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0256-66-2662
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natsushunさんの他のお店の口コミ
店名 |
酒彩 粋
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、海鮮、創作料理 |
予約・ お問い合わせ |
0256-66-2662 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
燕三条駅より徒歩3分 燕三条駅から193m |
営業時間 |
|
予算 |
¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
有 (8人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
備考 | |
お店のPR |
当店では地元新潟産を中心に旬の食材にこだわり、“独自ルート”で、寺泊など近海で水揚げされた
酒彩 粋suiは、燕三条駅から歩いて5分圏内にあります。 当店の魚料理は、独自ルートで仕入れた「夕方水揚げされた直後の地魚」にこだわっております。 お手頃価格で、新鮮なお魚料理、ゆっくりとくつろげるモダンで大人の空間が喜ばれております。 地酒やプレミアム酒も数多く揃えておりますので、是非楽しんでください! 燕三条にお越しの際は是非「酒彩 粋sui」にお立ち寄りください。 |
初投稿者 |
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JR燕三条駅近くの「酒彩 粋」さん。
独自ルールで仕入れた地魚が食べられるということで伺ってみました。
お店はお洒落な一軒家で期待感が膨らみます。
店内は12ほどのカウンター席が並び、個室もあります。高級なバーに来たような雰囲気です。
調理は40代前半の店主が一人で担当されていました。
まずは「本日のおすすめ」メニューを確認。
造里・焼物・揚げ物など30種類ほどの料理が並び、嬉しい悩み。
〈いただいたもの〉
■造里:めばる
寺泊産の活〆のひらめやあじ、紋甲いかも気になりましたが、煮物として食べることが多いめばるをオーダー。
めばるの身は透明感があり、弾力がある食感。淡白な味わいですが、磯臭さが特徴的でした。
■蒸し物:佐渡産、毛がにの甲羅詰め
キッチンで店主がザクザクと毛がにを捌く音が聞こえてきてワクワク。
提供された甲羅詰めは毛がにが山盛りで驚き!
独特の香りに加え、旨味が凝縮されていました。
厚切りのレモンを適度に絞りながら、酸味を加えると旨さ倍増です。
■揚げ物:海老しんじょう
グランドメニューから一品。あえてメニューの最初に書いてある物を選んでみました。
カリカリのしんじょうの中は、ミディアムレアの海老の切り身。
このまま食べても、塩をかけても、レモンを絞っても旨い!
今まで食べた海老しんじょうNo1かも
■煮物:越後もち豚と里芋のやわらか煮
とうもろこしを主体とした自家配合飼料で育てられた豚は、肉質がきめ細やかで、脂身はまろやかでした。
里芋のやわらかさが豚肉を引き立ていました。
スナップエンドウがアクセントになっていました。
■お通し
のっぺ、ホタルイカ、甘エビ、玉子焼き
懐石料理の八寸のような感じで、これだけで日本酒が進む感じでした。
■日本酒:亀の翁、呼友、景虎名水仕込み
美味しいものいただけたことに感謝です。