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美味しい鶏がら醤油ラーメン 鶏の旨みがたっぷり
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たそがれ久兵衛
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
かたやま
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
086-250-1686 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「岡山市南区古新田1225」から移転しています。 |
| 交通手段 |
車 北長瀬駅から951m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外入口付近に喫煙スペース有り |
| 駐車場 |
有 店前7台程度 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
未就学児NG |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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岡山ではとても有名な「天神そば」のインスパイア系のラーメン店が、今回訪問するお店です。
HP には、「天神そば」の味に心底惚れ込んだ店主が作る渾身の一杯 とありました。
中華蕎麦 かたやま
岡山中仙道郵便局の南にあります。問屋町のすぐ西側です。
7 台ほどの駐車場がありますが、お昼時はいつも満杯だそうです。
新しい今どきのきれいなラーメン店です。
券売機で先にチケットを購入します。
迷わず「中華蕎麦 大盛」をプッシュ。
うわさどおり、ほぼ満席の込み具合。
女性の店員さんが「こちらへどうぞ」とカウンター席に案内してくれました。
（チケットを買い終わるまで、席を確保して待っていてくれました。うれしいです。）
混んでいましたが、ラーメンはすぐ出てきました。
鶏ガラ醤油の美味しいスープ
さらっとした透明感がありますが、食べてみると、鶏の旨みがたっぷり出た、まったり系スープです。
一杯に一羽以上の新鮮な鶏ガラを贅沢に使い、炊き出しては継ぎ足す濃厚なスープだそうです。
鶏と?油、それぞれの旨みがまろやかに協調していて、スープをすするレンゲが止まりません。
あっさりした感じの麺が、まったりスープとよく絡み合い、見事なコンビプレイです。
「富士麺ず工房」製の細めのストレート麺だそうです。
薄めのチャーシューですが、豚バラ感があり、スープの味を良く吸っていて美味しいです。
麺と一緒に食べると、なおうまいです。
黄身がトロトロの半熟卵。口の中の味が変わって、美味しいです。
メンマが付いてない分、半熟卵とモヤシが付いているんですね。
このモヤシが、まったり系のスープとうまく合って、あっさり食べさせてくれます。
たくさんの青ネギが、麺やスープと見事に会います。
鶏ガラ醤油のラーメンが好きな人は、ハマる味。（その証拠に私もハマりました ^^）
出されたお冷が、保冷タンブラーに氷入りで出てきました。いつまでも冷たい水が美味しく飲めます。熱いラーメンを食べた後は、冷たい水がとても美味しいです。ラーメンを美味しく食べるための隠れた名わき役で、こんなところにもお店の心づかいが感じられますね。