a-k-iさんのプロフィール詳細

ご覧いただきありがとうございます。

美味しいという感動をくれるお店は星の数ほどありますが、
「通いたい！」と本気で思わせてくれるお店との出会いこそが大切だと思っています。

食べログにレビューを書いたりするほど、食べたり飲んだりする事が大好きですが、
食べ歩きを趣味にしているわけではなく、本当に好きになったお店にとことん通いたい。
そんな気持ちで通いたくなるお店を探しています。
（食べ歩きはしませんが、食べ歩きをしている方のレビューを読むのは趣味です（笑））

味につては辛口レビューではありません。
味の好みは千差万別。お店の形態も様々。
その日その時その場所でそのお店を選んだのは自分ですから、
選んだ側にもそれなりに責任はあると考えています。

サービスについては、ストレートに思った事を書かせていただいています。
どこかで誰かのお役に立てれば幸いです。

最近、よく耳にしたり目にしたりする言葉、「普通に美味しい」
・・・美味しいだけでは普通なんですね。
驚嘆するくらい美味しいか、美味しいに＋αを求められる飲食店。
ネットという新しいツールの出現もあり本当に大変な時代だと思います。
外食という楽しみを与えてくれている飲食店に、
感謝の気持ちも忘れずにレビューさせていただきたいと思います。


自戒の意味を込め、レミーのレストランの評論家イーゴの言葉を。


「評論家というのは気楽な稼業だ。危険を冒すこともなく、

料理人たちの努力の結晶に審判を下すだけでいい。

辛口な評論は書くのも読むのも楽しいし、商売になる。

だが、評論家には苦々しい真実がつきまとう。

たとえ評論家にこき下ろされ三流品と呼ばれたとしても、

料理自体のほうが評論より意味があるのだ。

                                                                                            (2012/03/17)



******************************************************************************************************