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十種野菜のかき揚げ天せいろ
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十種野菜のかき揚げ天せいろ
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十種野菜のかき揚げ天せいろ
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十種野菜のかき揚げ天せいろ
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水蕎麦（酒蕎麦）ハーフサイズ
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蕎麦湯
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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店先
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店先
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駐車場は酒屋さんの道路を挟んだ向かい側に完備されています
平日の１１：３０に伺いました
先客は２名様
店内はテーブル席がメインで二階にもあるようです
十種の野菜かき揚げ天せいろを頂きました
蕎麦は、追加料金を出せば酒蕎麦に変更できるようです
メニューを眺めていて水蕎麦があるのを見つけてしまい
かねてより食べてみたいと思っており追加でオーダーです
十種の野菜かき揚げ天せいろの蕎麦は、外１の十割せいろのようです
中細の蕎麦は暗灰色で細かな星が見えます
風味は期待していたよりは、おとなしめ感じ、腰もまずまずです
冷やし具合水切りは良好です
汁は、濃いめで辛口で後味に甘さが感じるタイプ
出汁感は隠れているタイプ、凝ったかえしなんでしょう
薬味は、葱と山葵
蕎麦湯は、濃厚な打ち粉が効いた腹持ちの良いタイプ
汁を割って頂くと絶妙なバランスで出汁感が顔をだします
この手の汁は大好物・・・
かき揚げ天はボリュームたっぷりの大きさ、これだけで満腹になる感じです
脂っこくなくからっとした物です
具材は、サツマイモ・にんじん・玉葱・ｅｔｃ・・・
水蕎麦は、初めて頂いたのですが、これは、蕎麦粉と水が命というものです
今回の蕎麦は水ではなく日本酒で打った蕎麦、日本酒の風味が美味しいです
後半味を変えるために岩塩が付いてきました
蕎麦の甘みが実感できます
落ち着いた雰囲気で素晴らしいお店と思いました
ごちそうさまでした
蔵＋蕎麦 な嘉屋
029-298-0105
茨城県那珂市鴻巣1257