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050-5570-3661
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真面目なブラッスリー
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前菜 自家製ハムのサラダ仕立て
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前菜 フランス産フォアグラと信州りんごのソテー（＋450円）
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魚料理 鯛のムニエル
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肉料理 牛フィレ肉のポアレ信州野菜ときのこのソテー
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デザート
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牛フィレ肉の断面
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パン
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白ワイン
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赤ワイン
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店内
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入り口周辺
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竜海
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竜海さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ブラッスリーシュエット（Chouette）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、ステーキ、野菜料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5570-3661 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ軽井沢駅より徒歩１５分 ホテル リブマックス軽井沢向かい 軽井沢駅から915m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
アラカルトご注文時、又お子様の人数分チャージ料350円 サービス料なし |
席・設備
| 席数 |
46席 （36席＋ペット同伴OKのテラス席10席あります） |
|---|---|
| 個室 |
有 （20～30人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 夜はスタッフが特約駐車場をご案内致します |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ペット可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2001年10月28日 |
| 電話番号 |
0267-42-0642 |
| 備考 |
ペットはテラス席のみ可。 |
| 初投稿者 |
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軽井沢本通りにあるフレンチのお店。
平日夜、予約なしで訪問。
入り口周辺には、メニューの立て看板等がごちゃごちゃと置かれ、
ペット連れの方の為に増築されたテラス席は、（失礼すみません）粗雑な造り。
オープンから20年以上という事もあって、外観も店内もかなりお疲れ気味ではあるが、
テラス席と、普通の席が、完全に（ガラスで）分かれているは有難い。（言っておくが、私は犬嫌いではない。ｗ）
夜のメニューは3つ。
Aコース 4980円
Bコース 6980円
Cコース 10000円（要予約）
Bコースを。
前菜・魚料理・肉料理を、それぞれ1品選ぶプリフィクス。
【前菜】
・氷室豚の自家製ハム
・高原野菜の蒸し物 ハーブとバターのソース
・マグロのタルタル バルサミコソース
・仏産フォアグラと信州りんごのソテー（＋450円)
【魚料理】
・本日市場より入荷の鮮魚料理
・オマール海老のブーリット(+1２00円)
【肉料理】
・牛フィレ肉のポアレ信州野菜ときのこのソテー
・フランス産鴨胸肉のロティ 赤いフルーツのソース
・和牛のステーキ リゾット添え（＋１１００円）
【デザート】
シェフ特製デザート盛り合わせ
【飲み物】
珈琲 紅茶 ハーブティ
太文字が選んだもの
肉料理名に記されていた茸はなく、
フランスパンは硬いだけで美味しくない、バターもなし。
しかし、肉や魚の火入れは完璧、ソースも美味しい。
どのお料理もパーフェクトの出来と言えるような気もするが、
言い方を替えれば、凡庸というか…。
何かひとつでもいいので、ときめくような美味しさに出合いたかった。
また、グラスワインは、白と赤しかなく、
ホール担当の女性の笑顔もなく、
お酒を楽しみながらというよりも、
真面目にお料理を頂かなければいけない雰囲気が漂っていた。
店名に付いているブラッスリーの意味は？
古びてはいるが、店内の装飾やシャンデリアから、時の流れと共に、お店のスタイルが変わってきたのか、
いや、変わろうとしているのか、
（余計なお世話だが）真面目に考えてしまった。
それよりｗ、もっと大事な事。カード全く使えません。