
御馳走様でした。
季節ごとに行きたい名店だと思います。
(h230330)

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くまぞうです。
50歳の誕生日にうちのとおじゃましました。
昨年から知人から教えてもらい今回で４回目です。大ヒットです。
一軒家で、カウンター席のほか、半個室もあり、きれいな割烹,です。
ここは４千円からのコース料理。
料理は大変凝っていて、前菜は、節分をテーマにした食材を鬼やおたふくに
見立て、季節感があります。これでもうぐっとこころが惹かれます。
刺身、焼き物、揚げ物、メイン料理、飯物、デザートどれもはずれはありません。
だだみの酢の物、一人タラ鍋しかも肝入りなどなど
これだけの料理をいただいて４０００円はかなりお得です。
この日はすっぽんの生血をサービスでいただきました。
飲み物も良心的な値段です。
小食な二人なので、４０００円でもうお腹いっぱいでした。
大変美味しくいただきました。御馳走様でした。
毎月行きたい名店です。
コース料理のお品書があれば更にいいのですが。
２月は行けそうにないので、３月には行きたいです。
(h230124)

くまぞうです。

以前から行ってみたかった、山王の酒盃に初めて伺いました。
人気のお店なので、４０００円のコース一人前と、
後はお店でと電話予約。
玄関を入りると、古い黒い木をふんだんに使った店内。
靴を脱いで、カウンター席に。
様々な小物もいい雰囲気を醸し出しています。
照明は、はだか電球の温かい明かり、
ＢＧＭにジャズが流れています。

コースの他お好みで単品をお願いしました。
先ず、生ビールと、もう一人はお酒を飲めないのでウーロン茶。

・お通し６品　ミズの玉の味噌漬け、セリときくのお浸しのとんぶり会え、
　イカの塩辛、ホタテのズンダ和え、ニシン煮付け、アミ茸の醤油漬け、
　８寸の木箱に入ってきました。
　テンション上がっちゃいます。
　どれも、酒の肴にぴったり、ちょっとずつがまた嬉しいです。

・お造り（コース）　金目鯛、ソイ、サンマ、真イカ
　食べやすい一口サイズです。
・金目鯛の煮こごりとじゅんさい（コース）

・比内地鶏の鶏さし
　ささみ、レバー、ハツ、砂肝、キンカン
　ハツ、砂肝、キンカンは初めて食べました。
　砂肝は、程よい噛み応えで、焼くよりいいですし、
　キンカンは、半熟タマゴの感じで、鍋に入れるより断然美味しいです。

・今月のきき酒三種セット
　大吟醸　雪の茅舎（由利正宗）、純米吟醸　蔵囲（まんさくの花）
　純米酒　醇辛（天の戸）
　合わせて一合です。飲み比べが出来て楽しいです。
　吟醸酒より、純米酒がきりっと呑み口爽快で好みです。

・茶碗蒸し（コース）
　上の餡も程よく、茶碗蒸しもとろける柔らかさで、スプーンが止まらず、
　茶碗を置かずに一気にいただきました。
・季節の天ぷら（コース）
　穴子、栗、だだみ、ミズ玉
　穴子は、ホクホクで柔らかく、つけ塩で旨味が引き立ちます。
・比内地鶏と里芋ときのこ煮
　比内地鶏、舞茸、里芋、長ネギ、セリが入っています。
　きりたんぽの出汁とは違った、きりっとした醤油味。
　比内地鶏、舞茸が硬めの食感、里芋のやわらかさに癒されます。
・牛ゲタカルビ（コース）
　ゲタは、あばらのとこから取れる部位で、一頭から少ししか取れないそうです。
　脂がのって、柔らかく旨味もあり、甘いタレ、とっても旨いです。
・豆腐まんじゅう（コース）
　豆腐の他にいろいろ入って楽しめます。
　いったん揚げたまんじゅうの皮もまたいいです。

・酒盃　二年熟成純米吟醸　半合
　酒盃オリジナル　雪の茅舎（由利正宗）の 齋彌酒造店です。
　お酒が飲めない人が、これってお酒じゃないんじゃない？って絶賛してました。
　口に含んだ芳醇さ、飲み終えた後にスーッと引く切れ味、好きです。

