ちばき屋 仙台店
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【ワンタンめん】まろやかなスープの素朴なラーメン
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ワンタンそば
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店舗基本情報
| 店名 |
ちばき屋 仙台店（ちばきや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
022-297-5233 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR：仙台駅（東口）より徒歩4分 仙台駅から286m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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宮城県仙台市にある「ちばき屋」に行ってきました。
JR仙台駅東口から徒歩3分程の場所にあります。
人気店という情報を獲ていたので、昼時の訪問は多少の待ち時間を覚悟していましたが、
到着してみると表に列らしきものはなく、入店すると3分の1程の席が空いておりました。
やわらかい接客をする年配の店員さんに案内されカウンター席に着席。
卓上メニューかや
「ワンタンそば」をお願いしました。
比較的清潔な店内にはサラリーマンと女性の一人客が多いです。
到着！
スープの色、具、どんぶりと見た目は素朴さに溢れるビジュアル。
スープは茶色、濃い色ではありあせん。透明度もあります。
味はまろやかな口当たりにも関わらずコクがある。
鶏のスープの印象が強く残ります。背脂のようなモノも少し浮いていましたがくどくありません。
チャーシューは薄いものが１枚。脂身は殆どありません。
肉にタレの味が良く染み込んでいます。美味しい。味が濃いので１枚で丁度良かったです。
その他の具は、シナチク、かいわれ大根、海苔、刻み長ネギが少々。
麺は少し縮れている細麺。歯触りも悪くない。個人的にはもう少し固めが良かった。
そしてワンタン。
皮は大きく比較的薄目で柔らかく優しい歯触り。
肉は2cm程のボール状に丸められており、まあまあの存在感。
肉の味付けは濃い目。
全部で5個(たぶん)入っていました。
卓上には、チリソースの様な辛みソース、お酢、七味(たぶん)、白胡椒が置いてあったので
スープを3分の2飲んだところで酢を少し投入。
鶏ベース等の透明感のあるスープに酢を入れて楽しむのが好きなんです。
2度美味しい。
チャーシューとワンタンの具の味付けが濃い目なのは、東北だからでしょうか。
東京のちばき屋と同じかどうかはわかりません。
一般的に受けの良い美味しいラーメンではないでしょうか。
でも素朴さのなかにワンランク上のものを感じられる1杯でした。
とても美味しくいただきました。
再訪問するお店です。