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総大醤
（そうだいしょう）食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2024 選出店
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
総大醤（そうだいしょう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2024 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2024 選出店
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
06-6375-8260 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
谷町線天神橋筋六丁目駅（11）出口より西へ、徒歩3分 天神橋筋六丁目駅から284m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店頭に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 店の真横に3台 専用駐車場があります。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2004年1月11日 |
| 備考 |
SNSは、店主の食べ歩き情報 |
| お店のPR |
醤油発祥の地、湯浅の再仕込み醤油を使用したこだわりのラーメン
毎日食べても飽きないインパクトのある一杯! |
| 初投稿者 |
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我が青春の地。第2の故郷「天六」
その地に出来て12年、噂は聞けど何故か
1度も行けておりませんでした。が!
ついに今夜初訪問てす。
6時過ぎに到着〜
待ちがお二人。そんなにかからないだろうと思いましたが
結構待たされました
中に入って納得、男子学生の2人組と女子学生5人組が
キャーキャー言いながら騒いでおります。
全員がラーメンを食べ終え、何人かの焼き飯が残っているだけ、
それも一向に手をつける気配もなくご歓談
外の待ちは増える一方、まぁ楽しいんでしょうがね〜
お店の方も呆れ顔。それでも何も言わないのは
そう言う方針なんでしょうか？
さてさて、気をとりなおして
待ち時間にオーダーは決めておりました。
黒大醤に半熟味玉子をトッピング、それの焼き飯セット
しめて1,250円(税込)。セットにしてはいい値段です。
待っている間、サービスのキムチを頂きます。
このキムチは天満の韓国料理の名店「玉一」さんのキムチだそうです。
たくさん食べて〜との事ですが、舌がバカにならない位のみ頂きます。
5〜6分で黒大醤が来ました。
真っ黒なスープに青ネギ、メンマ、ナルト、
いい脂身加減のチャーシュー、そして、そして、そして、
半熟味玉ちゃんが無傷でスープに浸かっていらっしゃいます。
いい色つきですね〜♪
麺は、平打ち中ストレート麺
胡椒を振って、まずはスープから頂きま〜す!
おおおおおお〜旨!
化学調味料、添加物、着色料を一切使ってない天然の味、
醤油発祥の地「湯浅」再仕込み醤油を使用されているそうですが
それが凄い事なのか、あまり良く分かりません。
とにかく言える事は、コクが有りキレも有って
「旨い!」と言う事です‼︎ ほんのり柚子の香りがします。
麺は少しモチモチです。
醤油ラーメンの自分好みは中細麺なのでやや不満。
さぁ〜♪ お楽しみイベント「味玉様にお箸入刀」です。
ああああああ〜っ‼︎ たまりません。半熟加減が完璧です。
麺と一緒にほう張ります(中々の箸づかいであると自負しております)。
ああああああ〜っ‼︎ 昇天〜‼︎ ホント美味しい味玉です。
遅れてやって来ました。関西チャンピオン焼き飯!
口に入れた瞬間、いい香りが鼻に抜けて行きます。
しっかり中身が詰まってて、パラパラです。
関西チャンピオンの味かどうかは分かりませんが
非常に美味しい焼き飯である事は間違いありません。
次回来店時には、常連様一番人気の
「こいくち醤油ラーメン」を頂きたいですね〜
大変、大変、ご馳走様でした‼︎