築地で朝ごはんに絶品寿司！早朝もOKのおすすめ店8選
築地といえば、新鮮な魚介を使用した寿司や海鮮丼が美味しい街ですよね。せっかくなら朝ごはんとして寿司を贅沢に頂くのはいかがでしょうか。本場の寿司はネタの鮮度はもちろん、シャリまでこだわった絶品ばかり！築地で朝ご飯としてもおすすめな贅沢寿司のお店をまとめました。
記事作成日：2018/05/14
このまとめ記事は食べログレビュアーによる3576件の口コミを参考にまとめました。
出典： ミトミえもんさん
築地市場駅から徒歩約3分、築地駅から徒歩約10分。魚のプロや常連客で賑わう、数時間待ちもザラという有名寿司店です。
朝5時から14時までの営業で、行列の受け付け止めがあるそうなので注意が必要です。
出典： げんげん！さん
口の中でとろけるような、しっかりと脂ののったこちらのトロ。
ネタも分厚く、まさに本場の寿司といった、正統派の味わいが楽しめます。
おまかせ+お好みで進める。握りは煮切りが塗られてそのまま食べられる好きなタイプ。ネタによってポン酢や柚子塩など味のアレンジも広くて飽きない。
出典： げんげん！さんの口コミ
出典： げんげん！さん
たまごは厚みが十分で、見るからに美味しそうなのが伝わります。
焼きたてのホクホクとした舌触りは思わず顔がほころんでしまいそうですね。
あらためて強く感じました。さすが築地No.1。暖簾をくぐって直ぐのねぎらいの言葉。そこから続くアドリブの数々。お通しのシマアジは、お通しの領域を超えた脂の乗り具合だし、オマカセのお寿司はどれをとっても超一級品。
出典： スーパーバイヤーさんの口コミ
移転
鮨処寿司大
築地市場/寿司
669人
38336人
- -
- ￥4,000～￥4,999
- -
東京都
中央区
築地
5-2-1
築地市場 6号館
出典： ドクトル麺坊さん
築地駅から徒歩約8分。築地市場6号館にある、ネタの鮮度が自慢のお店です。
中でも「おまかせセット」が人気で、お好みでもオーダーできるんだとか。
海外の方に向けた英語のメニューもあります。営業は朝5時半から13時半までです。
出典： まさみっちいさん
こちらは大間のマグロを使用した鮮度抜群のマグロの握りです。
しっかりと存在感を感じられるマグロの旨味が口いっぱいに広がります。
今日のお客さんはついてるよ〜と。大間のまぐろが出てきた時は驚きましたが、口に入れると、驚きが感動に。口の中でまぐろの良質な味が広がり、美味しい〜と思わず口ずさんでしましました。まだ、出たてだから、という意味もなんか分かりましたが、美味い！！
出典： まさみっちいさんの口コミ
出典： おりひめせぶんさん
こちらの墨イカは海苔で巻かれた見た目が特徴的です。
一口ずつがサクッと切れる歯応えと甘みが新鮮さを感じさせますね。
私…実はイカ好きで特に墨イカが大好物なんですぅ(*≧艸≦)サクサクと歯切れが良くて甘くて美味しいなぁ♪追加で2貫握って頂きました。江戸前のお寿司なので、煮切り醤油をさっと塗ってでてくるのでそのままお口へ〜♡
出典： おりひめせぶんさんの口コミ
移転
大和寿司
築地市場/寿司
513人
16801人
- -
- ￥4,000～￥4,999
- -
東京都
中央区
築地
5-2-1
築地市場 6号館
出典： misam54さん
築地市場駅から徒歩約3分。築地市場1号館に入る有名寿司店です。
「おまかせ寿司」や「お刺身セット」、「特製ちらし」や「づけ丼」などが揃っています。
英語のメニューもあるので海外の方にもおすすめですよ。営業は朝6時半から14時までです。
出典： wellcompanyさん
店内はL字のカウンター席のみとなっており、静かで落ち着いた雰囲気となっています。
店内はこぢんまりとしていますが、ゆっくりと目の前の寿司の味に向き合えるのが嬉しいですね。
店内はカウンターのみで、皆さん静かにお寿司を味わっている雰囲気です。寿司大や大和寿司のような賑やかな接客とは「対極にある感じ」の雰囲気といった印象です。静かに「寿司そのもの」を堪能したい方にはピッタリでしょう。