・自家製そば（コース）
　しぼり大根の辛い汁も付いてきます。
　そば汁にしぼり大根の汁、ちょっと辛味も加わりまた楽しめます。
・自家製つくね
　塩味で柔らかく、若干軟骨も入っていますが、気になりません。
　善光寺のとうがらしをつけていただきました。
・自家製ひもの　めざし
　頭を取ってあります。わたの苦みと旨味塩加減とってもいいです。
　朝ごはん用に買って帰りたいくらいです。
・純米大吟醸　阿櫻　半合
　限定品のようです。とろっとした口当たり、
　飲んだ後にかなり余韻を感じることが出来ます。
・地鶏タマゴ焼き
　タマゴ焼き自体に程よい醤油味、大根おろしを添えていただきました。
　お弁当に入っていたら喜ばれます。
・がっこ盛り合わせ
　ハーフでいただきました。

初めての酒盃、堪能させていただきました。
コース料理一人前なのに刺身の醤油皿やそば汁も二つ、
単品の量も少ないし、お酒も半合飲みもいけるし、
あれもこれもと欲張りな方にはもってこいのお店です。
料理のお皿、酒器にも趣があります。全体の雰囲気もいいし、
最後のお会計の領収書も経木だし、心くすぐる居酒屋です。
美味しく楽しくいただきました。
ご馳走様でした。また、伺います。

くまぞうです。
久しぶりの一やさんです。
人気のお店で席数も少ないので、
前日予約で何回か電話してるのですが、その都度満席で断られておりました。
以外にも今日の今日でＯＫ。

ちょこっとコースと
単品でいただきました。
先ず生ビールから、
お通し　つる菜のおひたし温泉たまご出汁醤油
ちょこっとは、
イカ、タコ、鯵、まぐろのお刺身
鯛の焼き魚、

海老の茄子のはさみ揚げなど天ぷら、間違って出てきたそうです。
最初に女将さんが、ちょこっとコースをあなご飯と言っていたので、
あなご飯も出してくれました。

他に
ポテトベーコン炒め　美味しい
鮭ハラス焼き、
海老と舞茸のかき揚げ、
銀鱈の柚子醤油漬け焼き、
メニューにありませんが、
焼きおにぎり茶漬けの「焼きおにぎり」だけをお願い、
鮭と梅がお茶漬けに入っているということで
鮭と梅で２個作ってくれました。

飲み物は、２月に入れた焼酎明るい農村を
さらにカウンターのお客さんが知ってる方で、その方から、
芋焼酎　竃猫（へっついねこ）ロックでいただいちゃいました。
美味い焼酎でした。ありがとうございました。

一やさんはいつも美味しいお料理で、期待を裏切りません。
ごちそうさまでした。


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くまぞうです。
去年から何回か来ています。今年初めて伺いました。
ここに来ると必ず頼むのがちょこっとコース（お通しの他に、今日はお刺身盛り合せ、鮭のハラス焼き、季節のてんぷらの３品）１人前1500円とリーズナブル。
お通しのお出汁のきいた薄味のおでん、これだけでもう十分上品で最高においしいのです。これから来る料理の期待値が高まります。
季節のてんぷらは、ふきのとう、だだみ、行者にんにく、こごみ、春のさきどりです。
他に菜の花のおひたし、蛸のやわらか煮、出し巻きタマゴなど、二人なのでもう十分いただきました。
どのお料理もおすすめなので、単品は３～４人で分け合うのがベストかな。
女将さんの立ち居振る舞いも素敵で、ご主人の腕もすごいですよ。
（平成２３年２月）

くまぞうです。

皆さんのレヴューもよいので、行ってみたいお店のひとつでした。
当日の午後２時に電話、幸い予約が取れ、初めてお邪魔しました。
お店の趣のある木の扉を開けて中に入ると
右にカウンター５席、左にテーブル１４席と以外に小じんまりしたお店です。
入口直のカウンター席に。店内綺麗さが行き届いています。

２４８０円のおまかせで、
食事デザート付き串８本、と食事なし串１０本をお願いしました。

・お通し　生野菜　特性お味噌をつけて、さっぱりいているのでいい箸休めになります。
・芝エビ大葉巻き
・タラバガニの湯葉巻き
・銀杏
・白神アワビ茸
・海老のタルタルソース
・トマトの肉詰め
　中はカレー味のひき肉が入ってます。
・とりのこうじ漬け
・キスと三葉
　キスのやわかさ、三葉のしゃくしゃきの食感と香りがとてもいいです。
・嶽のきみ
・秋田錦牛
・カマンベールとブルーベリーソース
追加で
・魚肉ソーセージ
・ささみとバジル
食事は、しめじの炊き込みご飯、
デザートは、カボスのシャーベットでした。
飲み物は、生ビール、白ビール（初めて飲みました。フルーティです）、ハイボールを。

