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伊藤グリル元町（阪神）、元町（ＪＲ）、旧居留地・大丸前/洋食、ステーキ
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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
贅沢気分で洋食ランチ
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伊勢海老の冷製マヨネーズ
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タンシチュー
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平目のムニエル茸ソース
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カンパチのカルパッチョ
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デザート
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2010/01/20 更新
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家族旅行で立ち寄りました。
雑誌・WEB等で噂を聞いて、今回初めて来店。
来てみて入り口のドアに「食べログ人気店」のステッカーを発見。
期待が高まります。
まず伊勢海老ですが、プリップリの身に味噌がぎっしり。
ホロッと身が取れ、それがクリーミーで酸味を抑えたマヨネーズソースと
相性抜群で、すっごく美味しいです。
エビ味噌を、バケットに付けて食べると、たまりません。
タンシチューは、すっきりしたデミグラスに、柔らかく味の染みたタンが
ドカンと盛られてます。
タンは丁寧に煮込まれたんだなぁと分かる柔らかさ。
この食感とタン独特の脂のしつこくないお肉の味が美味しいです。
タンの旨味がしっかり染み込んだソースも、バケットに良く合います。
平目は、表面をパリッと、中は芯が仄かにレア。
茸ソースが風味豊かで、白身の淡白さと合わさると、二つのコントラストで
奥深い味わい。
食感も楽しめて、シンプルな調理法だけど、こんなに複雑な美味しいさが
出せるんだと感心しちゃいます。
カルパッチョは、ドレッシングはトマトの酸味を活かした薄めの味付けで、
カドの無い優しい感じ。
素材の良さに自信が無ければ出せない味だと思います。
やっぱり旬の魚は、それ自体が持つ旨味を活かすのが最高なんですね。
どれもとっても美味しく贅沢気分で気持ちもお腹もいっぱい。
神戸の街の持つ情緒と、雰囲気があって美味しい洋食は、
とても素敵なとり合わせですね。
さすが、人気があるのも納得です。