この口コミは、西音寺さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
駅構内と侮るなかれ
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赤ざやもちと雁が音茶
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赤ざやもち
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2009/12/21 更新
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この店を一口に言うと、
和カフェの最高峰
です。
カフェとしての完成度が非常に高いです。
菓子の店として有名らしいですが、お恥ずかしながら、全くそんなこととは知らずに、
駅構内とは思えない、いいカフェだなぁ！と感心していました。
カフェ利用したことがない方は、ぜひ一度店内利用をお薦めします。
新幹線の駅構内ということで利便性が良いのですが、
便利だから！ではなく、
この店に行きたくて、わざと時間を作って行ってます。
駅構内とは思えないくらい落ち着いた店内。
行き届いていて、誇り、思い、気持ちが伝わってくるサービス。
（これがまた最高のポイントです。素晴らしい！）
おいしいお菓子はもちろん、お茶が本当においしい。
私実は最初、お茶屋さんがやってるカフェだと思ってました。
先日は、赤ざやもちと雁が音茶をいただきました。
赤ざやもちとは、
丹波大納言でも最高級の小豆のことを、丹波地方では、赤ざや、と呼ぶらしいです。
そのあんこを餅の生地で包み、まんじゅうのようにしたものです。
モチモチの食感で、あんこが甘すぎず、これがまたお茶にあいます。
雁が音茶は、お気に入りのお茶で、
ポットに入った熱湯、湯冷まし用の器、小振りの急須、小振りの湯飲みが付いてきます。
熱湯を湯冷ましに入れ、ある程度さましたら、急須に入れます。
１分ほど待ってから、湯飲みに注ぐのですが、
急須を振ったりせずに、一気に９０度まで傾け、入れることがポイントとのことです。
振ったりすると渋みなどが出てしまい、おいしくいただけないということ。
早速実践しておりますが、おいしいです。
お茶とはこんなに味わいが深いんだなぁ！と感心させられます。
そして、いつも食後（飲後？）に、
最初に出てきたほうじ茶のおかわりと、
ちょっとした茶菓子を持ってきれくれます。
この茶菓子（今回は絞り黒豆）がちょっと得したような気にさせてくれ、
うれしいです。