揚げたて熱々で、一口食べると湯気が出ます。
旨味が衣に包まれ、どれも美味しいですが、
特にタラバガニの湯葉巻き、白神アワビ茸、キスと三葉が美味しかったです。
衣が薄く、揚げものなのにそんなに油っこくなく、
揚げものが弱い私でも全然大丈夫でした。
おまかせコースは量も少なく、他に追加出来るので、ちょうどいいと思います。
キスと三葉、嶽のきみを分け合って食べてるのを見て、
後で出しますと言っていた嶽のきみをカマンベールとブルーベリーソースに。
ご主人の心遣いも嬉しく、気持ちよくいただきました。
女性に人気があり喜ばれるのも納得です。
ご馳走様でした。

くまぞうです。
蘇州で冷やされたので、温かいとこへいこうと
くしやもつやに寄らせていただきました。
竿燈帰りのお客さんとかで、満席に近い状態でした。
幸い奥のカウンター席が空いていました。
カウンターに座ると久ぶりにお店の人気者なべちゃんと世間話。

なんと
食べログで話題　ふわ一串一〇〇円
「ひろしですさん、ａｚｕｋｉｎａさん、あやプーさん、クマ三さん　おすすめ！」
という張り紙がしてありました。
びっくりです。くまぞうまでが書いてありました。
くまぞうお勧めしたっけかな？

先ず、生ビール
・お通し　定番の肉みそと野菜です。
手でちぎって味噌をつけいただきます。（なぜか上にごま油。食べづらいね。と後で店長に）

食べログで話題の　
・ふわ
　よく焼いてもらったのでかためです。味はいいです。
・ネギま
　外はカリッと中はジューシーでとっても美味しいです。
　くしやもつやで一番大好きです。おすすめです。

竿燈の後なので、すぐ満席、お客様を何組かお断りしていました。
後で、佐藤店長とお話を、すっかり焼き鳥の人気店だねと話すと
お陰様で云々。
おそらく私がクマ三さんだと思っていたとの事、正体ばれてました。


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くまぞうです。
今回は、７人で夕食で伺いました。
オープン当初から、もう何回もお邪魔してます。
なんていってもネギマこれにはまってしまいました。
いろいろ数多く焼き鳥店いってますが、ネギマ部門★★★★★かな。
このネギマ、一本２８０円でちょっと値段は高めですが、
からっと焼けた香ばしいまわりの皮、中のジューシーな肉汁、お肉の柔らかさ、ねぎは玉ねぎ、焼き加減、塩加減
絶妙のバランスなのです！
他のメニューも美味しく外れはあまりないかな。
お通しのふろふき大根。自家製の肉味噌　お味噌はお土産に希望すれば貰えます。
モツ煮はとてもやわらかく、癖も無く、内臓系が苦手なくまぞうも食べれます。
他に塩コンブのかかった大根サラダ、トマトビーフン、モッチェレラの醤油漬け、レバパテなどなど。
今回は、ネギマに始まり、〆にまたネギマ、大変美味しくいただきました。
ここは食べログのクーポンも使えるのでとてもお得です。
とてもおいしいリーズナブルな居酒屋さんです。
今日は、ナベちゃんや店長もいなかったので、お店の方の笑顔が少なかったかな。
ご馳走様でした。
(h230327)

くまぞうです。
有楽町に移ってから昨年来、今日で５回目かな。今日は大酒飲み仲間５人で伺いました。
今年は、会社の新年会でもお世話になりました。
いつもサザンがＢＧＭに流れていて雰囲気はサザン大好きのくまぞうは気分上々。
マスターもサザンじゃないと調子が乗らないようです。
電話で、といあえず、しゃぶしゃぶ３人予め注文。
お店に入るなり知っているマスターですが、恥ずかしげもなく食べログ見たといったら、笑顔で生ビールサービスしてくれました。
他に
『サラダ』は、生野菜にエリンギエノキ、厚切りベーコンを炒めたのが入っていていました。
毎回たのむのが『クリームチーズ、佃煮といっしょに』
クリームチーズの上に佃煮、水菜、ミニトマト、さらにポン酢、（この組み合わせありです。家でも作れそうです。）
他に、だしまき卵、生ゆば刺しなど、
単品は、器に花器を使ったりと凝っていて、料理の味プラスαなのでおしゃれです。
しゃぶしゃぶは、霜降り牛肉：ももぶた：あじさい地鶏三種。
鍋の上で焼き肉ができるので、焼きたくなるので、塩こしょうもお願いしました。
食べるより飲む方なので、３人前ちょっと多かったかな。
飲み物は、『刈穂耕雲大吟醸』1,200円.・『刈穂六舟』６００円　などなどグラスなのですが、お銚子にしてもらい味比べ。
大変美味しかったです。ご馳走様でした。
でも、思った通りはっきりいって飲み代かかりすぎでした。
(h230224)

