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夜の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
素晴らしいおもてなし
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前菜１
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前菜２
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魚料理（サーモンのリゾット）
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八幡牛の山葡萄ソース
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デザートのスイーツ
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2010/11/13 更新
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ペンションは初体験。
夕食はダイニングでいただくが、たまたま個室を利用するプランの客がいない日で、
ラッキーなことに個室でとらせていただけた。メニューは
◆前菜１
・山栗の冷製スープをストローで
・カリフラワーのババロアと自家製リコッタチーズ
・三陸産平目とカンパチのマリネ キウイのピネグレットソース
・八幡平杜仲茶豚の田舎風パテ
栗の風味がそのままダイレクトに口中に広がる冷製スープと、
肉を食べてる感がしっかりあるパテが特に素晴らしかった。
◆前菜２
・秋のきのこの熱々フラン ほろほろ鶏のコンソメ
・焼きたて自家製トマトハーブパン＆黒米ブレッド オリーブオイルを添えて
評判のハーブパン。焼きたてで温かく、香りがものすごくよい。
フランはいわば洋風茶碗蒸し。鶏のダシと玉子、きのこの組み合わせが最高。
◆お魚＆リゾット
・八幡平産ゆり根と秋鮭のクリームリゾット
これも美味しかった… 炭水化物が続くが普通に食の細いツレも食べられるほど。
◆お肉
・いわて八幡平牛もも肉の低温ロースト 秋の山葡萄ソース
火入れ加減はちょうどよく、甘酸っぱい山葡萄ソースとの相性もよく、
肉を食べてる実感もしっかり。もうすこし柔らかくジューシーなほうが
個人的には好みなものの、十分に堪能。
◆スイーツ
・ティラミス エスプーマ仕立て（炭酸ガス入り）
・紅玉のコンポート
・ゆずのソルベ
※コーヒーor紅茶orミントハーブティつき
口に入れた途端シュワシュワと軽く溶けるティラミスは初めて。エスプレッソを淹れる
エスプーマで炭酸ガスを含むように作っているのだとか。他の二品も美味しかった。
全体的に、必要以上に手を加えたりはしないでシンプルに材料の持ち味を引き出す、
和食のような調理の仕方という印象だった。大満足。
ちなみに朝食は
◆濃厚ミルク たのはた牛乳
◆焼きたてパン＆フルーツソースヨーグルト
◆フレッシュサラダ
◆二つの熱々ココット（温かいラタトゥイユと根菜のホワイトソース）
◆ふわふわオムレツとソーセージ
◆ポトフ風コンソメスープ
◆コーヒーor紅茶
これもどれも素晴らしかった。
夕食と朝食に部屋の宿泊、貸し切り露天風呂（早い者勝ち方式）もついて
二人で22,000円は良心的すぎる。夕食時にスパーグリンワインのハーフボトルを
入れたのでもう少しかかってしまったが、それでも安すぎ。
料理を運んでくれたり話しかけてくれる女将さんの距離感もとても心地よく、
もてなされている幸せを存分に堪能することができた。
東京から八幡平まで休憩を挟みつつ高速を７時間以上かけて行ったが、それに見合う宿。
正直近くはないが、また訪れたい。