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【再訪問】桃色の麺が食べたくなって再訪問♪
》2013.03再訪問》 》 》 》 》
紅塩ラーメンが久しぶりに食べたくなってお邪魔しました。。。っと！
前の訪問の際も体調不良だったのか。今回も疲れがたまって休みをとったその日の訪問でしたf(^^;。
僕は体調が悪くなると桃色の麺に元気をもらいに来る傾向が有るようだw。
いつもと変わらぬ味、美味しさに満足して、元気をもらって帰宅しました。
》2010.12》 》 》 》 》
奇麗な桃色の麺が特徴です。紅華の紅塩ラーメン。
少々体調を 崩しておりまして。。。先週より、普通に食べられるようになりました。
１２月、一件目の投稿です。
久しぶりにお邪魔しました。
古川、ヨークベニマル古川福浦店のならびにある紅華（こうか）さんです。
こちらは紅花を練り込んだ桃色の麺を使った「紅塩ラーメン」￥550が看板メニューです。
メンマ他、トッピングに隠れて一見普通の塩ラーメンですが、
トッピングの隙間、透明なスープに隠れた麺は、奇麗な桃色です。
紅花を練り込むと、こんなにも奇麗な麺になるんだ。。。と驚きます。
スープがしっかりしているのでしょう。
コクがあり、脂の加減も程よく上品な塩味。
麺は柔らかめ。紅花を練り混んでいるせいでしょうか、
そうめん？温麺？に近いつるつるとした、それでいて柔らかい食感です。
この麺、スープとの相性が非常に良いと感じました。美味しいです。
また、一緒にお邪魔した子供達は味噌ラーメン￥750を。
もやしを中心とした野菜と、ひき肉、そしてニラがトッピングされています。
スープのコクと味噌のコク、そして味噌の甘みがあってこちらもおいしい。
辛みはほとんどなく、子供達もちゅるちゅるちゅるちゅる。
こちらの麺にはしっかりとコシがあり、食べごたえもあります。
そしてこのお店、住宅街にあることもあって、ファミリーでの来店が多いお店です。
今回も私たち以外に、３組のファミリーがいました。
そう言うこともあるのでしょう。座敷席の上がり口には、
「座敷はお子様連れのお客様優先となっております」と表示してあります。
お店を切り盛りするお母さんは、笑顔も対応にも品があって、非常に感じが良いです。
特徴のある「桃色の麺」だけでなく、満足できるお店。
地元のラーメン専門店として愛されているお店です。
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紅塩ラーメン￥550
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きれいな桃色の麺が特徴
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味噌ラーメン￥750
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味噌ラーメンは普通の麺
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鶏ベースのスープ(2013.03撮影)
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紅塩ラーメン (2013.03撮影)
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綺麗な桃色(2013.03撮影)
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
紅華
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
古川駅から2,267m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
32席 （テーブル20席、座敷12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大崎市古川にあるお店「紅華」。ヨークベニマル古川福浦店のあります。
お店の前が駐車場で少し奥まっているので、よぉ～く見て訪問してください。
今回の僕の目的は、紅華を使ったラーメン「紅塩ラーメン」¥600です。
これは、紅華を練りこんだ桃色の麺がインパクトのある塩ラーメンです。
パッと見た目、スープが住んでいるので麺の桃色が見えて違和感があります。
が、この鶏ベースのスープが美味しいんです♪油多めですが気になりません。
このおかげでアツアツのまま食べられるので、汗をかきながら食べました。
リフトアップした麺をご覧ください。ビビッとな桃色にびびッちゃう人も!?
実は僕もその一人。以前はもっと優しい桃色だったと思うんですけど…
中細の縮れ麺で、コシというよりはモッチリとした感じのある麺です。
紅華特有の…って表現するような、特徴的な味はありません。色だけです！
これが、この「紅塩ラーメンに限らない」のですが、魅力は他にも…
それは値段。醤油・塩はこの美味しさで\600です。これは破格でしょう！！
「紅華」はラーメン専門店。醤油・塩・味噌が選択出来てどれも美味しいです。
スープが美味しいんですよ。なので、聞いていると注文が偏ってません。
ちなみにビビッとな麺は「紅塩ラーメン」だけ。以外は普通の白い麺ですよ♪