出典： グランクラスさんの口コミ
出典： 翠川 殉さん
こちらのウニは旬を感じさせる、とろっと甘みのある味わい。
ネタだけでなく、シャリもちゃんと美味しいのがGOODです。
どれもこれも旨くてシャリもいい感じ。特にワサビがつーんときていいワサビだなぁ、と思いましたよ。雲丹もこの時期だからこその北海道浜中産雲丹、これは甘すぎてビックリしましたよ。
出典： 翠川 殉さんの口コミ
移転
龍寿司
築地市場/寿司
151人
6730人
- -
- -
- -
東京都
中央区
築地
5-2-1
築地市場 1号館
出典： ラコちゃんコウちゃんさん
築地駅・築地市場駅から徒歩約5分。「虎杖元祖海鮮ひつまぶし」で名高い寿司店です。
特に丼ものの人気が高いんだそうです。月～土・祝前日は朝7時から深夜23時まで、日・祝日は7時から21時まで営業しています。
出典： おおちゃん880さん
こちらは握りに玉子が付いたお得な握りのセットです。
ネタはどれも瑞々しさを感じられる新鮮な味わいが特徴的なんだとか。
ネタはどれも新鮮、とってもみずみずしくて、甘い！シャリは口に入れるとほろっとします。こちらのお寿司、とっても美味しかったです！コスパがすごいですね(^^)(^^)(^^)場外でもこんないいお店があったとは…築地市場って、ホントに楽しいスポットです♫
出典： おおちゃん880さんの口コミ
出典： KYOCOさん
こちらはお店の看板メニューとなっている「海鮮ひつまぶし」です。
一杯目はウニなしの海鮮のみで、二杯目はウニを混ぜ込んて、三杯目は出汁茶漬けとして頂きます。
うにのねっとりした味わいが全体に広がり、海鮮の具材がうにソースと和えられたような味わいに変貌しています。うに単体としていただくのもいいですが、こういった食べ方もとても美味しいと思いました。
出典： 大哉心乎さんの口コミ
移転
築地虎杖 魚河岸千両
築地市場/寿司、海鮮、海鮮丼
437人
21670人
- ￥5,000～￥5,999
- ￥2,000～￥2,999
- -
東京都
中央区
築地
4-10-14
樋泉ビル １Ｆ
出典： nakaseteさん
こちらの「おまかせ」セットは、なんと握り12貫に巻物1本がセットになっています。
ボリュームたっぷりで、友人とシェアして頂くのも良さそうですね。
さてさてやってきました！！シャリは少し小さめです。トロは口の中でとろける～マグロは味が深くって！！アジも生臭みなくって、いくらはぷちぷち。海老は肉厚、うには濃厚。最後は巻物でおしまい！何を食べてもすごいおいしかった～。
出典： nakaseteさんの口コミ
出典： miyu0713さん
朝からガッツリと丼が食べたいならこちらの「ウニ丼」がおすすめです。
甘みのあるウニは新鮮そのもので、贅沢な味わいを楽しめます。
上のウニをぴらっとめくっても下にもウニがびっしり。嬉しい～～（＊⌒▽⌒＊）♪蟹の身も乗っていました。ウニはバフンウニを使っていて甘みがあり、臭みも全く無くて本当に美味しかった。
出典： miyu0713さんの口コミ
移転
岩佐寿し
築地市場/寿司
174人
5358人
- -
- -
- -
東京都
中央区
築地
5-2-1
築地市場 1号館
出典： -nobo.nobo-さん
築地市場駅から徒歩約3分。朝6時から営業している寿司店です。
コスパも最高と評価も高いんだとか。限定30食のセットなどもあるので見逃せませんよ。
出典： yama0117さん
店内はこぢんまりとしており、職人さんとの距離も近いです。
気取らないカジュアルな雰囲気がほっこりできる素敵な空間となっています。
職人さんも「はいよ！」と2つ返事。このやり取りが好きだなあ・・・お店の雰囲気も高級なお寿司屋さんというよりは市場のお寿司屋さんで良い雰囲気、職人さんも職人気質がみえみえといった感じでしたね。
