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やはり濃厚
佐久へ出張なので!
いつもは文蔵に行くのですが、本日はとりたまさんへ初めて伺います。
平日ですが駐車場は満杯でしたが、席は何とか空いておりました。
さて、ラーメンはあっさりしたものを食べたかったので、塩と迷いましたが鶏ガラ醤油を頼みました。
さ、来ました!まずは、スープを一口!ん?あっさりを期待しておりましたが、確かにあっさりとしているのですが、スープに深みがあります。鶏ガラの独特なコクというよりは、海藻系等の出汁と加算合算した旨みが感じられます!
では、麺は?なんと、普通の長さより短い。鶏ガララーメンのほとんどが細麺なのに中太で少し固茹ですね。面白い食感、初めてです。多分麺だけでも美味しいのでしょう。しかしながら、スープが強すぎて麺の香りが感じられませんでした。麺派の僕は麺を主体にしてほしいと思ってしまいました!
今度は味(たまり)薄めと言ってみようかなと思いました。ほとんどの人が鶏ガラ醤油を頼んでおりました。
佐久へは年に3.4回仕事に行きますので、新たな楽しみが出来ました!また、行こう。絶対行こうと思いました。ご馳走さまでした。
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キッジー
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店舗情報の編集
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店名 |
ラーメンとりたま
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0267-67-8677 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
岩村田駅から1,003m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
(テーブル3席とカウンター10席。) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2015年1月5日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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こんなに早く来れるとは思わなかった。今日は二回目です。
次のチャンスは塩と決めていました。
前回は平日でも満員でしたが、本日は空いております。しかし、お客さんは女性ばかり!店主が女性だからかな?
さて、塩らーめんはどうでしょう❗
先ずはスープ。うん、やはりスッキリというより濃厚です。麺は、これも固茹でですね♪
やはり麺に特徴があります。
この麺とスープは醤油の方が僕は合うかなって思いました。
ご馳走さまでした!