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昼の点数:4.0
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¥6,000~¥7,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.0
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[ 料理・味4.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ]
あびこの本格フレンチ
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2013/08/01 更新
以前からブックマークさせていただいていましたが、
大和川を超えることが滅多にないため、
記念日にとっておいたお店です。
相方の誕生祝いに行ってきました。
駅から近く便利な立地ですが、車で行きました。
あびこ筋を北上、大和川を渡って地下鉄我孫子駅を過ぎたあたりで
一つ東の一方通行に入りました。オレンジ色の看板がすぐ目に入りました。
コインパーキングはすぐそばにありました。
名前を告げると、ウエイティングスペースに通されました。
これが噂の待ち時間と10分待ちを覚悟していたんですが、
わずか1分程度で店内に通されて肩透かしでした。
(口コミの読みすぎ)
先客が2組いらっしゃいましたが、予約時に12時混み合っているので
12時半でお願いしますと言われたのは、集中してサービスレベルが
下がらないようにコントロールされていたようです。
本日は記念日のため少し贅沢なランチでMENU2(5775円)の
お魚とお肉がついたコースとしました。
(食べきれるのか?)
アルコールはなしです。
●はじめの一品
カブのムース、春菊ソース
カブと春菊の香りがしっかりと出ているお料理でした。
細いグラスに入っていましたが、専用のスプーンがちゃんとありました。
●アミューズ
マイクロハンバーガー
噂の名物です。お肉の味がしっかり出ていました。
●前菜
鶏肉の味付けが非常においしかったです。
鳥肝のガトーショコラは、料理にチョコレートという初体験の
組み合わせでしたが、好き嫌いの別れるところかもしれません。
●スープ
きのこと里芋のスープ
しっかりと味のする椎茸でした。里芋のまったりした食感もよかったです。
●魚料理
甘鯛のポワレ
これが今日の一押しです。うろこのついたままを油で揚げています。
パリパリのウロコとふわふわの身のコントラストが感動でした。
この手間はなかなかかけられないでしょう。
●お口直し
あっさりレモングラスのグラニテ。苦味がさわやかでした。
●肉料理
雷鳥のロティとパイ包み
注文時にワイルドですと言われたのでどんなものかとびくびくでしたが、
なるほど、少し癖のある味でしたが、嫌な癖ではありません。
鶏肉では味わえない味でした。
●お米料理
トリュフとお米のガレット
これもここの名物で、しめのお米料理です。
コンソメをかけていただきました。トリュフの香りが拡散していました。
●デザート
モンブランでした。
作り方は前菜のガトーショコラと同じみたいです。
上品な香りのするモンブランです。甘さはほどよかった。
途中食べるペースが早いですが、お急ぎですか?と聞かれましたが、
いつも早食いなんです。
ゆっくり食べ過ぎると、すぐに満腹になってしまうので。
配膳のペースを乱してしまってすみません。
最後にわざわざ厨房からシェフが出てきていただいて、
お見送りしていただいた上に、駐車場から車を出して
店の前を通り過ぎるまで見送っていただきました。
一見の我々にそこまでしていただいて恐縮しました。
クリスマスの予約の電話がかかってきていましたが、
まだ11月なのに、もう予約でいっぱいの日があって
キャンセル待ちになっているようでした。
接客もきちんとしていて、今思えばウェイティングスペースも
演出のひとつなんでしょうね。
普段使いではない、ワンランク上の本格フレンチでした。
また記念日に行きたいと思います。