出典：https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13091991/dtlrvwlst/B111768394/
出典： cho_kandakkoさん
こちらは「限定30食セット」に含まれている中トロ、赤身、大トロです。
とろけるような肉厚なネタと硬めに握られたシャリとが絶妙にマッチしているんだとか。
ネタはどれも新鮮、シコシコ。当然ですがハズレはありません（どんなネタだったかは写真でどうぞ）。よしっ、食ったぁ。4時間、いや5時間待ちも考えましたが、満足のいく朝ごはんでした。
出典：https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13091991/dtlrvwlst/B75536381/
磯寿司
市場前/寿司、海鮮丼、海鮮
150人
7480人
- -
- ￥3,000～￥3,999
- 水曜日、日曜日、祝日
東京都
江東区
豊洲
6-5-1
豊洲市場 3F
050-5457-0397
出典： KEN21さん
築地駅・築地市場駅から徒歩約3分。24時間年中無休で営業している、有名寿司チェーン店の本店です。
握り鮨はもちろん、サイドメニューも豊富に揃っています。朝からお腹いっぱい海鮮を味わえそうですね。
出典： 食べるポンポコリンさん
こちらはリーズナブルな価格で頂ける「特選本鮪の五貫握」です。
どれも瑞々しい本格的な味を楽しめるお得な内容となっています。
こちらは朝の腹ごしらえ！すしざんまいと言えば、やっぱりマグロ。特選本鮪の五貫握1,280円（税抜き）。安い…大トロ、中トロ、赤身、炙りトロ、ネギトロ。これだけ本鮪を味わってこの価格は安い！
出典： 食べるポンポコリンさんの口コミ
出典： ラブアベックさん
こちらの本クエの握りはキラキラとした白身が美しいです。
素材の美味しさがしっかりと引き立った新鮮な味を楽しめますよ。
ネタはとても新鮮で、特に、本クエの握りがとても美味しく、クエという魚の美味しさを勉強しました。中トロももちろんの事、口に入れて５秒くらいで、幸せが訪れます。総合的にとても美味しいと思います。^_^
出典： ラブアベックさんの口コミ
すしざんまい
築地/寿司、海鮮、海鮮丼
1043人
16882人
- ￥2,000～￥2,999
- ￥1,000～￥1,999
- -
東京都
中央区
築地
4-11-9
050-5869-0588
出典： ジー・ロンドさん
築地駅・築地市場駅から徒歩約8分。まぐろ専門仲卸直営という本格的な江戸前寿司店です。
中でも旬の天然魚にこだわった寿司が人気なんだそうです。平日・土曜は朝7時から、日・祝日は10時から営業しています。
出典： コ〜タロウさん
こちらは握り8貫に、巻物、卵焼きがセットになった握りの「松」です。
醤油などの塗られていないシンプルな握りは、正統派な寿司の味を感じられます。
握りは小ぶり。つめや醤油を刷毛で塗ったりせず、シンプルに握っただけで供される。こういうやり方が好きだ。流石にネタが良い。ご飯はもう少し温かくて酢が効いているのが好みだが、大きな問題ではない。山葵はきちんと効かせていて、良し。
出典： B型グルメさんの口コミ
出典： kazs59さん
こちらはご飯を覆い隠すほどのマグロがのったづけ丼です。
築地だからこそ味わえる、上質な本マグロの味をたっぷり楽しむことができるんだとか。
本まぐろの切り落としがいい色に漬かっています。弾力とともにとろのような柔らかさも兼ね備えています。さっと振りかけてある白ごまの香りがまた食欲をそそる。味噌汁もいい。
出典： kazs59さんの口コミ
つきじ鈴富 すし富
築地/寿司、海鮮丼、海鮮
439人
30034人
- ￥5,000～￥5,999
- ￥1,000～￥1,999
- -
東京都
中央区
築地
6-24-8
03-3524-9255
※本記事は、2018/05/14に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