くまぞうです。

前回２次会で伺った際、お料理が美味しかったので、
１次会で、３人でお邪魔しました。
カウンター向かいの掘りごたつ席に。

先ず、ビールから
・ピンピン焼き
・海老入りさとあげっシュ
里芋の柔らかさがまたいい食感です。
・鳥かわ焼き
もっとかりっと焼いた方が好きです。
・海老ニラ蒸し餃子
ぷりぷりの海老、ニラの香り、
・野菜ビーフン
美味しい人気メニューです。
・キンキンの煮付け
脂がのってて、煮汁もちょうどいい甘しょっぱさです。
・焼きおにぎり
まわりの焦げた固いところも計算されているのか、
これは抜群の焼き加減です。
○と△で中の具が違います。鮭とたらこでした。
・ナタ漬
サービスでいただきました。
・ひれ酒
・北鹿　純米大吟醸　北秋田
淡麗で口当たりもよく、ほんの少し辛口。
飲みやすかったです。美味しいのでおかわりしました。
その後、熱燗をいっぱいいただきました。

酒の肴やお腹を満たすご飯類のフードメニューが充実しています。
日本酒の種類がもっとあれば、もっと楽しめるかなって思います。
食べて飲むならおすすめです。
いっぱいいただきました。
ご馳走様でした。

（h2311　２回目）写真１１枚追加しました。
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くまぞうです。

八橋で会議があり、会食後の２次会です。
地元の後輩におすすめのお店は？と訊ね、
居酒屋えんを紹介していただき一緒に伺いました。

玄関を入り靴を脱いでお店の中へ、
右にカウンター、左と奥に小上がりがありました。
奥の小上がりに。

もうすでに下地は出来あがっている４人です。
やつめの塩焼き、川ガニみそ焼き等旬のメニューもあり、
酒飲みが大好きそうなメニューの貼紙の数々。
テンション上がります。
【ただ、壁の貼紙が多すぎの感はあります。】

まず、生ビールから
・チャンジャ
・がっこお盛り合わせ。
・川ガニみそ焼き
　お、うめっ！　ガニの濃厚なみそ最高です。３個頼みました。
　
もう、ここからはジャパン熱燗です。
おちょこ、ぐい飲みは、いろいろありお好みでチョイス。

・ピンピン焼き
　地元後輩のおすすめです。名前の由来は聞き忘れましたが、
　このお店オリジナルのお料理です。
　陶板での長いものとろろ焼きって感じです。
　中にタマゴ、海老、タコが入っています。鰹節、海苔が上に。
　混ぜていただきます。梅風味で和風な感じでとてもいいです。

・だし巻き玉子
　ちょっとお醤油かけましたが、かけなくても充分です。
　口に入れると、じゅわっと旨味の出汁が広がり、
　あっ、美味しいって言葉に出てしまいました。

・ガザ海老焼き
　思っている通りの美味しさです。

お料理が美味しいとお酒もすすみます。
かなり熱燗いただきました。

定番の人気のメニューもそうですが、
他にもいろいろ食べてみたい料理の数々。
正直、しばらく通いたいお店です。
美味しかったです。ご馳走様でした。

他にお客さんがいなかったので、
ご主人の松井さんともいろいろお話できました。
ご主人とは３年くらい前に
ある会で私のとなりの席になり一緒に飲んで、
帰りも一緒に送ってもらったとのこと。
そうえいば、名刺をもらってお話したのを思い出しました。
家の近くのご縁のあるかたでした。

（h2311　１回目）

くまぞうです。

先日会議の後４人で会食で伺いました。
もう何回か来ています。
玄関を入り右に小上がりの掘りごたつ席、
右奥に厨房、カウンター席が数席カウンターにはお惣菜が並んでいます。
数日前に伺った時もほぼ満席、この日も４人何とか座れました。
駅前の人気の居酒屋です。

