Fideliaさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

江戸の生まれです。
がんばっている個人経営店が報われず、大手資本の飲食店が雑誌などとのタイアップやステマを使って、持て囃されている状況は非常に嘆かわしいと思っています。
大手飲食資本の店だらけになったら、日本の飲食は本当につまらなくなる、という危機感を持っていますが、再開発ビルはそんな店だらけでうんざり。
がんばっている個人経営店を応援するというのが、食べログにレビューを書いている目的です。

本数が多いレビュアーじゃないと影響力も限定的なので、本数稼ぎのために、一部、どうでもいい泡沫レビューも混じりますがご容赦のほどを。<(_ _)>

なお、連れが猛烈に偏食で、おまかせコースの店にはなかなか行けないため、和食や、かっちりしたフレンチのレビューは少な目です。

低評価のレビューは、だいぶ控え目に書いております。
星2つを最低点として評価しています。
個人経営店は経営者の生活に関わるので、全然ダメだと思ったら、原則、レビューは書かずにそっとしています。書いているときはよっぽどだとご理解下さい。