先ずお通し　ほっけの天ぷら、
　下にキャベツ甘酢に浸ってます。
　揚げたて熱々で身も柔らかく美味しいです。
・チャンジャ　
・クジラベーコン
　切り身が大きい。からし醤油で。
・サンマのお刺身
　旬のサンマ脂がのって美味しいです。
・野菜炒め
　よくある大衆食堂的な安心できる美味しさ。

・利き酒セット３種　７００円
右から　天の戸大吟醸　一白水成　純米吟醸　美酒の設計
天の戸はフルーティなのに後味すっきり
一白水成は、ちょっと個性的、でも盃が進みます。
先の二つの後だと、普通に感じます。
後、いろいろ飲みましたが、だんだんわからなくなってきました。
一つ頼んだ場合、もっきりなので、女将さんがサービスしてくれます。
かなり量が多いです。

・辛子の効いたマカロニサラダ
・鶏の唐揚げ
　揚げたてサクサク中はジューシー。ポテトサラダが添えてあります。

そういえば、最後にチャーハンも食べました。
（酔ってくると写真も食べた記憶も忘れたりします。）

厨房に向かって右の壁に日本酒のメニュー、左に焼酎のメニューが
多く貼ってあります。定食メニューより目立ちます。
店内席を多く設けるため、小上がりの席は狭く移動しにくいし、
隣のお客さんがとても近く、五月蠅いくらい賑やかな時もあります。
お料理も美味しくボリュームもあるので、４人以上がおすすめです。
お酒や焼酎の品揃えも多く、楽しめる大衆食堂的居酒屋です。
ご馳走様でした。また、伺います。

くまぞうです。小若のレビューがないので、ちょこっと。
小若は、十年来のお気に入りの小料理屋です。
カウンター5席の他２４畳の広間に六島ほどのテーブル席、仕切りがない海の家っぽい感じのお店です。
暖房は、石油のダルマストーブとこれまた昭和っぽい。
2月上旬仲間と河豚を食べに行ってきました。
河豚コース1人前3500円【4人以上2月末まで】
お通し、てっさ、焼き物、てっちり、河豚のから揚げ、最後にぞうすい。
この値段で！とびっくり！　日本酒に河豚のひれ酒で、大変おいしくいただきました。
(h230217)

また、大将手書きの黒板メニュー単品もどれもはずれはないと思います。
たらの胃袋焼程よいかみごたえでお酒が進みます。
小若は、特におまかせコースがお勧めです。美味しいしお得感があります。
特に山菜の季節は良いですぞ。

写真は、昨日も同僚二人とちょこっと寄り道した時のものです。

くまぞうです。
「よねしろ」見学の後、かにみそかやきが食べたいと
「なべ勝」に向かいましたが、あいにく満席。
「旬魚菜　かおる屋 」さんに初めて伺いました。

店を入ると左にカウンター、右が小上がりになっている小さいお店です。
常連の方々がカウンターに、小上がりを勧められましたが、膝が痛いのでと、
お客さんに詰めてもらい、カウンターに。

魅力あるメニューが並んでいます。

お通し　揚げ茄子の煮浸し、枝豆

しめ鯖　凄いメイハリのある〆具合です。外はお酢がしっかりと、中はレアで、
とっても美味しいです。お酢好きな方にはおすすめかな。

自家製、イカの塩辛　イカワタがそのままで、カボスの皮が細かく入っています。
しっかり合えてないのがかおる屋流のようです。
イカワタにカボスの皮をかじった時の風味がよく、イカなしでも充分美味しいです。

油揚げ、上に葱と生姜が、お醤油をちょっとさして、さらにイカワタをのせてと。

茶碗蒸し　これ最高いいです。
出汁と卵がぎりぎり固まるくらいの配分なんでしょうか。
絶妙のバランスで、たまごがわらかく、とけて鶏肉のいいお出汁がでてきます。
茶碗蒸しのお吸い物といった感じです。
具の中身も多く鶏肉もやわらかくとっても美味しいかったです。
また、食べたいなあ。

飲み物は、生ビールから、
純米酒　天ノ戸へ、勾玉のラベルがおしゃれです。
口当たり、後味も良く、肴に合う、値段も手頃な美味しいお酒です。

とっても美味しくいただきました。ご馳走様でした。
他にも食べてみたいメニューが、また、伺います。